Значення білка для організму людини
<strong>Білок</strong> - ключовий компонент для здоров
Розкриваємо, як відварити смачне мясо без запаху, а не сухо від шеф-кухаря ресторану
Відварне м'ясо - це блюдо, яке є на підносі з рисом у багатьох в'єтнамських сім'ях. Однак не всі знають, як відварити смачне, соковите м'ясо без шкірки. У цій статті давайте подивимося, як це зробити!
Свинина (буженина) буженина здається простим блюдом, але якщо не вміти правильно це робити, м'ясо легко пахне і сохне. Тож у цій статті блог aFamilyToday підкаже вам, як приготувати смачне м’ясо , щоб м’ясо було ароматним і соковитим, а ще зберегло в ньому поживні компоненти, не пропустіть!
Поживний склад буженини
Перш ніж знати, як смачно приготувати м'ясо, варто коротко ознайомитися з харчовою цінністю і користю цієї страви для здоров'я.
Буженина відноситься до тих страв, які забезпечують організм практично всіма необхідними поживними речовинами, включаючи білки, жири, вітаміни і мінерали. Зокрема, 100 г свинини містять поживні речовини, включаючи:
- Напівпісне напівжирне м’ясо: містить приблизно 16,5 г білка, 21,5 г жиру, 9 мг кальцію, 178 мг фосфору, 285 мг калію, 55 мг натрію, 1,5 мг заліза, 1,91 мг цинку та 10 мкг вітаміну А.
- Абсолютно нежирне м’ясо: C містить приблизно 19 г білка, 7 г жиру, 7 мг кальцію, 190 мг фосфору, 341 мг калію, 76 мг натрію, 1,5 мг заліза, 2,5 мг цинку та 2 мкг вітаміну А.
- Нежирне м’ясо: містить 14,5 г білка, 37,3 г жиру, 8 мг кальцію, 155 мг фосфору, 318 мг калію, 42 мг натрію, 1,5 мг цинку, 0,4 мг заліза та 2 мкг вітаміну А.
Свинина - блюдо з червоного м'яса з високою харчовою цінністю
Харчування вареного м'яса для здоров'я
Відварна свинина - це звичне блюдо в'єтнамців, яке поєднується з багатьма фірмовими стравами, такими як вермішель з креветковою пастою, креветкова паста або приправлена вермішель,... Оскільки це не тільки смачна страва, але й інша страва. приносить багато цінності для здоров'я, як от:
- Забезпечте організм достатніми поживними речовинами, включаючи білкову групу, жирову групу, вітаміни та мінерали.
- Забезпечує вітаміни B6 , B12, необхідні для кровотворення, а також для підтримки здоров’я мозку та нервів.
- Підтримуйте м’язи, поверніть м’язову дегенерацію внаслідок старіння.
- Для спортсменів або людей з високою частотою фізичних вправ вживання вареного м’яса також є способом ефективного підвищення частоти фізичних вправ.
Як відварити смачне, соковите м'ясо?
З усіх способів приготування м’яса можна сказати, що відварювання – найпростіший і швидкий. Однак для деяких людей це нудне, м'яке блюдо, оскільки воно не має специфічного смаку. Ось тільки коли ви не знаєте, як відварити м'ясо, щоб м'ясо було не тільки ароматним, але і зберегло свою солодкість, м'яким, але не жували.
Отже, як добре відварити м’ясо? Нижче розповімо про те, як варити м’ясо, про що розповідали багато кухарів!
Як вибрати хорошу свинину
Щоб знати, як відварити хорошу свинину, спочатку потрібно вміти вибрати хороший шматок м’яса. Для вареного м’яса слід вибирати нежирне і жирне м’ясо, наприклад, бекон або свинячу ніжку, лопатку або стегна. Ось деякі зауваження щодо вибору свинини для відварювання:
- Свіжа свинина буде мати світло-рожевий або яскраво-червоний колір. Жир прозоро-білий, щільно прилягає до м’яса, частка жиру помірна.
- М'ясо еластичне, поверхня суха. При натисканні відразу повертається до початкової форми.
Смачна буженина - це шматок білого м'яса, не смердючий і ніжний
Як відварити білу свинину без в'ялення?
Щоб м'ясо було білим і чистим, перед відварюванням його потрібно бланшувати близько 3 хвилин у суміші води, оцту і солі, потім промити холодною водою.
Потім закип’ятіть іншу каструлю з водою, щоб відварити м’ясо. Коли м’ясо звариться, додайте 2 чайні ложки білого вина або оцту і вимкніть вогонь. У цей час не поспішайте відразу діставати м’ясо, а дайте йому постояти 1-2 хвилини. Протягом цього часу вам потрібно підготувати миску з крижаною водою, щоб покласти в неї відварене м’ясо, дати йому постояти приблизно 15-20 хвилин, а потім нарізати м’ясо, щоб насолодитися. Відварювання м’яса таким чином гарантує, що ваше м’ясо не почорніє, але також буде чистим і твердим, безперечно заробляючи бали для очей рідних і близьких.
