Upptining av mat är ett viktigt steg som avgör matens smak och konsistens. Låt oss genast ta reda på 4 sätt att tina mat i kylskåpet väldigt enkelt och intressant!
Många hemmafruar har ofta för vana att frysa och förvara mat i kylskåpet under lång tid. Att avfrosta ordentligt är dock ett svårt problem. Många kvinnor undrar fortfarande, "Hur många sätt att tina upp fryst mat?". Om du fortfarande har frågor hjälper vi dig veta om 4 sätt att tina upp mat i kylen väldigt enkelt och snabbt!
Varför är det viktigt att tina upp maten före tillagning?
Att frysa mat är känt för att vara ett sätt att behålla sin fräschör och undvika att maten förstörs eller försämras. Frysning hjälper till att minska aktiviteten hos mikroorganismer, enzymer, bromsa nedbrytningen av ämnen, särskilt fetter och proteiner i produkten.
Innan du bearbetar måste du utföra metoderna för att tina mat i kylskåpet. Upptining har till uppgift att mjuka upp näringsämnena. Dessutom blir tillagningsprocessen efter upptining också lättare.
Du måste tina upp all fryst mat innan du lagar mat
4 enkla sätt att tina upp mat i kylen
Faktum är att det finns många sätt att snabbt tina upp mat i kylskåpet. Men felaktig upptining förlorar inte bara näringsämnen i maten, utan producerar också många giftiga ämnen som är skadliga för människors hälsa.
4 sätt att tina mat i kylskåpet nedan har certifierats av medicinska experter för att vara 100 % effektiva och säkra för användarnas hälsa. Specifikt:
Upptining med kylen
Denna avfrostningsmetod tillämpas av många hemmafruar på grund av dess bekvämlighet och enkelhet. Du behöver bara lägga upp maten som ska tinas på en tallrik. Lägg den sedan i kylen i 4-6 timmar, sedan kan du ta ut den och bearbeta den som vanligt.
Upptining med kylskåp har dock också nackdelar som:
- Tar vanligtvis längre tid än andra metoder. För stora livsmedel kan upptiningstiden vara upp till 24 timmar.
- Vid upptining bör du vara uppmärksam på att förvara mat i kylens nedre del för att undvika att vatten från frysskiktet på utsidan av maten läcker ut på andra livsmedel.
Det enklaste sättet att tina upp mat i kylen är att lägga dem i kylen
Avfrostning med kallt vatten
I likhet med metoden att tina upp med ett kylskåp, hjälper avfrostning med kallt vatten maten att svalna långsamt i enlighet med vattnets temperatur. Du måste fylla vattentanken och sedan lägga det förseglade frysta matpaketet direkt i. Efter ca 30 minuter byter du vattnet en gång tills maten är helt tinad.
Avfrostning i mikrovågsugn
För att underlätta köksarbetet kan du använda mikrovågsavfrostningsmetoden . Denna metod sparar maximal tid. Du behöver bara lägga maten på en tallrik och sätta in den i ugnen. Välj sedan upptiningsläge i 2 - 5 minuter för att få den ursprungliga färska maten.
Upptining med tryckkokare
Snabbkokare i allmänhet och tryckkokare i synnerhet klarar av att värma mat på kort tid. Du behöver alltså inte tina upp maten och ändå se till att maten är färdiglagad. Dessutom förhindrar denna metod också tillväxten av bakterier som orsakar nedbrytningen av näringsämnen.
Tryckkokare hjälper dig att tina upp mat snabbt
Anmärkningar om upptining av mat
Sättet att tina upp fryst mat verkar enkelt, men fortfarande gör många misstag när de gör det. Därför, under upptiningsprocessen, kan du inte ignorera följande viktiga anteckningar:
Kontrollera alltid kylens temperatur
Om du tinar i kylskåpet måste du kontrollera kylens temperatur regelbundet. Kylskåpstemperatur är en faktor som direkt påverkar kvaliteten på lagrad mat. Enligt experter är den idealiska temperaturen vid upptining av mat från 0 - 4 grader Celsius Ju lägre kylskåpstemperatur, desto längre upptiningstid.
Tina inte i rumstemperatur
Många tror att man istället för att tina i kylen kan tina i rumstemperatur för att förkorta tiden. Detta är helt fel eftersom det i rummet finns många bakterier som kan komma in i maten och orsaka förstörelse, härskning.
I synnerhet kommer rått kött, fågel eller råa ägg, om de inte tinas ordentligt, orsaka många ovanliga symtom för användare som: matförgiftning , diarré, matsmältningsstörningar, ...
Tina inte med varmt vatten
Hett vatten kommer att tina snabbt men koka utsidan av maten. Samtidigt är kärnan av maten fortfarande frusen, så när den tillagas kommer den att orsaka "inuti rå, utvändig kokt".
Du bör inte tina mat med vatten som är för varmt
Hur man tinar upp mat i kylskåpet är enkelt, eller hur! Förhoppningsvis har du genom den här artikeln lärt dig hur du tinar upp mat ordentligt för att bevara maträttens näringsinnehåll. Därifrån förbättra den allmänna hälsan för hela familjen.