Вживання липкого рису жирне? Примітки під час споживання липкого рису для підтримки фізичної форми

Ăn xôi có béo không khi đây là một món ăn quen thuộc, nhanh chóng của mọi người vào bữa sáng hoặc các bữa ăn khuya. Đặc biệt là đối với những ai đang thừa cân hoặc đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân thì không nên bỏ qua những thông tin hữu ích này. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Blog aFamilyToday nhé.

Mọi người thường coi xôi là món ăn sáng vừa rẻ vừa ngon mà lại đảm bảo no bụng cho cả buổi sáng. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng ăn xôi thường xuyên sẽ bị mập. Vậy ăn xôi có béo không?

Ăn xôi có béo không là thắc mắc của nhiều người

Ăn xôi có béo không?

Xét về mặt khoa học, khi muốn đánh giá về mức độ ảnh hưởng của một món ăn nào đó tới cân nặng, cần quan tâm tới hàm lượng tinh bột, lượng calo và đường có trong món ăn đó.

Không nằm ngoài nguyên lý đó, để có câu trả lời cho băn khoăn ăn xôi có béo không, cần biết được chính xác lượng calo nạp vào cơ thể trong mỗi bát xôi. Trung bình, 1 chén cơm sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 130 kcal hoặc 1 bát phở cung cấp khoảng 350 kcal. Tuy nhiên, 1 gói xôi có thể cung cấp cho cơ thể từ 400 - 600 kcal. Như vậy, lượng calo trong xôi cao hơn rất nhiều so với cơm hay phở.

Theo các nghiên cứu, cho dù là bất kỳ loại xôi nào đều chứa hàm lượng calo cao, cụ thể là:

• Xôi lạc, xôi mặn: 500 kcal.
• Xôi ngô: 310 kcal.
• Xôi đậu xanh, xôi đậu đen: 500 kcal.
• Xôi khúc: 500 kcal.
• Xôi gấc: 600 kcal.

Bên cạnh đó, nguyên liệu chính để chế biến ra món xôi là gạo nếp, do đó lượng tinh bột và đường có trong món ăn này rất cao. Vì thế, nếu thường xuyên thưởng thức món này sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Qua đó có thể khẳng định rằng ăn xôi sẽ làm tăng cân và gây béo. Vì vậy, những người đang bị thừa cân, béo phì hoặc đang trong quá trình giảm cân nên hạn chế ăn xôi nhằm kiểm soát tốt cân nặng.

Ăn xôi sẽ làm tăng cân nhanh chóng bởi xôi chứa hàm lượng calo rất cao

Những loại xôi ăn vào dễ bị tăng cân

Những người đang áp dụng thực đơn ăn kiêng nghiêm ngặt, nên loại bỏ món xôi ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Bởi hầu hết các loại xôi đều chứa lượng calo cao và gây béo, khó kiểm soát. Dưới đây là một số loại xôi phổ biến dễ gây tăng cân:

Xôi ngô (bắp)

Xôi ngô được cho là món xôi "huyền thoại" của rất nhiều người, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Khi thưởng thức món xôi ngô, chúng ta chỉ thấy hạt ngô và gạo nếp, hoàn toàn không thấy thịt. Tuy nhiên bạn không thể ngờ chúng mang lại một lượng calo cao cho cơ thể.

Theo phân tích chi tiết, trong 100 gram xôi ngô có chứa 51,3 gram tinh bột, chất béo là 8,3 gram và chất đạm là 8,2g. Như vậy, xôi bắp không hề "nghèo dinh dưỡng" như nhiều người vẫn thường nghĩ. Và đó chính là lý do dù không có thịt nhưng món xôi này vẫn có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu ăn nó.

Xôi ngô là món xôi được nhiều người yêu thích

Xôi lạc

Lạc luôn được biết đến là loại hạt dinh dưỡng vì chứa thành phần dầu lạc rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các món ăn được chế biến từ lạc luôn được ưu tiên bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày. Theo đó, xôi lạc cũng là món ăn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Tuy nhiên, qua nghiên cứu, trong 100 gram xôi lạc có thể cung cấp đến 659 kcal. Chính vì thế, nếu ăn xôi lạc liên tục chắc chắn sẽ làm thay đổi cân nặng và vóc dáng mất cân đối.

Mặt khác, thành phần dầu lạc khi được đưa vào cơ thể sẽ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động, tạo cảm giác thèm ăn và gây đói nhanh hơn. Đây chính là điều "cấm kỵ" đối với những người thừa cân, béo phì.

Xôi gấc

Phần thịt gấc rất giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong các món ăn được chế biến từ gấc, món xôi gấc luôn được yêu thích.

Nếu vậy, thường xuyên ăn xôi có béo không? Xôi trắng có thể cân đối nhằm điều chỉnh cân nặng được, nhưng riêng xôi gấc thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên cho người béo ăn. Lý giải về điều này, các chuyên gia chia sẻ rằng xôi gấc vừa giàu chất dinh dưỡng từ gấc cộng thêm lượng calo cao có trong gạo nếp. Trong 100 gram xôi gấc có chứa 589 kcal, cao gấp 5 lần lượng calo có trong 1 bát cơm. Hơn nữa, nó còn chứa các thành phần khác với hàm lượng cao như chất béo là 14 gram, đạm là 12 gram…

Xôi xéo

Xôi xéo là một món ăn hấp dẫn thơm ngon từ hương vị đến hình thức và mang đậm phong cách đặc trưng của người Hà Thành.

