Инструкции как да запазите сладките картофи, които не поникват

Сладките картофи са вкусни и имат много ползи за здравето, така че са обичани от много хора. Въпреки това сладките картофи, които се съхраняват дълго време, лесно увяхват и поникват. Но не се притеснявайте, начините за консервиране на сладки картофи по-долу ще ви помогнат винаги да имате най-пресните картофи.

Как се съхраняват варени сладки картофи? Как да съхраняваме пресни сладки картофи? Всичко ще бъде отговорено в статията по-долу, моля, прочетете. 

Неочаквани ползи от сладките картофи

Сладките картофи съдържат много хранителни вещества, особено високи нива на калций, фибри, витамин В9, калий, магнезий и др., които носят много големи ползи за здравето. 

Борба с дефицита на витамин А

Едно от важните хранителни вещества, които са в изобилие в сладките картофи, е витамин А под формата на префикс бета-каротин. В 100 g сладък картоф може да осигури до 961 μg витамин А. 

Сладките картофи съдържат много бета-каротин за предотвратяване на очни заболявания

Яденето на сладки картофи в подходящи количества помага срещу дефицит на витамин А, предпазва очите и много други органи от стареене, предотвратява катаракта, макулна дегенерация , очни дефекти, умора, болки в очите и др.

Намали стреса

Ако често се чувствате стресирани, уморени и депресирани, има голяма вероятност да имате недостиг на количеството магнезий, от което тялото ви се нуждае. Междувременно сладките картофи са богат източник на магнезий, който поддържа здрав мозък и нервна система, като по този начин намалява стреса . 

Добър контрол на диабета

Когато се консумират, сладките картофи имат сладък вкус и съдържат много нишесте, така че много хора смятат, че това ястие не е подходящо за хора с диабет . Но реалността е различна, когато редовно ядете сладки картофи, тялото се снабдява с достатъчно хранителни вещества, насърчава производството на инсулин, за да поддържа стабилността на кръвната захар, минимизира усложненията на диабета. 

Освен това сладките картофи съдържат и много фибри, които имат способността да предотвратяват диабета, да намаляват усвояването на мазнини, да балансират кръвната захар и да стимулират здравословното храносмилане. 

Подпомага загубата на тегло

Много хора прилагат начина на консервиране на сладките картофи, за да запазят тази храна годна за консумация за дълго време, използвана във всяко хранене, без да се притесняват от плесен или покълване, особено тези, които отслабват. Съдържанието на бавно метаболизиращо се нишесте в сладките картофи, заедно с голямото количество фибри, има способността да предотвратява натрупването на мазнини, създавайки усещане за ситост за дълго време, но с много малко калории. 

Подобрете паметта 

Според много проучвания сладките картофи са наистина ефективни за подобряване на паметта, намалявайки риска от загуба на паметта при възрастните хора . Този ефект идва от факта, че сладките картофи доставят голямо количество антиоксиданти на тялото, предпазват мозъка и нервите и са ефективни при забравящи и разсеяни хора. 

Как да съхранявате сладките картофи за дълго време, без да се притеснявате за мухъл 

Въпреки че сладките картофи могат да се съхраняват дълго време при подходящи условия, но с достатъчно влага, сладките картофи ще поникнат много бързо, ще произвеждат токсини и вече не са годни за консумация. Така че, ако искате сладките картофи да се ядат дълго време, но въпреки това да са вкусни и питателни, веднага приложете начините за консервиране на сладките картофи по-долу. 

Как да съхраняваме пресни сладки картофи

Пресните сладки картофи са популярни за приготвяне на много атрактивни ястия като пържени сладки картофи, варени, задушени сладки картофи, ... или печене. Пресните сладки картофи обаче са трудни за консервиране. В този случай има 2 начина за консервиране на сладки картофи, както следва.

Как да запазите пресни сладки картофи не е трудно с вестник или сух пясък

Как да запазите пресни сладки картофи с вестник: При този метод просто трябва да използвате вестник, за да покриете всеки сладък картоф и да го подредите един върху друг, дръжте го на подходяща температура, избягвайте пряка слънчева светлина и не го оставяйте на хладилник места с висока влажност. Преди опаковане картофите също трябва да са сухи, а не мокри, за да не мухлясат. 

Как да консервирате пресни сладки картофи с пясък: Един от начините да запазите сладките картофи за дълго време, който не трябва да пренебрегвате, е да използвате пясък. Просто трябва да поставите картофите в купата, след което да изсипете сухия пясък, докато сладкият картоф се покрие напълно. По този начин сладките картофи ще се консумират дълго време, без да се страхуват от развитие на мухъл. 

Как да съхранявате варени сладки картофи

Варите сладки картофи, за да ядете постепенно, но не знаете как да ги консервирате правилно? Така че, моля, вижте следните начини за запазване на варени сладки картофи, без да се развалят: 

• След като картофите се сварят, можете да източите напълно водата или да използвате хартиена кърпа, за да попиете цялата вода от повърхността на картофа; 
• Увийте всеки сладък картоф със сух вестник и го поставете в тава или контейнер; 
• Съхранявайте варени сладки картофи в хладилника, можете да ги ядете 2-3 дни, без да се страхувате от остарели картофи. 

Освен този начин за консервиране на варени сладки картофи, можете също да обелите картофите, да ги нарежете на филийки и да ги вакуумирате в плик с цип, да ги съхранявате във фризера за 1-2 месеца. 

Как да съхранявате предварително сварени сладки картофи? 

Случайно сте обелили, предварително обработени сладки картофи, но все още не сте ги използвали? Опитайте да направите правилния начин за консервиране на сладки картофи по-долу. 

• Нарежете картофите на филийки или филийки с желаната дебелина и след това накиснете сладките картофи в разредена солена вода за 5 минути; 
• Сварете вода, сложете предварително сварения сладък картоф на тавана за 1-2 минути и след това го извадете да изсъхне; 
• Поставете голите картофи в торба с цип и вакуумирайте; 
• Съхранявайте сладките картофи в хладилника и ги изяжте в следващите 2-3 дни. 

Какво трябва да се има предвид при консумацията на сладки картофи? 

Въпреки че има много ползи за здравето, когато ядете сладки картофи, трябва да имате предвид следното, за да избегнете "странични ефекти", които засягат здравето: 

• Не яжте твърде много сладки картофи по едно и също време, защото това може да доведе до подуване, лошо храносмилане, оригване, метеоризъм поради високото съдържание на фибри в сладките картофи;

Не яжте сладки картофи вечер, защото лесно можете да получите газове и лошо храносмилане

• Хората със слаб стомах или стомашно заболяване не трябва да ядат варени сладки картофи вечер, лесно причиняват болки в корема, дефекация, лошо храносмилане;
• Най-подходящото време за консумация на сладки картофи е сутрин или на обяд, подпомагайки по-доброто храносмилане;
• Не се препоръчва използването на сладки картофи вместо ориз, особено за тези, които отслабват, яденето само на сладки картофи води до хранителни дефицити и умора;
• Не яжте сладки картофи, които са покълнали или показват признаци на влага или плесен. 

Надяваме се, че горната статия е помогнала на читателите да научат повече за това как ефективно да съхраняват сладките картофи, без да се притесняват, че ще мухлясат или ще покълнат. Сладките картофи са най-добри, когато са събрани и изядени веднага. Най-добре е да купите сладки картофи и да ги изядете скоро, за да избегнете дълготрайна загуба на хранителни вещества, приятели.