Avslöja intressant information om vitamin B2

Vitamin B2 tillhör en föga känd grupp av B-vitaminer med stora roller för hälsan. För mycket eller för lite vitamin B2 har dåliga effekter på kroppen. Så hur mycket räcker? Komplettera hur?

Vitamin B2 är en av de viktiga vitaminerna för människors hälsa. Men många människor är skeptiska till effekterna av detta vitamin. Följande artikel kommer att hjälpa dig att bättre förstå rollen, effekterna och nödvändigheten av detta B-vitamin. Vi inbjuder dig att följa med.

Vad är vitamin B2?

Vitamin B2 även känt under andra namn som vitamin G, Lactoflavin eller Riboflavin är en typ av B-vitamin med egenskaper som: gul färg, bitter smak, vattenlöslig, värmebeständig och lätt bryts ner av ljus.

Vitamin B2 finns i många livsmedel

I naturen finns vitamin B2 i de flesta levande celler. Vissa livsmedel rika på vitamin B2 inkluderar: kött, djurorgan, ägg, mjölk, bananer och baljväxter. Innehållet av vitamin B2 i livsmedel av animaliskt ursprung är vanligtvis högre än i växter. Men detta innehåll går ofta lätt bort under bearbetningen. Studier visar att matlagning kan förlora upp till 20 % av vitamin B2 i mat.

I kroppen absorberas vitamin B2 i tolvfingertarmen och utsöndras främst i urinen, vilket är den komponent som gör urinen gul. 

När det kommer in i kroppen omvandlas vitamin B2 till flavinmononukleotid (FMN) och flavinadenindinukleotid (FAD). Dessa är två koenzymer som är nödvändiga för vävnadsandning och elektrontransport i kroppen.

Vitamin B2:s roll i kroppen

Liksom andra vitaminer har vitamin B2 många viktiga roller för människors hälsa. Några av effekterna kan inkludera:

• Deltar i processen att omvandla proteiner, sockerarter och fetter till aktiv energi för celler.
• Hjälper till att förbättra absorptionen av andra vitaminer och mineraler som vitamin B6, vitamin B9 .
• Deltar i produktionen av röda blodkroppar, hjälper till att förebygga och behandla symtom på järnbristanemi .
• Vitamin B2 är en katalysator för elektrontransport (väte), som spelar en viktig roll i cellandningen.
• Att delta i skapandet av antikroppar, hjälpa till att öka kroppens motstånd.
• Vitamin B2 fungerar som en oxidant som hjälper kroppen att bekämpa skadliga fria radikaler.
• Det är effektivt i skönhet genom att delta i bildandet av kollagen, göra hår och naglar starka, begränsa rynkor på huden samt effektivt behandla hudinflammation.

Vitamin B2 hjälper till att öka kroppens motstånd

Mängden vitamin B2 som kroppen behöver

Vitamin B2-behovet varierar beroende på ålder, kön och fysiologisk status. Enligt de rekommenderade näringsbehoven är den dagliga mängden vitamin B2 som behövs för varje försöksperson som följer:

• Barn 0-6 månader: 300 mcg/dag
• Barn 6-12 månader: 400 mcg/dag
• Barn 1-3 år: 500 mcg/dag
• Barn 4-8 år: 600 mcg/dag
• Barn 9-13 år: 900 mcg/dag
• Tonåriga kvinnor: 1,0 mg/dag
• Män över 14 år: 1,3 mg/dag
• Vuxen hona: 1,1 mg/dag
• Gravida kvinnor: 1,4 mg/dag
• Ammande mödrar: 1,6 mg/dag

Hur kompletterar man vitamin B2 för kroppen?

Vitamin B2 finns i många naturliga livsmedel. Detta är det enklaste, mest effektiva och säkraste tillägget. Vissa livsmedel som innehåller mycket vitamin B2 som du kan lägga till dina dagliga måltider inkluderar:

• Kött: kyckling, nötkött, fläsk,... kan ge upp till 12 % av kroppens dagliga vitamin B2-behov.
• Fisk: Fisk innehåller många vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för hälsan. Fisk som makrill, tonfisk, lax, sill är fisk rik på vitamin B2 som du bör lägga till i din familjs dagliga måltider.
• Nötter: Nötter är livsmedel som är rika på B-vitaminer, där mandel och sesamfrön är de två nötterna som innehåller högst vitamin B2-innehåll. 100 g mandel kan ge upp till 60 % av kroppens dagliga vitamin B2-behov. 
• Ägg, mjölk och mejeriprodukter: Dessa livsmedel är inte bara rika på protein utan innehåller också en stor mängd vitaminer i sina ingredienser, inklusive vitamin B2. Ett ägg ger cirka 0,2 mg vitamin B2, ett glas mjölk ger cirka 0,4 mg vitamin B2 och 100 g ost kan ge upp till 1,3 mg, vilket motsvarar 81 % av kroppens dagliga vitamin B2-behov.
• Vitamin B2 är också rikligt i svamp och grönsaker som broccoli, tomater, tång.

Förutom att använda mat kan du även välja att komplettera vitamin B2 genom dagliga tillskott. Men för att vara säker måste du välja rätt dosering och se till att du inte är allergisk mot någon av ingredienserna i produkten.

Mat rik på vitamin B2

Vilka är effekterna av vitamin B2-brist eller överskott?

Bristen eller överskottet av något ämne har negativa effekter på kroppen och vitamin B2 är inget undantag.

Att komplettera med en brist på vitamin B2 utöver det rekommenderade dagliga intaget kan orsaka följande effekter:

• Orsakar hudskador med yttringar som: dermatit, hudsprickor, slemhinneinflammation som munslemhinna, tungslemhinna, halsslemhinna, ...
• Ögonskador med yttringar: ansträngda ögon, fotofobi, tårbildning, ögonstockningar eller opacitet på hornhinnan.
• Effekter på levern: Allvarlig vitamin B2-brist kan orsaka koma, hypoglykemi , nedsatt medvetande, kramper och till och med plötslig död.
• Orsakar tillväxthämning, muskelsvaghet, särskilt i växande ålder.
• För gravida kvinnor kan vitamin B2-brist också orsaka allvarliga störningar hos barn som skelettdeformiteter, minskad muskeltonus, till och med plötslig död.

Även om överskott av vitamin B2 är ett sällsynt tillstånd, kan ta för mycket mer än standarddosen orsaka symtom som:

• Mörk urin, blir orange eller ljusgul
• Diarre
• Kissar många gånger
• Svullet ansikte, läppar
• Utslag
• För gravida kvinnor kan en överdos av vitamin B2 orsaka kramper, minska blodflödet till fostret och leda till dålig fostertillväxt.

Vitamin B2 är ett viktigt näringsämne för människors hälsa. Ovanstående information hoppas kunna hjälpa dig att bättre förstå rollen och hur du kan komplettera detta vitamin effektivt. Önskar dig alltid god hälsa!