Hur man effektivt bevarar färska bambuskott med bara några enkla steg

Färska bambuskott är mat som används i många rätter, lämplig för att laga soppa, woka, ... är utsökt. Ätat färska bambuskott så länge, men vet du hur man korrekt bevarar färska bambuskott? Låt oss upptäcka tillsammans med aFamilyToday Blog.

Färska bambuskott är en av vietnamesernas välbekanta livsmedel. Inte bara den preliminära bearbetningsprocessen och hur man bevarar färska bambuskott är också mycket viktiga, vilket påverkar inte bara smaken på maträtten utan också användarens hälsa. 

Är det bra att äta färska bambuskott?

En hel del mun till mun att äta färska bambuskott kommer att vara skadligt för hälsan, särskilt blodskador. Så är det här ryktet verkligen sant? Enligt nutritionister ger färska bambuskott, när de äts i den rekommenderade dosen, också många hälsofördelar. 

• Viktminskning: Färska bambuskott innehåller högt fiberinnehåll, vilket hjälper till att begränsa upptaget av fett i kroppen, så det är effektivt för viktminskning. Att lägga till färska bambuskott till din kost hjälper dig också att känna dig mätt längre och undvika mellanmål. 
• Begränsa kolesterol: De rikliga fibrerna i färska bambuskott hjälper också till att förhindra kolesterolabsorption i blodet, minskar blodfettet, förhindrar många sjukdomar som åderförkalkning, fettblod , ...

Färska bambuskott är rika på fibrer och låga i kalorier, lämpliga för personer som går ner i vikt

• Bra för hjärtat: Förmågan att begränsa kolesterolet hos färska bambuskott är också mycket fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet, vilket stöder förebyggandet av hjärt- kärlsjukdomar eftersom det innehåller många mineraler kalium och magnesium. Dessa är alla näringsämnen som spelar en viktig roll för att minska risken för hjärtinfarkt, artärblockering, ... 
• Förebyggande av cancer: Enligt en berömd studie är färska bambuskott rika på naturliga antioxidanter. Denna näringskälla begränsar bildandet och tillväxten av cancerceller, förhindrar levercancer, magcancer , livmoderhalscancer, ...
• Stärker det naturliga immunförsvaret: Näringssammansättningen av färska bambuskott innehåller vitaminer som vitamin A, E och C som har effekten att stödja immuniteten, vilket ökar kroppens motstånd. 
• Antiinflammatorisk: För den som har öppna sår eller är infekterad är det mycket lämpligt att använda färska bambuskott för att bekämpa inflammation. Denna egenskap hjälper såret att läka snabbare, vilket minskar risken för att såret ska bli infekterat. 
• Bra viktkontroll: Kalorierna i färska bambuskott är mycket låga, kan läggas till måltider för att kontrollera vikten och minska kaloriintaget. 
• Stöd andningssjukdomar: Tack vare dess antiinflammatoriska egenskaper är det mycket fördelaktigt att äta färska bambuskott för andningsproblem som astma , andnöd, bronkit, ... 
• Fördelaktigt för magpatienter: Färska bambuskott är rika på fibrer, stödjer mjukare matsmältning, minskar symtom på förstoppning. 

Hur man bevarar färska bambuskott länge utan att bli sura

Ett av de viktiga problemen när man bevarar färska bambuskott är att bambuskotten är sura. Detta är ett normalt fenomen när man inte använder bambuskott under en längre tid, men du kan helt begränsa det tack vare sätten att bevara färska bambuskott nedan. 

Hur man förvarar färska bambuskott i kylen 

Färska bambuskott är väldigt läckra, kan göra många rätter, så många människor när det kommer till bambuskottssäsongen kommer att köpa mycket att lagra. Sättet att bevara färska bambuskott i kylskåpet är mycket effektivt eftersom bakterier och svampar är svåra att odla vid låga temperaturer, vilket undviker att påverka smaken av bambuskott. Du måste göra:

• När du köper bambuskott kommer du att skala av det yttre skalet; 
• Lägg färska bambuskott i en blixtlåspåse, stäng påsen tätt för att förhindra att luft kommer in; 
• Förvara påsen med färska bambuskott i kylen i kylen och använd inom de närmaste 3-5 dagarna. 

