Як приготувати пончики з борошном для поживного сніданку

Пшеничне борошно є інгредієнтом, який використовується для приготування багатьох привабливих тортів, у тому числі пончиків. Перевагою пончиків є те, що їх можна приготувати «надшвидко» для високоенергетичного сніданку. Отже, як приготувати пончики з борошном?

Особливістю пончиків із пшеничного борошна є те, що зовні вони хрусткі й теплі, а всередині жирні. Як приготувати пончики з борошна дуже просто і швидко, використовуючи лише кілька інгредієнтів, які є вдома.

Використання борошна

Пшеничне борошно в основному використовується для приготування хліба та випічки

Пшеничне борошно, також відоме як пшеничне борошно, є різновидом борошна, яке широко використовується в харчовій промисловості та особливо в випічці. 

Інгредієнти пшеничного борошна містять багато крохмалю, вітаміни B1 , B2, B3, B4, B5, B6, B9, протеїн і мінерали (марганець, селен, фосфор, мідь ...), які добре впливають на серце і сприяють розвитку організму. .

Основне використання борошна — приготування хліба та тістечок. Крім того, борошно також використовується в кулінарії з такими цілями, як: 

• Згущувач і міцність посуду.
• Клеї використовуються в оброблених харчових продуктах
• Створення каламуті для приготування кремового торта.
• Надає блиск горіхам.
• Для приготування зефіру використовуються стабілізатори піни.
• Гелеутворювач використовується для всіх видів гумок.
• Стабілізатори в напоях.
• Згущувач в супах, підливах і начинках.
• Створіть кришку для смажених у фритюрі страв, таких як картопля фрі, смажені рибні кульки, смажені креветки... 

Скільки калорій у пончиках? Їсти жир?

При вживанні пончиків з борошна калорійність організму становить 241 ккал на 100 г макухи.

Якщо ми хочемо знати, чи є пончики жирними?, нам потрібно з’ясувати, скільки калорій організм повинен переносити і скільки калорій ми спалюємо щодня. У середньому доросла людина витрачає енергетичний еквівалент 1800-2000 ккал на добу. Тим часом ми поглинаємо калорії з харчових джерел, таких як білий рис, свинина, яйця, риба, щодня може становити до 2000 - 2500 ккал.

З’їжте 10 пончиків середнього розміру (50 г) з калорійністю 225 ккал, і ви одразу відчуєте ситість. Крім того, ви також поглинаєте інші продукти протягом дня, тому споживання пончиків легко призведе до надлишку енергії та ризику збільшення ваги та ожиріння .

Щоб їсти пончики, не товстіючи, потрібно з’їдати 1-2 пончики на день

Як їсти пончики, не набираючи ваги

Хоча пончики є висококалорійною їжею, ви можете насолоджуватися ними, не турбуючись про набір ваги, якщо їсти їх правильно. Ось кілька пропозицій, які ви можете розглянути:

• Ви повинні використовувати пончики з низьким вмістом цукру. Якщо ви готуєте власні тістечка, ви можете відповідно активно зменшити кількість цукру.
• Щоб їсти пончики, не товстіючи, в середньому потрібно з'їдати близько 1-2 солодких пончиків на день. Крім того, ви можете з’їсти 1 солодкий пончик, 2 пікантних пончика, пончики Doremon або смажене борошно. З перерахованими вище пончиками організм засвоїть калорій в межах 200-300 ккал, яких вистачить, щоб насолоджуватися чудовим смаком торта і не турбуватися про зайву вагу.
• Перед їжею слід випити молоко з волоського горіха, соєве молоко, щоб поповнити клітковину, знизити апетит, допомогти обмежити вживання інших продуктів, які викликають зайву калорійність.
• Після їжі слід виконувати такі вправи, як біг підтюпцем, кардіо, плавання, щоб спалювати енергію в організмі.
• Не варто їсти пончики перед сном, тому що вони легко накопичують енергію, в результаті чого організм набирає вагу.

