Skalet på frukt och grönsaker innehåller många näringsämnen, så att äta både köttet och huden kommer att ge många näringsämnen för kroppen. Men med dessa 5 frukter och grönsaker bör du inte äta skalet eftersom det kan vara skadligt för hälsan.
Grönsaker som växer naturligt är mycket bra för hälsan eftersom de absorberar essensen av himmel och jord. Inte bara köttet innehåller många näringsämnen, utan huden innehåller också en mängd olika näringsämnen. Om vi inte äter skalet och slänger det, tar vi oavsiktligt bort några värdefulla ämnen. Därför kommer det faktum att du äter både skalet och deras kött hjälpa kroppen att absorbera näringsämnena helt.
Det finns dock vissa grönsaker som är undantaget i det här fallet. För om du äter skalen av dessa livsmedel kan de orsaka sjukdomar eller innehålla gifter som är skadliga för hälsan.
1. Potatisskal
Ät inte potatisskal eftersom det kan orsaka förgiftning.
Många människor när de bearbetar potatis i bakade, ångade, kokta rätter har ofta för vana att lämna potatisskalet kvar. Men denna långa avtorkning kan skada hälsan. Potatisskinn innehåller glykoalkaloider, ett ämne som, vid intag, gradvis kommer att ackumuleras i kroppen, upp till en viss mängd kommer att utveckla toxicitet. Eftersom det inte orsakar omedelbar förgiftning och inte har några uppenbara symtom, tror många fortfarande att det inte är något problem att äta potatisskal. Vid förgiftning kommer patienten att ha blek, blek hud, dålig hälsa.
Med grodd eller grönskinnad potatis är det ännu farligare. På den tiden, desto högre toxicitet produceras i potatisen. Om du ser detta fenomen bör du absolut inte äta både köttet och skalet.
Även om det kan vara ganska irriterande att skala potatis, för att skydda din hälsa bör du skala den innan du använder den. Å andra sidan, när du köper potatis, är det nödvändigt att noggrant observera om deras utseende har spirat eller onormala tecken.
2. Sötpotatisskal
En knöl från samma familj som potatis och dess skal är också skadlig för hälsan. Sötpotatisskal är skadligt för levern eftersom det innehåller mycket alkaliska ämnen, att äta för mycket kommer att orsaka obehag för matsmältningskanalen . I synnerhet om potatisskalet har bruna eller mörkbruna fläckar betyder det att potatisen har invaderats av svartfläcksbakterier. De producerar toxiner saponon och saponol som skadar levern och orsakar förgiftning.
Sötpotatisskal innehåller mycket alkali som kan skada levern.
För närvarande är sötpotatis en av de livsmedel som ofta används, särskilt av dem som går på diet. Även om den innehåller mycket näringsämnen bör du skala potatisen innan bearbetning. Om potatisskalet har bruna eller mörkbruna fläckar ska det inte ätas.
3. Yam skinn
Ännu ett namn i potatisfamiljen! Yams är knölar du bör ta bort skalet innan tillagning. I likhet med sötpotatisskinn kan yamskinn lätt leda till matsmältningsbesvär och diarré.
Yam hud leder lätt till matsmältningsbesvär och diarré.
4. Persimmonskal
De mogna, röda, runda persimmonerna kommer säkerligen att göra dig oemotståndlig. Egenskapen för denna frukt när den är mogen är mycket mjuk, peeling orsakar många svårigheter. Men om du redan älskar dem, försök att skala dem innan du äter.
Anledningen är att persimonskal kan göra dig orolig i magen. När persimmons är unga koncentreras garvsyra i fruktköttet. Men när frukten är mogen kommer detta ämne att skifta till att fokusera på skalet. Garvsyra, när den kommer in i magen, kommer att skapa kemikalier som kombineras med proteiner i maten, vilket skapar stora och små klumpar, kallade persimonstenar i magen, vilket leder till många farliga hälsoproblem.
Därför ska du inte äta persimmons när de fortfarande är gröna och när de är mogna ska de tvättas och skalas.
Moget persimonskal innehåller garvsyra, som orsakar gryn i magen.
5. Ginkgoskal
Ginkgosål innehåller giftiga ämnen som ginkgosyra, hydrerad ginkgosyra, hydrerad ginkgosyra och ginkgoalkohol. Efter att ha kommit in i människokroppen kommer dessa ämnen att skada det centrala nervsystemet och lätt orsaka förgiftning. Därför, när du bearbetar denna frukt, bör du bara använda köttet och ta bort skalet.
Ginkgosål innehåller giftiga ämnen.