«Кишенька», як зробити кисло-солодкі смажені ребра чарівними

Кисло-солодкі смажені реберця – улюблене блюдо багатьох людей, але не всі знають секрет приготування кисло-солодких ребер ідеальних. Наступна стаття «розкриє» вам, як приготувати смачні та неперевершені кисло-солодкі ребра прямо вдома.

Кисло-солодкі свинячі реберця – смачне блюдо. Однак, незважаючи на те, що це дуже стимулює смакові рецептори, ви повинні споживати кисло-солодкі ребра лише в помірних кількостях і збалансувати це здоровою та повноцінною дієтою. Це дуже важливо, щоб переконатися, що ваше тіло залишається здоровим.

Вживання кисло-солодких ребер жирне?

Переживаєте, що насолода вашими улюбленими кисло-солодкими реберцями може призвести до неконтрольованого набору ваги? Хоча це правда, що деякі страви можуть бути висококалорійними , відповідь на те, чи товстіють кисло-солодкі ребра, залежить від низки факторів.

Кисло-солодкі смажені реберця - смачна їжа

За словами дієтологів, середня людина потребує близько 2000 калорій на день, щоб підживлювати свою повсякденну діяльність. Це означає, що кожен прийом їжі, включаючи сніданок, обід і вечерю, повинен містити близько 667 калорій, щоб підтримувати здорову вагу.

Отже, якщо ви насолоджуєтеся 100 г кисло-солодких ребер зі склянкою рису та трохи зелені, це не призведе до збільшення ваги, якщо ви не споживаєте занадто багато калорій протягом дня. Однак якщо ви їсте більші порції, можливо, ви споживаєте забагато калорій, що з часом призводить до збільшення ваги.

Ключ до того, щоб насолоджуватися кисло-солодкими ребрами, не турбуючись про набір ваги, — це збалансувати прийоми їжі та порції. Якщо ви намагаєтеся схуднути, ви можете вибрати меншу порцію ребер і поєднати з більшою кількістю овочів або салатом, щоб насититися, не споживаючи занадто багато калорій.

Не менш важливо звертати увагу на те, коли ви їсте. Споживання великої кількості їжі на ніч може призвести до того, що зайві калорії накопичуються у вигляді жиру, оскільки ваше тіло в цей час менш активне. Тому найкраще їсти кисло-солодкі ребра та іншу калорійну їжу раніше дня, щоб спалити енергію.

Як приготувати кисло-солодкі смажені ребра, смачні та неперевершені

Кисло-солодкі смажені ребра - улюблена страва багатьох людей. За наведеним нижче рецептом кисло-солодких ребер ви зможете приготувати цю страву для своєї сім’ї в будь-який час. Інгредієнти та кроки дуже прості, а кінцевим результатом стане тарілка смачних м’яких кисло-солодких ребер, які гарантовано сподобаються кожному.

Як приготувати кисло-солодкі ребра не складно, це блюдо можна приготувати в будь-який час

Підготуйте матеріали

Щоб приготувати ці кисло-солодкі ребра, вам потрібно підготувати наступні інгредієнти: свинячі відбивні, рибний соус, цукор, оцет або лимон, рослинна олія, часник, сушена цибуля, цибуля, перець чилі, цибуля, соєвий соус чилі або кетчуп, тапіока та спеції. 

робити

Крок 1

Перший крок полягає в тому, щоб підготувати інгредієнти, вимивши реберця, а потім нарізавши їх на шматочки. Потім пробланшувати в киплячій воді з невеликою кількістю солі для видалення неприємного запаху, промити і замаринувати з рибним соусом, цукром і насінням приправ.

Крок 2

Потім приготуйте кисло-солодкий соус, змішавши цукор, оцет/лимон/тамаринд/помідор, подрібнений часник, чилі, кип’ячену воду та рибний соус, помішуючи. Зауважте, що якщо використовувати лимон, то його слід додавати в останню чергу, тому що при тривалому кип’ятінні лимон буде гірчити. Ви також можете додати соус чилі або кетчуп, щоб зробити блюдо більш насиченим. 

Крок 3

Обсмажити реберця в розігрітій олії до золотистої скоринки, потім викласти на тарілку, застелену гігроскопічним папером. У тій же сковороді обсмажте нарізану сушену цибулю, потім додайте ребра та цибулю та обсмажте разом. Полити ребра кисло-солодким соусом і продовжувати смажити, поки соус не загусне. Нарешті, покладіть у тарілку трохи крохмалю тапіоки , змішаного з водою, і варіть, поки соус не загусне.

Крок 4

Готові кисло-солодкі реберця викласти на блюдо. Прикрасьте блюдо подрібненою зеленою цибулею та додайте огірки, помідори та листя салату, щоб створити відчуття привабливості та різноманітності. Насолоджуйтесь цим делікатесом з мискою білого рису.

Щоб кисло-солодкі реберця вийшли смачними, обов’язково приберіть запах від свинячих ребер

Поради щодо вибору та приготування смачних свинячих ребер

Щоб ваші кисло-солодкі реберця вийшли смачними, важливо видалити всі небажані запахи зі свинячих відбивних. Це можна зробити, бланшуючи свинячі ребра в киплячій воді протягом приблизно 3 хвилин, потім промиваючи холодною водою і зливаючи воду, перш ніж приготувати рецепт кисло-солодких ребер, як описано вище. Так реберця перестануть мати неприємний запах і страва вийде смачнішою.

Крім того, щоб мати стандартні кисло-солодкі смажені ребра, вкрай необхідно вибрати хороші молоді ребра. Ось кілька порад щодо вибору найкращих свинячих відбивних:

• Вибирайте ребра зі збалансованим співвідношенням м'яса і жиру. Уникайте надто жирних або пісних ребер, оскільки це може негативно вплинути на смак і текстуру страви.

• Виберіть правильний тип ребер: для кисло-солодкої зажарки найкраще використовувати вирізку, в якій більше м’яса і менше кісток. Ці реберця – хороший вибір для цієї страви, оскільки вони ароматні та ніжні при приготуванні.
• Виберіть правильний розмір: уникайте покупки надто малих ребер, оскільки їх часто отримують від молодих свиней і можуть мати неапетитний смак. Замість цього вибирайте товсті ребра з низьким вмістом жиру, щоб отримати найкращі результати.
• Купуйте в авторитетному джерелі. Купуючи свинячі відбивні, важливо купувати в надійному джерелі. Виберіть чисту та надійну адресу продажу м’яса, щоб уникнути покупки хворих свиней, які негативно впливають на здоров’я та смак страв.

При приготуванні кисло-солодких ребер дуже важливо вибрати хороші свинячі ребра

Одним словом, приготувати кисло-солодкі ребра дуже легко і швидко. Виконавши лише кілька простих кроків, як у посібнику, ви впевнено отримаєте смачну тарілку з ребрами, яка гарантовано вразить відвідувачів.