Одна з порад, яка допоможе вам відварити м'ясо без сушіння, - стежити за часом кипіння. Оскільки, якщо м’ясо ретельно проварити, вода всередині м’яса буде виділяти бульйон, роблячи м’ясо сухим і жорстким. Щоб правильно приготувати м'ясо, як правило, шматок свинини середнього розміру, його потрібно покласти в каструлю варитися на 15 хвилин, потім за допомогою паличок наколоти м'ясо, якщо шашлик легкий, то м'ясо вариться, але якщо вона все ще стає рожевою, її слід варити.Проваріть ще 5 хвилин, а потім знову перевірте паличками. Таким чином ви можете гнучко збільшувати або зменшувати час відповідно до розміру м’яса, щоб м’ясо було ніжним і не сухим.
Одним із смачних способів відварити м’ясо є додавання в бульйон цибулі та імбиру
Як смачно відварити чисту і не смердючу свинину
Ще одна хитрість під час відварювання м’яса не тільки допомагає розварити м’ясо, поки воно не стане м’яким, а не сухим, але й гарантує смачне м’ясо без неприємного запаху свинячої шкіри. Перед відварюванням м’ясо бланшують у воді з оцтом і сіллю, а потім ретельно промивають холодною водою.
При відварюванні м'яса в киплячу воду додають кілька фіолетових цибулин, цибулю і 1 подрібнену гілку імбиру, щоб прибрати запах м'яса. При цьому регулярно знімайте піну, щоб м’ясо залишалося чистим і без запаху.
Тож блог aFamilyToday поділився з читачами, як приготувати смачне м’ясо з секретами, щоб ваше м’ясо завжди було м’яким, ароматним і не сухим. Сподіваємось, це будуть «секрети», щоб ви краще доглядали за посудом у своїй родині!
Не нехтуйте правилами харчування дітей від 1 до 5 років
Приєднуйтесь до aFamilyToday Health, щоб дізнатися про потреби вашої дитини в харчуванні в перші роки, щоб допомогти їй мати здорове тіло та гарну опірність.
Порушення харчових звичок у підлітків
aFamilyToday Health – Звички в харчуванні можуть призвести до інших непередбачуваних наслідків. Що робити батькам, коли у їхнього підлітка спостерігається це явище?
Доповнюйте омега-3 вашої дитини такими продуктами:
Добавки Омега-3 для немовлят сприяють розвитку мозку та зміцненню зору. Ось список з 10 продуктів, багатих омега-3 для вашої дитини: лосось, яйця, цвітна капуста, молоко.
Розповідаємо, як відсвяткувати 2-й день народження для вашої дитини
Малюкові скоро виповниться 2 роки, але батьки все ще думають, як відсвяткувати день народження малюка? Він має бути великим чи простим?
8 порад з безпеки харчових продуктів для вагітних
aFamilyToday Health ділиться 8 порадами щодо безпеки харчових продуктів для вагітних жінок, які допомагають вам бути обережними під час приготування їжі та їжі.
Коли дітям потрібно їсти морепродукти, щоб уникнути алергії?
Морепродукти дають дітям багато живлення, але ви не дозволяєте малюкові їсти морепродукти довільно, а дізнаєтеся, коли давати морепродукти дітям, щоб уникнути алергії.
Продукти, які слід їсти та уникати вагітним жінкам на першому місяці вагітності
Раціон мами на першому місяці вагітності відіграє важливу роль у зростанні і розвитку плода.
Роль води з дітьми
aFamilyToday Health ділиться з мамами 7 надзвичайно ефективними порадами, як заохочувати дітей пити більше води, оскільки роль води для дітей надзвичайно важлива.
Чи варто використовувати оливкову олію для немовлят?
Оливкова олія давно відома своїми перевагами для здоров’я, шкіри та волосся. Тож чи варто використовувати оливкову олію для немовлят? На що слід звернути увагу при використанні?
Чудові поради, які допоможуть вам розбудити дитину спати під час грудного вигодовування
Грудне вигодовування є важливою частиною грудного вигодовування. Однак засинання немовлят під час грудного вигодовування викликає у багатьох людей відчуття тривоги.
Чому немовлятам слід давати добавки вітаміну D?
Згідно з дослідженнями, діти, які перебувають на виключно грудному вигодовуванні, поглинають досить багато вітаміну D. Тому вам потрібно звернути увагу на доповнення вітаміну D для немовлят, щоб уникнути ризику розвитку рахіту.
10 порад, як впоратися з вибагливими в їжі
Для нормального росту малюкам необхідно повноцінне харчування. aFamilyToday Health ділиться з вами 10 порадами, як поводитися з вибагливими в їжі.
