Hur man tinar köttfärs snabbt men ändå behåller köttets färskhet är hemligheten som varje kvinna behöver förstå för att ge sin lilla familj en varm och utsökt måltid, förutom att Korrekt upptining också hjälper dig att hålla köttets kvalitet utan att påverka användarens hälsa.
Att konservera fryst mat är en metod som valts av många familjer med syftet att behålla den inneboende fräschören av mat när den är nyinköpt för användning inom 2-3 dagar, särskilt för malet kött. , det snabbaste sättet att tina upp samtidigt som man säkerställer sötman av kött är inte allas förståelse och korrekta implementering för att göra livsmedelsbearbetningsprocessen snabb och bekväm, vilket också är anledningen till att följande artikel rekommenderas. föddes för att föreslå för alla några av de snabbaste och säkraste sätten att tina köttfärs, vänligen se till det.
Vad ska man veta om fryst kött?
I de flesta vietnamesiska familjer, när färskt kött köps, kommer det vanligtvis att tas ut lite för omedelbar bearbetning, resten kommer att förvaras i frysen i många dagar för att undvika att förstöras när det förvaras under kalla förhållanden.
Dessutom kommer kött som lagras under 0 grader Celsius när det används att behöva tinas och denna metod kan göras många gånger inom den tillåtna gränsen, vilket kommer att hjälpa köttet att behålla sin färskhet som om det precis köpts. påverkar hälsan, det hjälper till och med limit Toxoplasma sjukdom - en vanlig sjukdom som överförs via mat.
Kött är skadligt för hälsan om det inte fryses och tinas ordentligt
Det är dock inte alltid bra att tina upp och sedan frysa om flera gånger, men beroende på vilken typ av kött och hur många gånger det är tillåtet, om det är fryst - upptinat på fel sätt, kommer det att påverka allas hälsa negativt . faran är matförgiftning .
Dessutom måste fryst kött också säkerställa följande principer för att inte förlora näringsämnena i köttet och ge bästa effekt:
- Kött bör inte lämnas i en miljö över 30 grader Celsius i mer än 1 timme.
- Kött förvaras i rätt temperatur för korrekt frysning och upptining, och kan frysas igen på cirka 2-3 dagar förutsatt att det behöver kylas innan.
Varför fryser folk ofta kött för att konservera det?
Förutom färska livsmedel är konservering av fryst mat också ett populärt val tack vare följande enastående fördelar:
Inget matsvinn
Efter att maten kommit kan du använda lite lagom mycket, ca 1/3, resten förvaras i frysen, när den ska bearbetas kan du ta ut den för att hjälpa dig att begränsa förstörelsen av maten. och nej avfall.
Handläggningstiden förkortas
Kött, särskilt fryst malet kött, kommer att förpackas separat, vid behov, kan tinas i en mikrovågsugn eller utomhus i rumstemperatur innan bearbetning och fortfarande behålla köttets fulla smak.
Innehåller inga konserveringsmedel
Fryst mat är färsk mat som förpackas och läggs i frysen, så det finns absolut inga konserveringsmedel, så hållbarheten på fryst mat blir längre än färskvaror.
Det snabbaste sättet att tina köttfärs samtidigt som näringsinnehållet säkerställs
Bevara näring och fräschör
Naturlig fryst mat innehåller inte lika mycket natrium som livsmedel som konserverats med kemikalier, förutom frukt, kött och skaldjur är inget undantag, de fryses vanligtvis direkt vid köp eller bara vispas upp för att bibehålla färskhet.
Hur man tinar köttfärs snabbt och säkert
För närvarande, i de flesta familjer, förvaras köttfärs i kylens frysfack för att ätas gradvis, när det behövs, ta bara fram det för att tina upp och det blir lika fräscht som nytt, upptinningsstadiet har många sätt, vissa personer väljer jag att tina köttfärs i varmt vatten, men den här metoden gör att köttet inte tinar jämnt eftersom insidan är kall men utsidan verkar vara mjuk, så vad är det snabbaste sättet att tina upp färsen?
Tina köttfärs med salt och vinäger
Först ska vi prova med två enkla ingredienser som varje hem har, som är äppelcidervinäger och bordssalt , nu måste vi förbereda en liten kastrull med vatten som innehåller tillräckligt med kött för att tina upp, tillsätt sedan lite vinäger och salt. Lägg i, rör om väl så att vinägern och saltet är helt upplöst.
Äppelcidervinäger i kombination med salt är det perfekta sättet att tina kött
När saltet och vinägern har lösts upp, släpp sedan köttet som ska tinas ner i skålen för att undvika att köttet blir blekt men ändå behålla den inneboende sötman och fräschören, till och med minska fisklukten av köttet.
Vinäger kommer att hjälpa till att påskynda upptining av kött eftersom vinäger innehåller mycket ättiksyra , som kan tina lager av is snabbt, tar bara cirka 5 minuter, du kan börja bearbeta direkt, inte mycket tid. Speciellt med salt kommer att fungera som en katalysator för att minska bakterier i köttet så att köttet tinar snabbare.
Avfrostning i mikrovågsugn
Denna andra metod tillämpas också av många moderna familjer, när det bara är nödvändigt att lagra fryst kött i plastfolie, när det behöver bearbetas, lägg det i mikrovågsugnen på lämplig nivå för mindre än 5 minuter fryst kött. Fryst är lätt att tina, denna metod är populär i många restauranger och familjer som ofta är borta från hemmet.
Upptining med salt
Istället för att kombinera med vinägern ovan använder denna metod bara salt som den enda ingrediensen, allt du behöver göra är att förbereda en kastrull med varmt vatten ca 40 grader som rymmer mängden köttfärs som behöver tinas, inte mer än 50 grader kommer att göra köttet tillagas ute, inte heller lägre än 30 grader kommer att föda bakterier.
Tillsätt sedan 2 matskedar salt i grytan och rör om ordentligt för att helt lösa upp det frusna köttet i vattnet för att frysa. Detta snabba sätt att tina köttfärs sparar inte bara tid utan hjälper också till att förhindra tillväxt av bakterier.
Genom några snabba och säkra sätt att tina köttfärs i artikeln utöver funktionerna och fördelarna med att lagra fryst mat kan alla se att fryst kött inte alltid är så skadligt som vi är.tror ofta, men det beror helt på hur man gör det, det viktigaste är att vi måste välja välrenommerade köttleverantörer med tydligt ursprung och konservera inom den tillåtna tiden.Fryst kött ger fortfarande många fördelar i livet såväl som för användarnas hälsa.