Även om de alla kallas potatis, är sötpotatis att föredra att använda mer, särskilt i menyn för dieters. Så varför är det bättre att äta sötpotatis än att äta potatis?
Med hänvisning till sötpotatis och potatis tänker många av oss förmodligen på 2 knölar av samma familj, av samma ursprung. Men i själva verket kommer dessa två typer av potatis från olika växtfamiljer, så de har olika källor till näringsämnen. Även om båda är en del av en hälsosam kost, sägs sötpotatis vara nyttigare jämfört med potatis.
Både sötpotatis och potatis kan användas i en hälsosam kost.
Håll utkik efter medicinska recensioner och rekommendationer när du använder dessa 2 typer av potatis från Samantha Cassetty, en nutritionist och läkare i New York, USA.
Näringsmässig sammansättning av potatis och sötpotatis
Generellt sett, när det gäller näringssammansättning, har sötpotatis och potatis många likheter, inklusive många vitaminer och mineraler. Båda typerna av potatis har liknande kalorier, protein och kolhydrater, och är rika källor till vitamin B6, magnesium och kalium.
Särskilt sötpotatis och potatis innehåller en annan stärkelsekälla än vanlig stärkelse. Denna typ av stärkelse smälts långsammare, så det ger många hälsofördelar för användarna, som att skapa en känsla av fullkomlighet under lång tid, effektivt för personer som går ner i vikt .
Sötpotatis är mer fördelaktigt för hälsan
Jämför några av punkterna som visar att sötpotatis är bättre för din hälsa, inklusive:
Sötpotatis har ett lägre glykemiskt index (GI)
På en skala från 0 till 100, betygsätt hur snabbt ett livsmedel kommer att få ditt blodsocker att stiga. Följaktligen har en kokt potatis ett glykemiskt index på cirka 78. Medan sötpotatis har ett genomsnittligt GI på 63. Detta tyder på att potatis kommer att omvandlas till socker snabbare i matsmältningssystemet, vilket ökar mängden socker.blodsockret stiger snabbt . Å andra sidan metaboliserar sötpotatis långsammare, vilket håller blodsockernivån mer stabil.
Denna bedömning är viktig eftersom när du konsumerar livsmedel med ett lågt glykemiskt index, hjälper det dig att sänka ditt blodsocker och kontrollera din vikt bättre.
Sötpotatis har ett lägre glykemiskt index (GI) än potatis.
Sötpotatis innehåller mer antioxidanter
En del av näringsämnena i sötpotatis och potatis innehåller antioxidanter som skyddar cellerna i din kropp mot stress. Detta är viktigt eftersom oxidativ stress har kopplats till hjärt-kärlsjukdomar, cancer och hjärnsjukdomar som Alzheimers .
När man jämförde de två visade det sig att sötpotatis innehåller höga halter av viktiga vitaminer som fungerar som antioxidanter, inklusive vitamin A och vitamin C. Dessutom har sötpotatis även antiinflammatoriska växtpigment.oxidation som inte finns i vanlig potatis .
Sötpotatis har många näringskomponenter som innehåller antioxidanter.
Hur man lagar potatis ordentligt
Dr. Adelia C. Bovell-Benjamin, professor i matvetenskap och nutrition vid Tuskegee University (USA), sa att de flesta metoderna för att tillaga potatis och sötpotatis som att koka, ånga, baka är bra för hälsan. . Dessa metoder bevarar mycket av näringsvärdet hos båda typerna av potatis.
Men att använda stekt potatis hjälper dig inte att absorbera många näringsämnen, dessutom ökar det kalorier och fett. En studie fann att att äta pommes frites inte har några negativa hälsoeffekter, men att äta dem minst två gånger i veckan fördubblar risken. Så du bör begränsa att äta mycket pommes frites.
Begränsa användningen av stekt potatis.
Så, genom lite information, hoppas du att du har en bättre förståelse för näringen och fördelarna med både potatis och sötpotatis. Även om båda är bra, om du letar efter en med ytterligare hälsofördelar som blodsockerreglering, tillsatt vitamin A och antioxidanter, är sötpotatis ett bättre val.
Lär dig bröstsimsteknik enligt senaste expertråd för optimal hälsa och prestanda. Upptäck nyckeltekniker för andning, koordination och uthållighet med vårt steg-för-steg-guide.
Överdriven gäspning kan vara en varningssignal för underliggande hälsoproblem. Upptäck de senaste rönen om kopplingen mellan frekvent gäspande och allvarliga medicinska tillstånd.
Upptäck magens anatomi i detalj: Position, delar som cardia och pylorus, funktioner för matsmältning samt viktiga nyare rön. Lär dig hur <strong>magens anatomi</strong> påverkar din hälsa.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck de senaste spinal stenosövningarna 2023 som hjälper dig minska smärta och förbättra livskvaliteten. Lär dig expertgodkända metoder med stöd av ny forskning.
