Як приготувати солодке варення з кумквату, вилікувати кашель і підвищити опірність

З наближенням Тета багато хто вчиться варити варення, щоб мати більше смачних закусок для всієї родини. У статті ви дізнаєтеся, як приготувати чисте солодке, не гірке, але корисне для здоров’я.

Кумкват також відомий як кумкват і квартет. М'якоть всередині плоду кисла, при дозріванні злегка солодка. Восьминога можна їсти зі шкіркою, але насіння всередині дуже гірке. Плід часто використовують як ліки, сироп або вичавлюють у питну воду для освіження. Tac також переробляється на смачне варення для Tet. Приготувати варення дуже просто, просто їжте і пийте, допомагаючи живити горло, вилікувати кашель і підвищити опірність.

Харчова цінність варення

Джем кумкват успадковує велику поживну цінність плодів кумквату. Відповідно до харчової статистики, в 100 г кумквата (еквівалентно 5 плодам) містяться активні інгредієнти:

• 71 калорія.
• 16 г вуглеводів.
• 2 г білка.
• 1 г жиру.
• 6,5 г клітковини.

Вживання 100 г кумквату відповідає 73% рекомендованої добової норми вітаміну С. Вміст вітаміну А склав 6%, кальцію 6% і марганцю 7%. Екстракт восьминога містить 10% пектину, який є розчинною клітковиною. Шкірка кумквата містить ефірні масла з 25 різними компонентами, які мають антибактеріальні та протизапальні властивості.

Основним інгредієнтом варення з кумквату є кумкват, багатий вітаміном С і клітковиною

Яка користь для здоров’я від вживання варення?

Варення варення пройшло ретельну обробку для видалення гіркоти та кислого присмаку. Вживання кумквату або варення з кумквату має багато переваг для здоров’я.

Підтримуйте здорову травну систему

З'ївши 8-9 кумкватів, організм забезпечується 10 г клітковини. Клітковина забезпечує регулярне скорочення кишечника, підтримуючи процес виведення шлаків. Клітковина покращує мікрофлору кишечника, живить корисні бактерії. Вітамін С в кумкваті також має ефект пом'якшення стільця, зменшуючи запори. Джем варення допоможе вам подолати здуття живота , розлад травлення після переїдання під час Тет.

Контролюйте свою вагу, щоб залишатися у формі

Клітковина та вітамін С у кумкватах є двома важливими активними інгредієнтами для схуднення. Варення з варення багате клітковиною, але малокалорійне. Кілька шматочків варення допоможуть вам надовго відчути ситість, швидко вгамуючи голод, не з’їдаючи багато іншого. Клітковина також сприяє втраті жиру та перешкоджає накопиченню жиру. Вітамін С спалює жир, гальмує накопичення зайвого жиру у внутрішніх органах.

Підвищує резистентність, зменшує захворювання

Завдяки здатності задовольнити денну потребу у вітаміні С, вживання варення з кумквату допомагає підвищити стійкість. Наукові дослідження показують, що екстракт кумквату допомагає боротися із запаленнями та інфекціями. Вживання кумквату може зменшити симптоми застуди, вилікувати кашель і полегшити біль у горлі. Попивання 4-5 шматочків варення з кумквату щодня під час Тету допоможе зміцнити здоров'я дихальної системи.

Дізнайтеся, як приготувати варення вдома, щоб добре перекусити для імунної системи

Зменшити ризик серцевих захворювань

Згідно з науковими дослідженнями, клітковина, вітамін А, вітамін С і флавоноїди в кумкватах зменшують накопичення жиру в артеріях. Екстракт кумквата може знизити рівень холестерину, знизити рівень цукру в крові натще. В результаті вживання варення допомагає запобігти закупорці артерій, знижуючи ризик серцевих захворювань.