På samma sätt, om du förvarar färska bambuskott i frysen kan de hålla längre, oftast 1 vecka. Färska bambuskott som lämnas kvar på avfrostningsfacket kommer dock att förlora sin naturliga krispiga smak, mer lämpade för stuvade soppor än att steka eller laga mat. 

Hur man förvarar färska bambuskott i kylen för att hålla bambuskott fräscha och krispiga

Hur man bevarar färska bambuskott utan kylning

Om ditt kylskåp är "överbelastat" men ändå vill hitta ett sätt att bevara färska bambuskott effektivt, följ instruktionerna nedan: 

• Köp färska bambuskott, lämna skalet intakt, dränera om bambuskotten blir blöta; 
• Linje ett lager tyg på golvet och ordna färska bambuskott för förvaring; 
• Färska bambuskott bör förvaras på en sval plats, undvika direkt solljus, begränsa fukt och inte låta bambuskotten bli blöta; 
• Vid behov tar du ut de färska bambuskotten, skalar, förbereder och tillagar rätten efter eget tycke. Denna metod kan hålla bambuskott fräscha i 3-4 dagar. 

Hur man bevarar färska bambuskott genom preliminär bearbetning 

Preliminär bearbetning av färska bambuskott och sedan bevara dem hjälper dem att äta under lång tid, alltid redo för bearbetning, bekvämt och snabbt. Så här förbereder du färska bambuskott för konservering: 

• Färska bambuskott du skalar av ytterskalet, skär av de gamla bambuskotten och tvättar dem under kallt vatten, blötlägg i utspätt saltvatten i 20-30 minuter för att rengöra.
• Sätt en kastrull med vatten på spisen, täck bambuskotten med vatten, tillsätt lite salt och börja koka i minst 30 minuter, beroende på storleken på de färska bambuskotten, vilket hjälper bambuskotten att ta bort den naturliga bitterheten.
• Man tar ut bambuskotten, sköljer med kallt vatten och dränerar.
• Lägg bambuskott i en låda, stäng locket och förvara i kylen för att äta i 7-8 dagar och fortfarande vara färska, inte sura, inte beska. 

I vilket fall ska man inte äta färska bambuskott? 

Även om det är fördelaktigt för hälsan med relativt högt fiber- och näringsinnehåll, bör följande personer inte äta för mycket färska bambuskott:

• Gravida kvinnor: Inte bara torkade bambuskott, utan färska bambuskott är inte heller lämpliga för gravida kvinnor eftersom denna mat innehåller många ämnen som när de kommer in i magen producerar gifter och utsöndras på många sätt. Många gravida kvinnor har blivit förgiftade av bambuskott eftersom graviditetstiden är när kroppen är som känsligast. 

Gravida kvinnor bör inte regelbundet äta rätter gjorda av färska bambuskott

• Personer med njursjukdom: Färska bambuskott innehåller höga halter av kalcium, som när de äts i stora mängder kan skada njurarna, särskilt för personer med njursten. 
• Personer med magsmärtor: Vissa ämnen i färska bambuskott kommer, när de kommer in i magen, att förvandlas till giftiga syror, vilket kan förvärra symtomen på magsmärtor. 
• Personer med gikt bör inte äta bambuskott: Färska bambuskott har förmågan att främja syntesen av urinsyra i blodet, vilket påverkar personer med gikt negativt . 

Ovan är de mest effektiva sätten att bevara färska bambuskott som Blog aFamilyToday sammanfattar och vill dela med läsarna. Efter att ha ätit färska bambuskott, om du märker några obehag eller konstiga reaktioner i din kropp, måste du gå till närmaste sjukhus, för att undvika toxiska reaktioner som är värre än hälsoeffekter.