Upptäck den senaste forskningen om Cordyceps – en unik ört med exceptionella hälsofördelar. Lär dig om dess användningsområden, typer och hur du väljer rätt produkt.
Upptäck de senaste forskningsrönen om körsbärsfördelar: från antioxidantrikedom till sömnförbättring. Lär dig optimal användning och viktiga varningar för bästa hälsoresultat.
Upptäck den senaste forskningen om moringas hälsofördelar. Lär dig hur du använder detta kraftfulla <strong>medicinalväxt</strong> säkert och effektivt för ledhälsa och leverdetox.
Upptäck lejonmansvampens senaste hälsovinster: förbättrar hjärnfunktion, bekämpar cancer och reglerar blodsocker. Lär dig hur du använder denna medicinska svamp säkert.
Lär dig göra autentiskt klibbigt ris med vårt uppdaterade recept 2024. Inkluderar experttips om ingrediensval, nyttig information och SEO-optimerade lösningar för bästa resultat.
Upptäck nyaste jämförelsen mellan svart bröd och vitt bröd 2024. Lär dig om näringsinnehåll, viktminskningseffekter och vilket bröd som passar din hälsoprofil bäst.
Upptäck hur många kalorier i körsbär enligt senaste nutritionsexperterna. Lär dig om nya hälsofördelar och hur du optimerar din hälsa med denna superfrukt.
Upptäck salvia - den multifunktionella medicinalväxten med senaste forskningsrön om dess hälsovinster. Lär dig expertmetoder för effektiv användning och viktiga säkerhetsråd.
Upptäck den senaste drömtydningen av graviditetsdrömmar 2024. Lär dig om 6 nyckelbetydelser, praktiska lösningar och hur dessa drömmar relaterar till din hälsa och livssituation.
Upptäck kiwiens senaste hälsofördelar med vetenskapligt stöd. Lär dig optimala ätmetoder, nyckelnyttigheter och viktiga försiktighetsåtgärder för maximal hälsa. Inkluderar praktiska tips och SEO-optimerad information.
Upptäck den senaste WHO-standardiserade barnviktstabellen och längddiagrammet för åldrarna 0-18 år. Lär dig hur du tolkar growth charts och optimerar din barns hälsa med vårt kompletta guide.
Upptäck den senaste kunskapen om lymfkörtlars placering på kroppen och lära dig skilja mellan godartade och maligna lymfkörtlar med vår expertguide. Inkluderar ny forskning om lymfadenopati och praktiska lösningar.
Lär dig om cirros och ascites, typiska symptom och orsaker, samt vikten av tidig behandling.
Epsomsalt har använts i många delar av världen för att behandla sjukdomar. Men inte alla förstår fördelarna med detta salt för barns hälsa.
Kan gravida kvinnor använda nagellack? Lär dig om riskerna med nagellack under graviditeten och tips för hälsosamma val.
Upptäck 2024 års mest effektiva metoder för att ta bort tonsillstenar hemma. Lär dig om nya preventiva åtgärder och beprövade tekniker för bättre munhälsa.
Upptäck den senaste kunskapen om tempelpunkten - en nyckelakupressurpunkt för huvudvärk, stressreducering och skönhet. Lär dig expertmetoder för optimal hälsa.
Upptäck varför tjejer måste ha trosor och expertens bästa tips för att välja rätt underkläder. Lär dig hur underkläder skyddar hälsan och ökar självförtroendet.
Upptäck senaste lösningarna för svag emalj: Effektiva behandlingsmetoder, kostråd och preventiv tandvård. Lär dig hur du stärker din tandemalj med vetenskapligt stödda metoder.
Upptäck mageanatomi och dess funktioner med vår uppdaterade guide 2024. Lär dig var magen sitter, dess 5 huvuddelar och hur du förebygger magsjukdomar med vetenskapligt stödda metoder.
Överdriven gäspning kan vara en varningssignal för underliggande hälsoproblem. Upptäck de senaste rönen om kopplingen mellan frekvent gäspande och allvarliga medicinska tillstånd.
Upptäck magens anatomi i detalj: Position, delar som cardia och pylorus, funktioner för matsmältning samt viktiga nyare rön. Lär dig hur <strong>magens anatomi</strong> påverkar din hälsa.
Upptäck den senaste behandlingen av dubbelseende och dess underliggande orsaker. Lär dig om innovativa metoder som prismakorrektion och neuroplastisk synterapi för optimal synhälsa.
Upptäck de senaste insikterna om fostervattenläckage - en kritisk graviditetskomplikation. Lär dig identifiera tecken, förstå riskerna och skydda din graviditet med expertråd.
Upptäck de senaste metoderna för skadeförebyggning inom idrott 2024. Lär dig om nya behandlingsmetoder och hur du optimerar din träning för att minimera risken för muskelkramper, anklelvrickningar och andra vanliga skador.