Як приготувати пончики з борошном

Інгредієнт 

• Борошно універсальне: 150 г;
• Вода: 1 миска води приблизно 150 мл;
• Цукор: 2 столові ложки або 5 столових ложок (приблизно 60 г);
• Згущене молоко: близько 20 г;
• Яйця: 2 яйця.

Якщо використовувати всі ці інгредієнти, то можна приготувати близько 11 тортів на 3-4 людини.

Інструкція з приготування пончиків з борошном

Крок 1: Змішайте порошок

Це важливий крок, тому що пиріг буде м’яким, якщо ви зробите тісто занадто пухким, або пиріг підсохне, якщо тісто буде занадто густим. Отже, правильний спосіб приготування пончиків з борошном полягає в тому, що вам потрібно змішати правильні пропорції, щоб отримати найбільш задовільну густу суміш.

Спочатку ви кладете борошно в миску, додаєте яйця, молоко, цукор і воду, потім збиваєте, поки суміш не стане густою, тісто більше не буде.

Крок 2: Смажимо пиріг

У способі приготування пончиків з борошном смажити пиріг слід на повільному вогні, щоб пиріг не підгорів.

Що стосується смаження пирога, то вам потрібно підготувати сковороду з антипригарним покриттям, щоб пиріг не прилипав до сковороди під час смаження. Зокрема, під час смаження вогонь потрібно тримати слабким, щоб пиріг не підгорів.

Ви ставите сковороду на плиту, включаєте сильний вогонь, коли сковорода підсохне, додаєте масло. Для приготування цієї страви, щоб її було легше смажити, зазвичай потрібно багато олії, тому олії потрібно наливати приблизно на половину рульки. 

Коли олія розігріється, зменшіть вогонь до мінімуму. Щоб перевірити, занурте дерев’яну паличку в каструлю з олією. Якщо ви побачите бульбашки навколо паличок, олія достатньо гаряча, щоб смажити. Використовуйте ложку, щоб зачерпнути тісто і повільно вилити його на сковороду.

Коли краї коржа почнуть хрустіти і стануть золотистими, ви можете перевернути корж, щоб обсмажити інший бік, щоб корж став золотистим з обох сторін.

Підготуйте тарілку, вистелену промасленим папером, коли пиріг приготується, вийміть його на тарілку та насолоджуйтесь.

Зверніть увагу, коли робите пончики з борошном

У тому, як приготувати пончики з борошном, потрібно врахувати наступне, щоб пиріг вийшов смачним:

• Щоб приготувати смачні пончики, необхідно за допомогою віночка перемішати тісто, поки воно не стане однорідним і не буде грудок.
• Додайте ще трохи молока, якщо тісто занадто густе, інакше додайте більше борошна, якщо тісто занадто пухке.
• Не перемішуйте тісто, тому що чим більше ви перемішуєте тісто, тим більше утворюється клейковини, що робить пончик жорсткішим.

Перед випіканням потрібно попередньо розігріти сковороду, щоб зовнішня сторона стала хрусткою, перш ніж приготується всередині

• Якщо ви смажите пиріг на сковороді з антипригарним покриттям, сковороду потрібно посипати тонким шаром борошна, щоб пиріг вийшов хрустким і красивим, можна нахиляти сковороду під час розливу, щоб тісто розподілилося рівномірно.
• Для ще більш смачного смаку ви можете додати до своїх пончиків свіжі інгредієнти, як-от ягоди, горіхи чи інші суміші соусів.
• Перед тим, як перевернути пиріг, обов’язково дайте йому відпочити кілька хвилин, оскільки потрібен деякий час, щоб пончики приготувалися рівномірно.
• Перед випіканням сковороду потрібно добре вимити та розігріти, щоб нова скоринка пончиків була хрусткою зовні, перш ніж рівномірно приготується всередині.

Одним словом, як приготувати пончики з борошном дуже просто, це під силу кожному, якщо слідувати інструкціям, наведеним у статті вище. Однак ви також повинні звернути увагу на те, щоб уникнути типових дрібних помилок у процесі випікання, щоб пиріг був смачним.