Otrava jedlom u detí už dlho znepokojuje dospelých kvôli jej nebezpečnej úrovni. Deti sú náchylné na otravu tráviaceho traktu, pretože ich tráviaci systém je nezrelý a citlivý. Preto musíte rozpoznať príznaky a vedieť, ako postupovať, keď má vaše dieťa otravu jedlom.
Otrava jedlom je veľmi častá. Predtým boli hlásené len najťažšie prípady, no teraz zaznamenávajú aj mierne prípady. Najnovšie štatistiky ukazujú, že ročne sa vyskytne viac ako 500 000 prípadov otravy jedlom so známou príčinou. Ak sú zahrnuté prípady neznámej príčiny, tento počet sa viac ako zdvojnásobí.
Problém otravy jedlom u detí je pravdepodobnejší v dôsledku nezrelého tráviaceho systému detí. Preto je nevyhnutné, aby sa zabezpečilo zdravie detí, rozpoznať príznaky a naučiť sa zaobchádzať s otravou jedlom, keď majú deti otravu jedlom.
Otrava jedlom u detí je celkom bežná, pretože tráviaci systém je nezrelý
Príčiny otravy jedlom u detí
Otrava jedlom u detí má veľa prípadov, vo všeobecnosti však existujú 3 hlavné príčiny otravy jedlom u detí:
- Príčina v dôsledku mikroorganizmov (baktérie, vírusy) alebo toxínov z mikroorganizmov (toxíny vylučované baktériami): U pacientov sa zvyčajne prejavia len ochorenia tráviaceho traktu (ako bolesti brucha, vracanie, hnačka), môžu byť sprevádzané prejavmi dehydratácie (napr. smäd, suché pery), infekcia (zvyčajne horúčka, potenie).
- Príčina v dôsledku potravín kontaminovaných chemikáliami, bez prirodzených toxínov: Pacient má komplikované symptómy nielen v gastrointestinálnom trakte, ale aj v iných orgánoch, ako je nervový systém (bolesti hlavy, závraty), kardiovaskulárne (tachykardia, kolaps).
- Ak sú príčinou samotné tieto potraviny, ktoré sú vo svojej podstate toxické: Choroba sa objaví krátko po zjedení určitých potravín, o ktorých je v prírode známe, že obsahujú toxíny: napríklad maniok, bambusové výhonky, ropucha,...
Príznaky otravy jedlom u detí sú často akútne
Hlavným príznakom otravy jedlom je hnačka, často sprevádzaná vracaním. Hnačka je definovaná ako odchod riedkej stolice zvyčajne aspoň 3-krát v priebehu 24 hodín. Pri infekcii sa v stolici môže objaviť krv alebo hlien. Vaše dieťa môže mať často koliku. Bolesť sa môže znižovať pri každom pohybe čriev. Niekedy majú deti horúčku, bolesť hlavy a únavu.
Ak dôjde k zvracaniu, trvá len asi deň, ale niekedy aj dlhšie. Hnačka zvyčajne pokračuje po ukončení vracania a zvyčajne trvá niekoľko dní alebo dlhšie. Riedka stolica môže trvať týždeň alebo viac, kým sa veci vrátia do normálu. Niekedy môžu byť príznaky pretrvávajúce.
Otrava jedlom je veľmi nebezpečná, ak má pacient závažné gastrointestinálne príznaky alebo je dehydratovaný, infikovaný alebo sa u neho objavia ďalšie príznaky:
- Nervové poruchy: Najmä rozmazané videnie, dvojité videnie, ťažkosti s rozprávaním, nezreteľný hlas, svalová paralýza, kŕče, bolesť hlavy, závraty.
- Kardiovaskulárne poruchy: hypotenzia, arytmia, dyspnoe.
- V stolici je krv alebo hlien, málo moču, bolesť na iných miestach ako je brucho (ako bolesť hrudníka, krku, čeľuste alebo hrdla).
- Slabá odolnosť organizmu: Najmä u detí do 2 rokov, starších ľudí, ľudí užívajúcich imunosupresíva.
Otrava jedlom u detí je veľmi častá, či už náhodne alebo úmyselne. Príznaky otravy jedlom u detí môžu byť často akútne v priebehu niekoľkých minút, hodín alebo do 1-2 dní po otrave jedlom. Ťažká otrava jedlom môže viesť k smrti, mierna spôsobuje aj únavu, fyzické aj psychické vyčerpanie chorého človeka.
Preto je sebaochrana prvým nevyhnutným opatrením, na ktoré treba myslieť, pri ktorom je mimoriadne potrebné vybaviť sa niektorými dôležitými vedomosťami o krokoch prvej pomoci pri otrave jedlom.
Ako poskytnúť prvú pomoc deťom s otravou jedlom doma
Keď majú deti otravu jedlom, musíte deťom rýchlo poskytnúť prvú pomoc:
Rýchle odstránenie toxínov z tela podaním vody pacientovi na pitie, po ktorej nasleduje mechanická stimulácia hrdla s prstami blokujúcimi jazyk až do zvracania. Poznámka: Zvracanie vyvolávajte len pri bdelom stave pacienta, pri zvracaní s hlavou na boku, v prípade, že je potrebné ponechať si trochu zvracaného na testovanie.
V prípade zvracania podajte pacientovi aktívne uhlie. Účinok aktívneho uhlia spočíva v absorpcii toxínov a zabránení ich vstupu do krvného obehu.
Po zvracaní alebo defekácii by mal pacient vypiť 1 liter vody zmiešanej s balíčkom orezolu, alebo ak nie je k dispozícii balíček orezolu, 1/2 čajovej lyžičky soli plus 4 čajové lyžičky cukru na 1 liter vody.
Ak máte hnačku, nemali by ste užívať lieky na jej zastavenie, mali by ste pacienta nechať zájsť čo najďalej.
U pacientov s miernou otravou po zvracaní a defekácii sa jed zotaví, nemali by potom jesť tvrdé jedlo, ale mali by dať ľahkú kašu.
V prípade, že sa po prvej pomoci okamžite nezotaví a má cyanózu, dýchavičnosť a pod., je potrebné urýchlene priviesť pacienta do najbližšieho zdravotníckeho zariadenia na umytie čriev a potrebnú liečbu.
Aby ste predišli otravám jedlom, mali by ste obmedziť používanie nekvalitných potravín pre deti
Ako zabrániť otrave jedlom u detí
Ak chcete zabrániť otrave jedlom u detí, najlepším spôsobom je nedopustiť, aby sa to stalo. Môžete sa účinne chrániť pred nasledujúcim:
- Nedávajte deťom jedlo, ktoré je odporúčané ako jedovaté ryby, nepoužívajte krmivo, ktoré má uplynutý dátum spotreby.
- Pred varením si umyte ruky, ruky s infekciou by ste nemali používať na jedlo.
- Jedlo správne pripravte, pred varením dôkladne umyte.
- Chladené mäso sa musí pred varením alebo grilovaním úplne rozmraziť.
- Jedzte jedlá, ktoré sú len uvarené, nie zatuchnuté.
- Uchovávajte potraviny tak, že ich pevne zakryjete, vyhýbajte sa muchám, švábom atď.
Vyššie uvedené sú užitočné informácie, ktoré pomôžu dospelým primerane a správne sa starať o deti. Tým sa zlepšuje zdravotný stav detí, obmedzuje sa otrava jedlom u detí.