Tips: Hur man bevarar råa krabbor utan fisk

Krabba har blivit en välbekant och oumbärlig rätt för många familjer på grund av dess söta smak, lätt att äta och rik på näringsämnen. Men om det inte finns något bra sätt att bevara råa krabbor, kommer det att leda till fula, fiskiga och mycket svårätbara krabbor.

Du har precis kommit tillbaka från havet och vill köpa levande krabbor för att lagra mat gradvis? Du vet inte hur man bevarar rå krabba så läcker? Så låt oss upptäcka aFamilyToday-bloggen direkt i följande artikel. 

Havskrabbor - Riklig näringskälla

Färsk havskrabba har en mycket typisk smak av havet, sötman från färskt kött i kombination med den salta smaken från vattnet gör detta till en oumbärlig rätt för många människor när de kommer till havet. Ät krabbor så mycket, men känner du till alla näringsvärden och fantastiska användningsområden för denna mat? Några av de användningsområden som havskrabbor ger människors hälsa inkluderar:

Förebygga och stödja behandlingen av anemi

Anemi är en sjukdom som många människor lider av, särskilt kvinnor. I ett tidigt skede orsakar sjukdomen inte för mycket besvär eller påverkar hälsan, men långvarig anemi kan orsaka farligare komplikationer, vilket kan påverka livet. 

Krabbkött innehåller en mycket hög proteinhalt, förutom att tillsätta vitamin B12 och järn för att förebygga och behandla anemi orsakad av järnbrist , och samtidigt förbättra kroppens hälsa. 

Krabba ger många näringsämnen för kroppen

Minska blodfettet

För närvarande står många människor inför fetma på grund  av oregelbundna mat- och levnadsvanor. Krabbkött innehåller omega-3 och magnesium, har effekten att minska blodfettet, begränsa kolesterolabsorptionen, förhindra många farliga hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt, åderförkalkning , ...

Främjar starkare muskelmassa

Det rikliga proteininnehållet i krabbor är en oumbärlig källa till "mat" för att stimulera snabb muskeltillväxt, hälsosam och fastare muskelmassa. Istället för att använda andra syntetiska proteiner bör du äta mer proteinrik mat som krabbor, räkor, krabbor, nötkött, ... för att komplettera på ett hälsosamt sätt. 

Förhindra artrit

Även om artrit inte är livshotande, orsakar det många människor obehag och besvär i dagliga aktiviteter . För att förebygga artrit bör du tillsätta mer mineral selen - ett mineral som finns naturligt i krabbkött, råa krabbor. 

Detaljerade instruktioner om hur man konserverar råa och förberedda krabbor

Krabba är en favorit, så när det är säsong att fånga mycket krabbor eller säsongen då krabbköttet är som godast och fastast är det många som väljer att köpa krabbor i lösvikt för att konservera och äta gradvis. Men krabbor är skaldjur, med en karakteristisk fisklukt, så om det inte finns något effektivt sätt att konservera råa krabbor blir det väldigt lätt att förstöra och kan inte ätas längre. Här är de bästa sätten att bevara levande krabbor, så att de kan äta länge utan att bli fiskiga. 

Hur man förvarar levande krabbor i frysen

Vanligtvis ser du ofta på fisk- och skaldjursrestauranger eller på platser som säljer levande krabbor med syregeneratorer, vilket hjälper krabbor att leva och hålla sig fräscha längre. Men när du köper hem det har du ingen syregenerator, hur bevarar du de levande krabbor? 

Var säker, sättet att förvara levande krabbor i frysfacket hjälper dig att alltid ha färska krabbor att äta utan alltför strikta villkor. När du köper levande krabbor ska du tvätta dem, gnugga det yttre skalet för att ta bort plack på krabbakroppen. 

Hur man förvarar levande krabbor i frysen för att hjälpa dem att hålla sin fräschör

Efter att ha rengjort krabborna, använd en sax eller en vass kniv för att sticka i mitten av krabbakroppen, lägg sedan krabborna i en frigolitlåda och förvara dem i frysen. Detta är det mest effektiva sättet att bevara levande krabbor du bör använda. Varje gång du vill få krabbor att laga mat behöver du bara öppna lådan, ta ut önskad mängd krabbor och sedan direktbearbeta dem utan komplicerad förbearbetning. 

Hur man konserverar råa krabbor som har tillagats 

Detta sätt att bevara levande krabbor hjälper också krabbor att hålla sig fräscha under lång tid utan rädsla för fisklukt. Du behöver bara göra bearbetningen av krabbor enligt följande: 

• Använd en sax eller en vass kniv för att sticka i toppen av krabbahaklappen för att få krabban att dö men inte tappa benen, ju mer den kommer ut ur kroppen, mer bekvämt för preliminär bearbetning.
• Använd en borste för att skrubba varje hörn av krabban och skär av alla ben, lämna bara 2 klor.
• Dra av krabbaskyddet för att göra det lättare att separera krabbaskalet. Om du inte är bekant med att separera krabbskal kan du också använda en sax eller en kniv för att skilja dem åt.
• Skala bort gälarna som är de grå delarna.
• Skölj krabborna igen med rent vatten. 

När du är klar med att förbereda krabborna kan du börja konservera krabborna enligt följande instruktioner: 

• Efter att ha tvättat krabborna, låt dem torka ordentligt.
• Lägg i sin tur krabborna i rena plastpåsar, du bör dela upp den portion krabbor som äts i en måltid i olika påsar så att du vid behov slipper tina upp hela krabban.
• Knyt påsen hårt eller bättre dammsug för att bevara krabborna längre.
• Lägg de förpackade krabbapåsarna i frysen och förvara i upp till 3 - 5 dagar, krabborna blir som färskast. 

Vad ska man tänka på när man konserverar krabbor? 

Krabba är en skaldjur med hårt skal, mjukt kött, så det är ofta ganska svårt att konservera länge. Därför bör du inte ignorera följande anteckningar när du förvarar krabbor i frysen: 

• När du köper krabbor bör du inte direkt lägga dem i frysen direkt eftersom plötsliga temperaturförändringar kan döda krabbor och få en fiskig lukt, tvätta istället krabban med lite salt och skär ingefära skiva för att ta bort fisklukten.

Preliminär rengöring av krabbor hjälper till att öka konserveringseffektiviteten

• Det bästa sättet att förvara krabbor i frysen utan att blanda lukt med andra livsmedel är att använda en förseglad behållare eller en vakuumförseglad ziplockpåse.
• Kylan kan göra krabbköttet uttorkat, torrt och tappa sin naturliga sötma, så använd vanliga plastpåsar för att konservera råa krabbor.
• Den mest lämpliga temperaturen för att konservera färska råa krabbor är från 25oC till minus 18oC.
• Det är nödvändigt att regelbundet kontrollera temperaturen i kylskåpet, undvika kyla nog att göra krabbor ruttna, fiskiga och illaluktande. 

Förhoppningsvis har informationen som delas i artikeln ovan hjälpt dig att veta hur du bevarar krabbor för att leva längre utan rädsla för fisk. De bästa krabborna äts råa, så om möjligt bör du inte förvara för många krabbor i kylen för att få krabborna att tappa sin ursprungliga smak.