Thông thường, một bát xôi xéo có các thành phần bao gồm xôi nếp ướp nghệ vàng, đậu xanh giã nát, hành phi và nước mỡ. Chính vì thế, 100 gram xôi xéo sẽ cùng cấp cho cơ thể khoảng 664 kcal. Con số này tương đương với 1/3 năng lượng cần thiết trong một ngày của người trưởng thành. Như vậy, nếu buổi sáng ăn một bát xôi xéo, bạn đã nạp vào cơ thể gần hết lượng calo cần thiết cho một ngày rồi.

Hơn thế, đối với người đang giảm cân thì lượng calo cung cấp trong ngày sẽ hạ trong khoảng 800 - 100 kcal. Vì thế, những người đang ăn kiêng không nên ăn xôi xéo hoặc có thể lược bỏ 1 - 2 thành phần có trong xôi xéo.

Xôi xéo là món xôi đặc trưng của Hà Thành

Xôi đỗ xanh, đỗ đen

Đỗ xanh và đậu đen có tính mát, rất tốt cho sức khỏe nên chúng thường được chế biến thành các món chè ta thơm ngon, mát lạnh vào ngày hè. Ngoài ra, 2 loại đỗ này còn được chế biến thành các món xôi xôi thơm ngon và được đánh giá là món ăn giàu dinh dưỡng. Và thỉnh thoảng ăn xôi đỗ đen hoặc xôi đỗ xanh cũng không lo bị mập nếu ăn đúng cách.

Để không lo bị tăng cân khi ăn xôi đỗ, chỉ nên ăn ít xôi kèm nhiều đỗ và không ăn thêm hành phi thì lượng calo sẽ giảm đáng kể. Đồng thời cũng gia tăng tác dụng của hạt đỗ đối với cơ thể.

Xôi chiên

Xôi chiên là biến thể khác của xôi bình thường ngon hơn và thơm hơn. Tuy nhiên nếu ăn xôi chế biến theo kiểu chiên với nhiều dầu mỡ thì sẽ càng tăng lượng chất béo cho món xôi này. Từ đó, càng khiến bạn tăng cân nhanh chóng hơn.

Hơn nữa, việc chiên dầu sẽ tạo ra các chất béo không tốt cho sức khỏe và khiến cơ thể càng thêm tích tụ mỡ. Nhất là khi các quán ăn thường sử dụng loại dầu ăn giá rẻ để chiên xôi càng khiến các chất dễ bị biến đổi và gây hại cho sức khỏe.

Xôi chiên là món ăn tối kỵ đối với người béo hoặc người đang giảm cân

Lưu ý khi ăn xôi để giữ vóc dáng cân đối

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận định rằng, ăn xôi không hoàn toàn gây hại cho sức khỏe hoặc làm tăng cân nếu biết ăn đúng cách. Bởi mỗi món ăn đều có những công dụng nhất định đối với cơ thể con người.

Những lưu ý khi ăn xôi vừa đảm bảo sức và vẫn giữ được vóc dáng, cụ thể là:

• Không ăn khuya với xôi: Hầu hết các nghiên cứu đều khẳng định rằng, buổi sáng là thời điểm cơ thể hoạt động nhiều nhất và năng suất nhất. Do đó, những món ăn có hàm lượng calo cao nên ăn được vào buổi sáng bởi các hoạt động trong ngày sẽ đốt cháy và tiêu hao đi. Chính vì thế, nếu muốn ăn xôi thì nên ăn vào buổi sáng, hạn chế ăn vào buổi trưa và tuyệt đối không ăn vào buổi tối sau 5 giờ chiều. Bởi vào buổi tối, chúng ta thường ít vận động hơn và hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn khiến lượng calo trong xôi lớn dễ dàng bị tích tụ lại và làm tăng cân.
• Tối đa 2 lần/tuần: Dù là ăn xôi vào buổi sáng nhưng cũng chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần để duy trì được cân nặng và giữ được vóc dáng thon gọn.
• Luyện tập thường xuyên: Dù là xôi hay bất cứ loại thức ăn nào, đều cũng cấp một lượng calo nhất định cho cơ thể. Vì thế cần phải vận động, luyện tập thể dục - thể thao hàng ngày. Điều này vừa tăng cường sức khỏe, vừa giúp duy trì ổn định cân nặng.

Luyện tập thể dục - thể thao thường xuyên sẽ giúp duy trì cân nặng lý tưởng

Vậy ăn xôi có béo không? Câu trả lời là có. Các loại xôi đều chứa lượng calo rất lớn và dễ dàng khiến cơ thể tăng cân không kiểm soát. Vì thế, cần ăn xôi đúng cách để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa giữ được vóc dáng cân đối. Hãy truy cập vào website của Blog aFamilyToday để đón nhận những thông tin sức khỏe mới nhất.