Регулюють розлади настрою

Ефірна олія шкірки кумквата позитивно впливає на нерви. Створює відчуття комфорту, знімає депресію та покращує настрій. Велика кількість вітаміну С у варенні також є засобом для відновлення пошкоджень нервової системи. Вітамін С розвиває та відновлює нервові клітини та допомагає у формуванні мієліну, типу жиру, який сприяє зв’язку між нервовими клітинами.

Наукові дослідження також показують, що вживання кумквату корисно для структури кісток. Це тому, що вітамін С сприяє утворенню колагенових волокон у суглобовому хрящі. Вживання варення також корисно для очей, оскільки бета-каротин стимулює вироблення родопсину для покращення зору. Антиоксидантна дія кумквата допомагає захистити клітини, зберігаючи красу шкіри.

Однак не варто їсти занадто багато варення. Варення варення має доданий солодкий цукор, рясне вживання легко підвищує глікемічний індекс і перешкоджає процесу схуднення. Клітковина корисна для травлення, але надмірне додавання також може викликати запор і здуття живота. Отже, щодня ви з'їдаєте 4-5 варення варення цілком достатньо.

Варення солодке, тому при великому вживанні воно може викликати гіперглікемію

Як приготувати солодкий і поживний джем з сирих фруктів

Замість того, щоб хвилюватися про якість, купуючи варення ззовні, ви можете приготувати варення самостійно вдома, дотримуючись наведених нижче інструкцій.

Інгредієнти для варення варення

500 г стиглого кумквата (кумкват).

1 шматочок імбиру.

Приправи: смажений кунжут (кунжутне насіння), 250 г цукру, 1 щіпка солі.

Зверніть увагу, вибирайте кумквати яскраво-жовтого кольору, не подрібнені і не гнилі. Понюхайте кумкват, щоб отримати природний аромат, уникайте гострого або сильного кумквату.

Подробиці приготування варення

Крок 1. Попередня обробка восьминога: вимийте восьминога, замочіть його в розведеній солоній воді, потім промийте, а потім візьміть, щоб полити. Відріжте плодоніжку, виріжте ножем 8 симетричних ліній навколо плоду. Розплющити обидва кінці, щоб сформувати форму пелюстки, видалити насіння та залишити 2 столові ложки кетчупу.

Крок 2. Замочіть кумкват: розчиніть 1 столову ложку солі в мисці з 500 мл чистої води, покладіть туди кумкват і замочіть на 2 години. Видаліть засмічення, знову вимийте його та знову стисніть руками, щоб злити засмічення. Закип’ятіть 1 каструлю води, покладіть туди кумкват на 2 хвилини, а потім помістіть їх у миску з холодною водою. Восьминога ще раз промийте, обережно відіжміть, щоб стекла вода.

Відіжміть засмічення та замочіть у розведеній солоній воді, щоб видалити кислий смак

Крок 3 - Маринований кумкват: 2 столові ложки оригінального соку кумквата змішати з 250 г цукру, додати 1 чайну ложку солі, 1 гілку нарізаного імбиру. Добре перемішайте цю суміш, а потім помістіть її в миску з кумкватом, дайте їй висохнути на сонці приблизно 1 годину, щоб цукор розчинився.

Крок 4. Слимаки: помістіть цукрову суміш у каструлю, варіть на плиті на повільному вогні, поки цукрова вода не закипить, а потім за допомогою паличок переверніть кумкват іншою стороною. Коли цукрова вода майже висохне, вийміть її і продовжуйте варити в каструлі ще 5 хвилин, поки цукор не стане жовтим. Знову додайте кумкват, обережно перемішайте, щоб ввібрався цукор, потім вийміть восьминога на блюдо, посипте смаженим кунжутом. Поставте варення на сонце на 2 дні або поставте його у фритюрницю без масла для підсушування. Потім зберігайте в герметичному контейнері або в холодильнику, щоб з’їсти пізніше.

Як приготувати варення для смачного і привабливого готового продукту

Стаття поділилася з вами, як приготувати найпростіше варення з традиційними смаками. Блог aFamilyToday бажає вам успіхів у приготуванні смачного та солодкого варення з кумквату.