Дія сушених водоростей дивує багатьох

Вже давно морська капуста присутня в харчовому меню багатьох країн світу. Вплив сушених водоростей може нас здивувати.

Вже давно приготування страв з морської капусти є звичкою здорового харчування багатьох країн світу. У В'єтнамі цей вид їжі, хоч і популярний не так давно, але стає все більш популярним. Морська капуста корисна всім, від дітей до людей похилого віку. Морські водорості не тільки забезпечують поживними речовинами, як звичайна їжа, але також можуть підтримувати профілактику та лікування захворювань. Приєднуйтесь до блогу aFamilyToday, щоб дізнатися про вплив сушених водоростей із наступної статті.

Що таке сушені водорості і для чого вони використовуються?

Морські водорості, також відомі як ламінарія, є морською рослиною, яка може жити як у солоній, так і в солонуватій воді. Вони ростуть на скелях, коралових рифах, у глибокій воді, але все ще мають сонячне світло, щоб...

З давніх часів морську капусту використовували в їжу в багатьох країнах світу. На додаток до водоростей, зібраних у дикій природі, у багатьох регіонах зараз культивують водорості, щоб задовольнити зростаючий попит на використання. Найбільшою популярністю у В'єтнамі користуються морські водорості, вирощені на місцевому рівні та імпортовані з Японії.

Сушені морські водорості виготовляються зі свіжих водоростей

Морські водорості збирають і продають свіжими або переробляють у сушені водорості для зручного зберігання та використання. З усіх видів морських водоростей виробники можуть переробити їх у сушені водорості. Сушені водорості використовують для приготування бульйону даші, супу, супу, каші... як звичайні овочі, але більш поживні та багаті мікроелементами.

Поживний склад сушених водоростей

Щоб дізнатися про дію сушених водоростей, перш за все, давайте дізнаємося про поживний склад водоростей. Вчені виявили, що у висушених морських водоростях міститься багато необхідних вітамінів і мінералів. Також є вуглеводи, клітковина, омега 3 - 6 жирні кислоти, антиоксиданти... Поживні інгредієнти в 100 грамах сушених водоростей включають:

• Вміст вітаміну А в морській капусті в 2-3 рази вище, ніж у моркві.
• Вміст кальцію в морських водоростях в 3 рази перевищує вміст коров'ячого молока.
• Вміст вітаміну В2 в 4 рази перевищує вміст яєць.
• Вміст вітаміну В12 в 4 рази перевищує вміст сиру.
• Вміст бета-каротину в 15 разів перевищує вміст моркви.
• Вміст заліза в 12 разів перевищує вміст свинячої печінки.
• Вміст селену в 4 рази перевищує вміст яєць.

RDI - це кількість їжі, необхідної в день

Ефект сушених водоростей

Сушені морські водорості переробляються зі свіжих морських водоростей з незмінним вмістом поживних речовин. Завдяки такій обробці водорості довше зберігаються і зручніші у використанні. І дітям, і дорослим водорості приносять неймовірну користь.

Переваги, коли діти їдять сушені водорості 

Для дітей морські водорості містять поживні речовини, корисні для фізичного та інтелектуального розвитку дітей. Після 6 місяців мама може готувати дитині кашу з водоростей для відлучення від грудей . 

• Морські водорості забезпечують більшість необхідних організму вітамінів і мінералів. Вони корисні для всебічного розвитку як фізичного, так і психічного здоров'я дітей раннього віку. 
• У морських водоростях міститься цукор під назвою Alga alkane, який є ідеальним джерелом поживних речовин для кишкової флори. Коли мікрофлора кишечника збалансована, перетравлення їжі відбувається більш сприятливо, і дитина добре засвоює поживні речовини. 
• Завдяки великому вмісту DHA сушені водорості використовуються для приготування їжі, яка корисна для розвитку мозку, зору, допомагає підвищити імунітет і запобігає легким захворюванням.
• Завдяки великому вмісту клітковини морські водорості допомагають запобігти і зменшити запори у дітей. 
• Коли у дітей буде здорова травна система, імунітет також значно покращиться. Тому що 70% імунної системи зосереджено в травному тракті. 
• Родючий клімент - це особливий інгредієнт, який міститься в морських водоростях. Вони стимулюють вироблення гормону росту. В результаті діти можуть досягти фізичних успіхів.

З огляду на наведений вище поживний вміст, неважко зрозуміти вплив сушених водоростей

Вплив сушених водоростей на дорослих

Дорослі з нездоровим харчуванням і життєвими звичками та поступовим старінням тіла. Ефект сушених водоростей полягає не тільки в доповненні поживних речовин, але й у підтримці профілактики та лікування захворювань. Деякі переваги вживання сушених водоростей цікавлять дорослих, наприклад:

• Морські водорості забезпечують велику кількість йоду. Просто їжте кілька разів морської капусти на тиждень, ви можете забезпечити достатню кількість йоду для організму. Для здорових людей вживання морської капусти допомагає запобігти зобу. Також необхідно підтвердити користь морської капусти для людей із зобом або іншими захворюваннями щитовидної залози. У східній медицині водорості також говорять про розм'якшення солідних пухлин, використовують їх при лімфаденітах, зобі. 
• Альгінат у морських водоростях очищає тепло, детоксикує, корисний для печінки. Люди, які регулярно вживають алкоголь, можуть використовувати суп з морських водоростей для детоксикації та захисту печінки.
• З віком ми маємо більший ризик серцево-судинних захворювань . Розчинні м’язові речовини та омега 3-6 жирні кислоти в морських водоростях можуть допомогти знизити рівень холестерину. профілактика серцево-судинних захворювань.
• Деякі види морських водоростей багаті на антиоксидант фукоксантин, який може зменшити резистентність до інсуліну та стабілізувати рівень цукру в крові. Це хороша новина для діабетиків, які мають звичку вживати морську капусту.

Обробляйте водорості належним чином, щоб зберегти всі поживні речовини

• Антиоксиданти в морських водоростях також уповільнюють окислення, старіння клітин. Тим самим допомагаючи організму зберегти молодість і запобігти багатьом захворюванням, викликаним старінням. 
• У водоростях є високий вміст клітковини для створення відчуття ситості, низький вміст жиру та калорій. Фукоїдан у морських водоростях сприяє розщепленню жиру. Тому це хороша їжа для тих, хто хоче підтримувати ідеальну вагу або схуднути. 
• Морські водорості допомагають знизити ризик раку грудей у ​​жінок. Розчинна клітковина в морських водоростях допомагає запобігти раку товстої кишки. Також вчені знайшли в морських водоростях речовини, здатні пригнічувати поширення ракових клітин.

Ефект від сушених водоростей нас дійсно дивує, чи не так? Якщо ви хочете придбати сушені водорості, знайдіть надійну адресу, щоб купити якісні продукти. Зовні деякі види висушених водоростей мають білий порошкоподібний шар, який насправді не є цвіллю, а шаром кристалізованої солі на листках водоростей. Навіть корейці і японці перед обробкою тільки протирають його, а не ретельно замочують, щоб не втратити корисні речовини в листі донгу.