Як приготувати смачну кашу з кальмарів всього за 4 простих кроки

Спосіб приготування смачної і поживної каші з кальмарів дуже схожий на звичайну кашу, але також вимагає кількох порад, щоб зробити блюдо більш ароматним. Давайте дізнаємось разом!

У холодні дні немає нічого кращого, ніж потягнути миску теплої каші. Блог aFamilyToday покаже вам, як приготувати поживну, смачну і теплу кашу з кальмарів у холодний день. Ходімо зараз на кухню!

Харчові інгредієнти в кальмарах

Кальмар забезпечує організм високою поживністю. У кожних 100 грамах свіжого кальмара міститься 92 калорії і такі поживні речовини:

• Жир: 2% DV (добова норма);
• Холестерин: 223 мг;
• Вуглеводи: 3,1 г;
• Білки: 15,6 г;
• Вітамін А: 1% DV;
• Вітамін С: 8% DV;
• Вітамін B6: 3% DV;
• Вітамін B1: 1% DV;
• Вітамін B3: 11% DV;
• Вітамін B12: 22% DV;
• Вітамін B2: 24% DV;

Крім того, кальмари також є багатим джерелом кальцію, цинку, магнію, заліза, фосфору, міді... та інших мінералів.

Кальмари є багатим джерелом поживних речовин для організму

Чим корисний кальмар для здоров’я?

Кальмари - це молюск, який живе переважно у відкритому морі, є морепродуктом з високою поживною цінністю, кальмари - це їжа, багата білком і джерелом необхідних мінералів, таких як фосфор, мідь, рибофлавін, вітаміни B12 і селен. Користь для здоров’я, яку може принести нам кальмар, включає:

• Підтримує здорову вагітність: FDA виділяє кальмари як здорову їжу для вагітних і годуючих жінок. Вміст білка і заліза в кальмарах вважається особливо важливим для вагітних жінок.
• Здоров’я серця: кальмари багаті DHA, що корисно для здоров’я серця. DHA покращує частоту серцевих скорочень у спокої.
• Ревматоїдний артрит: Дослідження омега-3 жирних кислот, які містяться в морепродуктах загалом і в кальмарах зокрема, показує, що вони можуть допомогти зменшити симптоми ревматоїдного артриту . Учасники одного дослідження повідомили про значне зменшення ранкової скутості. Крім того, значно зменшується набряк і біль у суглобах
• Вживання кальмарів дуже корисно для здоров'я. Насправді в 100 грамах кальмарів міститься 18 грамів білка. Ця кількість не поступається яловичині або рибі при такому ж обсязі. Білок служить основним будівельним і ремонтним матеріалом для клітин і тканин організму за допомогою інших ферментів і гормонів в організмі.
• У кальмарах міститься більшість необхідних організму людини вітамінів (вітамін РР, вітамін С, вітамін В), йод, залізо, фосфор, марганець і кальцій. За вмістом калію м'ясо кальмара перевершує інші страви з морепродуктів. Калій підтримує і стабілізує ритмічний, регулярний серцевий ритм. Цей мінерал регулює водно-сольовий баланс в організмі, попереджаючи набряки і підвищення артеріального тиску.
• Крім того, кальмари практично не містять жиру. Тому в період посту багато людей часто включають кальмари в свій щоденний раціон. Кальмари також є чудовим джерелом міді, яка необхідна для утворення гемоглобіну та колагену в організмі.
• Фосфор у кальмарах також сприяє формуванню та збереженню міцних кісток . Крім того, він бере участь у зростанні та регенерації тканин, а також допомагає підтримувати нормальний pH крові. Нарешті, фосфор є одним із компонентів клітинних мембран.
• У кальмарах міститься багато цинку. Він бере участь в імунній відповіді, виробництві генетичного матеріалу та загоєнні ран.

Кальмари можуть надзвичайно ефективно зменшити симптоми ревматоїдного артриту

Як приготувати смачну кашу з кальмарів в домашніх умовах

Завдяки багатьом поживним речовинам кальмари приносять багато користі для здоров’я. Особливо для маленьких дітей, кальмари містять багато поживних речовин, які допомагають зміцнити опірність дитини. За допомогою кількох простих кроків ви отримаєте смачну та поживну кашу з кальмарів, а саме:

Інгредієнт:

• 500 г свіжих кальмарів;
• 200 г звичайного рису;
• 100 г печериць;
• Смажена фіолетова цибуля;
• 1 подрібнений зубчик часнику;
• 1 нарізаний імбир;
• 1 жменя цибулі;
• Спеції.

Виконання:

Крок 1: Підготуйте інгредієнти

Свіжі кальмари промити. Злийте воду та замаринуйте протягом 20 хвилин із нарізаною цибулею, 1/2 чайної ложки перцю, 1 столовою ложкою рибного соусу, 1/3 чайної ложки солі та невеликою кількістю подрібненого імбиру.

Крок 2: Варимо білу кашу

Ви кладете замочений рис у чисту каструлю з 1,5 літрами води. Варіть кашу на повільному вогні, після того, як рис звариться, зменшіть вогонь, додайте промиті гриби шиітаке варити разом.

Варити білу кашу з грибами близько 30 хвилин, коли каша повністю звариться, вимкнути вогонь.

Крок 3: обсмажуємо кальмари

Перемішайте фіолетову цибулю. Далі додаємо мариновані кальмари і смажимо до готовності. Коли ви знову побачите, що кальмари полюють, вимкніть плиту, уникайте надто тривалого варіння, це призведе до того, що кальмари поливаються, сухоїдлення втратить смак.

Крок 4: Варимо кашу з кальмарів

Після того, як кальмари обсмажаться, покладіть їх в каструлю варитися разом з кашею. Додати рибний соус, насіння приправи, глутамат натрію за смаком. Перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися. Перш ніж вимкнути вогонь, ви кладете зверху зелену цибулю, чилі та смажену цибулю.

Крок 5: насолоджуйтеся кашею з кальмарів

Викладаємо кашу з кальмарів у миску, додаємо цибулю, посипаємо перцем, насолоджуємося ще гарячими. Цю кашу можна подавати з пропареною свинячою кров’ю, галушками та сирими паростками квасолі.

Як приготувати смачну кашу з кальмарів в домашніх умовах

Вище є публікація блогу aFamilyToday про те, як приготувати кашу з кальмарів . Використовуючи лише ці прості та легкодоступні інгредієнти, ми сподіваємося запропонувати вам смачні рецепти каші з кальмарів, які є такими ж поживними.