Дитина менш розумна, тому що вагітна мати вживає солодку
aFamilyToday Health – Як трава, солодка небезпечна для здоров’я плода. Знання його шкідливого впливу допомагає вагітним жінкам мати безпечну вагітність.
Говоримо про тверду їжу для малюків від 18 до 24 місяців
Крім того, що основним джерелом харчування є молоко, коли справа доходить до відлучення, батьки повинні дати своїм дітям скуштувати інші смачні страви, збагативши меню малюка.
Чи варто вагітним вживати петрушку під час вагітності?
Петрушка – це трава, яку під час вагітності потрібно вживати дуже обережно, оскільки цей овоч може викликати небезпечні ускладнення як для матері, так і для дитини.
Що їсти після пологів: 6 порад мамам залишатися вдома
aFamilyToday Health – поєднання фруктів, корисного крохмалю або обмеження споживання кофеїну та цукру буде ефективним способом допомогти мамам поповнити необхідну енергію після пологів.
Чого мама повинна або повинна уникати під час годування груддю?
aFamilyToday Health – Харчування впливає не тільки на здоров’я матері, а й на розвиток дитини. Що повинні їсти матері під час годування груддю?
Секрет для батьків у виборі дитячого харчування
Відлучення є одним з найважливіших етапів для вашої дитини, тому вибір правильного харчування для вашої дитини надзвичайно важливий.
На що варто звернути увагу вагітним жінкам при вживанні часнику?
aFamilyToday Health – протягом тривалого часу часник став незамінною приправою у в’єтнамських сімейних стравах. Вагітним, що потрібно враховувати при вживанні часнику?
Секрет краси: чи можна їсти манго з татуажем губ?
Про те, чи можна їсти тату губи манго, обговорюють багато жінок на форумах краси. Давайте дізнаємося відповідь у цінових експертів!
Чи худне вживання фіолетової солодкої картоплі?
Фіолетовий батат, як і інша солодка картопля, містить поживні речовини, які приносять багато користі нашому здоров’ю. Крім того, багато людей вважають, що поживні компоненти фіолетової солодкої картоплі також можуть допомогти схуднути – несподіване використання. Тож чи насправді вживання фіолетової солодкої картоплі худне?
Вагітним жінкам після пологів пити листя Panax ginseng для користі молоком?
Листя женьшеню Panax ginseng є не тільки цінним ліками в східній медицині, але також відомі багатьом людям як молочна їжа. Так що правда? Чи корисна питна вода з женьшеню для молока? Перегляньте статтю нижче!
Скільки калорій у Pho? Секрет їсти фо, не турбуючись про набір ваги
Пхо - звичне блюдо в'єтнамської кухні, яке люблять багато людей. Давайте дізнаємося зі статтею, скільки калорій у фо та секрети споживання фо без неконтрольованої втрати ваги для любителів фо.
Зламана кістка повинна їсти курку чи ні?
Люди зі зламаними кістками повинні приділяти особливу увагу своєму способу життя та харчуванню, щоб сприяти процесу відновлення, сприяючи швидшому загоєнню рани. Отже, якщо у вас зламана кістка, їсти курку чи ні?
Скільки калорій у коржі з коричневого рису? Як коричневий рисовий пиріг сприяє схудненню?
Ті, хто сидить на дієті, завжди віддають перевагу стравам з бурого рису. Але потрібно точно знати, скільки калорій, щоб скорегувати щоденне меню. Точніше, скільки калорій у тістечк�� з коричневого рису? Чи може це допомогти зі схудненням?
Скільки калорій у варених яйцях? Яйця - хороша дієтична їжа?
Актуальна інформація про калорії у варених яйцях та їхню роль у здоровому харчуванні. Дізнайтесь про новітні дослідження в галузі дієтології та оптимальні способи вживання яєць для схуднення.
Топ-5 способів приготувати дитячу кукурудзяну кашу, щоб малюки смачно і поживно їли від грудей
<strong>Прикорм від грудей</strong> з кукурудзяною кашею: 5 інноваційних рецептів згідно з останніми рекомендаціями педіатрів. Дізнайтесь про новітні методи приготування та корисні властивості для розвитку малюка.
Чи можна їсти варену кукурудзу, коли болить живіт?
Біль у шлунку є поширеною проблемою здоров’я в сучасному житті. Вибір правильної та безпечної їжі для здоров’я шлунка може бути складним завданням. Зокрема, варена кукурудза - це їжа, багата поживними речовинами та має багато переваг для здоров’я, тож чи можна їсти варену кукурудзу при болях у животі?
Чим корисний ананас? 10 дивовижних переваг ананаса для здоров’я
<strong>Користь ананаса</strong> для організму: новітні дослідження про протиракові властивості, покращення мікробіому кишечника та нейропротекторний ефект. Практичні поради щодо споживання.