Môžu sa plesnivé slepačie vajcia jesť, keď majú mnohé rodiny často pocit, že plytvajú peniazmi a snažia sa ich všetky využiť, ignorujúc zvláštne znaky, ktoré sa objavujú na vaječných škrupinách, či už to má vplyv na zdravie používateľa alebo nie? a ktoré vajcia by sa mali okamžite zlikvidovať, ak to neurobíte chcieť otravu jedlom.
Slepačie vajcia boli dlho považované za potravinu obsahujúcu množstvo živín prospešných pre ľudské zdravie a stali sa známym každodenným jedlom mnohých vietnamských rodín. V poslednom čase sa však počet prípadov otráv spôsobených konzumáciou vajec so zvláštnymi znakmi náhle zvýšil, takže aké znaky toho, že slepačie vajcia nezabezpečujú bezpečnosť potravín a hygienu, ľudia často ignorujú, okrem toho otázka, či plesnivé vajcia je možné zjesť je tiež otázka, ktorú aFamilyToday Blog dostáva od zákazníkov veľa, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike, prečítajte si článok nižšie, aby ste rozpoznali niektoré príznaky. Podivné veci je potrebné okamžite zlikvidovať, ako aj najlepší spôsob, ako ich uchovať, aby ste predišli pred vstupom baktérií.
Vysoká nutričná hodnota v kuracích vajciach
Vajcia sa považujú za potravinovú skupinu s vysokým nutričným obsahom, keď sú plné bielkovín, tukov, minerálov a základných vitamínov pre dobré zdravie, ako sú vitamíny B, antioxidanty luteín a zeaxantín ... V ktorých je vaječný žĺtok miestom, kde najviac živiny sú koncentrované, najmä bielkovina v žĺtku s najkompletnejším zložením aminokyselín.
Vajcia sú skupinou potravín, ktoré obsahujú veľa zdravých živín
Okrem toho je cenným zdrojom tuku v slepačích vajciach lecitín, ktorý sa tiež podieľa na poskytovaní energie bunkám, najmä mozgu. V mnohých štúdiách sa zistilo, že lecitín má schopnosť regulovať cholesterol, predchádzať hromadeniu cholesterolu, čím ho podporuje preč z tela. Okrem toho je značné množstvo cholesterolu prítomné aj v slepačích vajciach, táto kombinácia lecitínu a cholesterolu pomáha podporovať úlohu cholesterolu pri prevencii aterosklerózy a odstraňovaní cholesterolu z tela.
Môžu sa jesť plesnivé vajcia?
Je nepopierateľné, že slepačie vajcia sú u nás každý deň známym jedlom, takže veľa ľudí má vo zvyku brať vajcia a spracovávať ich, málokto tomu venuje pozornosť a dozvie sa o zmenách vo vaječnej škrupine. plesnivé slepačie vajcia sa dajú jesť, tak ako sú plesnivé vajcia?
Môžu sa jesť plesnivé vajcia? prečo?
Štruktúra vaječnej škrupiny bude mať podľa odborníkov dve vrstvy ochrany, aby sa baktérie nedostali dovnútra, ak sú na škrupine škvrny, je pravdepodobné, že vajíčko bude infikované baktériami a plesňami.
Konkrétne huba zničila dve prirodzené ochranné membrány, prenikla dovnútra a prejavila sa ako husté čierne škvrny na kôre, čo je spôsobené rastom plesní. Okrem škvŕn na škrupine, vnútro žĺtka a bielka ešte nemá žiadne špecifické príznaky, sám kuchár nepocíti rozdiel medzi plesnivými vajíčkami a normálnymi vajíčkami.
Preto, ak na škrupine objavíte znaky, ktoré naznačujú, že vajcia sú plesnivé, ľudia by sa ich nemali rozhodnúť okamžite kúpiť alebo vyhodiť, takže to neľutujte, pretože môžu byť infikované Aspergillus flavus , Salmonella atď . byť zdraviu nebezpečný.
Pri skladovaní kuracích vajec dávajte pozor, aby ste predišli invázii baktérií
Vyskytlo sa veľa prípadov otravy v dôsledku konzumácie slepačích vajec, ale zdá sa, že ľudí tento problém stále nezaujíma, len si myslia, že je to kvôli určitej objektívnej príčine, ale neočakávali, že existuje potenciál aj v slepačích vajciach. veľa baktérií, ak je zatuchnutý, ktorý voľným okom nevidíme.
Pre zaistenie bezpečnosti a hygieny potravín by preto podľa mnohých odborníkov mali byť nové vajcia spotrebované do 3 týždňov od dátumu nákupu, aby bola zaistená najlepšia kvalita vajec. Okrem toho, správne skladovanie kuracích vajec je tiež faktorom, ktorý pomáha predchádzať invázii baktérií prostredníctvom nasledujúcich poznámok:
- Po kúpe vajec je potrebné ich v chladničke utrieť vlhkou utierkou, aby sa zabránilo šíreniu baktérií zo škrupiny na iné skupiny potravín.
- Vajcia sa môžu uchovávať v chladničke až 3 až 5 týždňov.
- Vajcia po vytiahnutí z chladničky by mali byť spracované do 2 hodín, pri dlhšom odložení sa vajíčka pokazia.
Uchovávanie kuracích vajec v šupke je jednoduchý spôsob, ako udržať vajcia používané po dlhú dobu
- Na druhej strane je možné vajcia skladovať v nádobe na ryžové šupky, ktorej dno je vyložené vrstvou čistej suchej ryžovej šupky preloženej vrstvou vajec.
- Vajcia možno skladovať v nádobe so sušenou čajovou usadeninou na chladnom mieste.
Ak kupujete vajcia bez toho, aby ste vedeli, či sú staré alebo nové, stačí ich dať do misky so studenou vodou, ak nové vajcia klesnú na dno a zostanú stáť, inak staré vajcia mierne vystúpia na povrch, ak vajcia plávať na vode.Na hladine vody sú vajcia pokazené a nemali by sa jesť.
Prostredníctvom znakov, že slepačie vajcia by sa v článku nemali používať, ako aj účinkov na ľudské zdravie pri konzumácii plesnivých potravín ľudia pravdepodobne dostanú odpoveď na to, či sa plesnivé vajcia môžu jesť.. Zároveň sa vždy proaktívne chráňte starostlivý výber použitých zdrojov potravy, udržiavanie okolitého prostredia čisté a správne uchovávanie potravín, aby sa zabránilo riziku rastu plesní, baktérií a vírusov.