Dashivatten är känt som en extremt viktig ingrediens i körsbärsblomningslandets avvänjningsmetod. Konserveringen och hur man tinar dashivatten så att det är säkert att behålla alla näringsämnen är dock inte klart för alla blöjmammor.
Att göra denna buljong perfekt är svårt, men att förvara och tina upp den före varje användning är ännu svårare. Att hjälpa mammor att hitta effektiva lösningar för att ta med de mest näringsrika måltiderna till sina barn. Bloggen aFamilyToday kommer genast att dela med sig av bra tips om konservering samt hur man tinar dashi på det säkraste och mest effektiva sättet!
Vad är dashivatten?
I den japanska metoden för avvänjning är dashivatten känt som en oumbärlig buljong när man lagar mat för barn. I synnerhet under perioden från 6 till 12 månader kommer mödrar inte att använda några kryddor i sina barns rätter. Istället kommer de att bearbeta och använda dashivatten som kryddingrediens för att göra rätten mer utsökt och näringsrik.
Vilken typ av vatten är dashi?
Det finns många olika sätt att förbereda denna buljong. Men det finns fortfarande några ingredienser som används för att få ut det mesta av dem:
- Kombu (kombu dashi, katsuo bushi...);
- Shiitakesvamp, shiitakesvamp;
- Torkad fisk;
- Kycklingben;
- Grönsaker.
Beroende på de olika rätterna som mammorna väljer att använda, justera receptet för att göra en tillfredsställande dashirätt.
Hur man tinar dashivatten effektivt
Korrekt förvaring av dashivatten hjälper vattnet att behålla sina näringsämnen. Men för att dessa näringsämnen ska förbli intakta under bearbetningen är det mycket beroende av upptining före varje användning. Så mammor måste snabbt hänvisa till tipsen nedan för att veta hur man tinar dashi effektivt och säkert för ditt barn!
Vattenbad - ett välbekant men effektivt sätt att tina
Denna avfrostningsmetod är mycket bekant och tillämpas av många blöjmammor på grund av dess enkelhet, bekvämlighet men mycket effektiva. Upptining genom detta vattenbad hjälper till att behålla de inneboende vitaminerna och mineralerna helt. Att hjälpa till att säkerställa kvaliteten på varje maträtt som mamman tar med till barnet kommer garanterat att förbli läcker och näringsrik.
Vattenbad är ett effektivt sätt att tina dashivatten för att ge hög säkerhet för bebisar
Du behöver bara lägga mängden dashi som är fryst för att använda i en skål och sedan placera vattenbadet i en ångbåt på spisen. Sänk värmen och rör kontinuerligt om dashivattnet i skålen tills det är helt upplöst och du kan använda det för bearbetning direkt.
Avfrostning i mikrovågsugn
Mikrovågsupptiningsmetoden måste vara en mycket effektiv assistent för mammor som inte har mycket tid att laga mat åt sina barn . Med bara en mikrovågsugn med en knapptryckning och väntan i cirka 30 - 60 sekunder kunde mammor tina dashi ordentligt, säkert och säkerställa näring åt sina barn utan att spendera för mycket pengar, mycket tid och ansträngning.
Men när man använder det här sättet att tina dashi-vatten för spädbarn måste mammor också kontrollera temperaturen och inspelningstiden för bästa passform. För att undvika situationen när du öppnar dörren att buljongen ännu inte har smält på grund av brist på temperatur eller inte tillräckligt med tid att tina.
Tina i kylen
En bra lösning för att hjälpa mammor att laga frukost snabbt utan att vänta är att tina dashivatten i kylskåpet kvällen innan. På bara en natt och nästa morgon kan mammor ta ut den för att koka och laga mat som de vill.
Principen för avfrostning så att dashivatten alltid är säkert
Dashi är en mycket bra buljong för barn, som hjälper till att ta med viktiga mineraler och vitaminer under tillväxten. Men för att behålla den mängden näringsämnen i varje maträtt efter frysning måste mammor förstå följande viktiga principer för att säkerställa deras barns hälsa!
- En liten notering som blöjmammor måste komma ihåg är att dashi inte ska tinas i den yttre miljön. Eftersom den varma och fuktiga temperaturen i miljön är den rätta möjligheten för bakterier att föröka sig och utvecklas, vilket direkt påverkar barnens hälsa.
- Efter att ha tinat dashi-vattnet bör det användas omedelbart, undvik att frysa igen eftersom detta kommer att göra maten mottaglig för kontaminering. Samtidigt är det inte garanterat att förlora den läckra smaken i buljongen samt näringsinnehållet.
- Mödrar bör regelbundet kontrollera maten på frysfacket för att säkerställa att den fortfarande kan användas. Vad gäller dashi så bör du bara förvara den i frysen i max 7 dagar! Om du efter denna tid inte har gjort någon upptining av dashi, vänligen ta snabbt bort den från kylskåpet!
- När du känner att smaken har konstiga fenomen, utseendet av sur smak eller färgen ändras ... mödrar måste också sluta använda detta dashivatten till barnrätter för att undvika fall som matförgiftning, störningar .
Hur man använder dashivatten efter upptining
För att ge dina barn den mest utsökta och näringsrika maten måste mammor vara uppmärksamma på hur man förbereder dashi efter upptining enligt följande:
- Efter att ha tinat dashivatten kan mammor använda det med 15 ml - 30 ml gröt för att öva på avvänjning för bebisar. Beroende på grötens konsistens ökar eller minskar mamman mängden dashibuljong så att den balanseras så att den är lättast att äta för barn.
- Dessutom kan mammor också kombinera många andra grönsaker för att öka mängden näringsämnen som behövs för barnet. Men mödrar bör också notera att dashivatten endast betraktas som en extra krydda för att göra rätten mer utsökt och näringsrik. Så mammor behöver inte ge för mycket, utan bara använda en måttlig mängd för barnet.
Hur man gör dashivatten efter upptining är väldigt enkelt för mamma
Att använda rätt sätt att tina dashi-vatten kommer att hjälpa mammor att spara mycket tid för att förbereda måltider för bebisar. Se samtidigt till att näringsnivån och smaken på rätten är komplett. Bloggen aFamilyToday hoppas att den med informationen som delas i artikeln ovan kommer att hjälpa mammor att ta med sina nära och kära läckra och näringsrika måltider på sin babys hälsosamma utvecklingsresa.