Morské riasy sú potravinou s mnohými zdravotnými benefitmi. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa dajú jesť plesnivé morské riasy. Poďme to zistiť s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!
Morské riasy sú teraz obľúbenou potravinou vietnamských a ázijských krajín. Tento druh jedla je možné použiť vo forme čerstvých, sušených alebo sušených morských rias s pridanými arómami. Morské riasy môžu byť použité ako hlavná prísada do mnohých jedál, ako sú ryžové rolky, šaláty, sushi, polievky, ...
Predtým, ako sa pustíme do hľadania odpovede na otázku „Je plesnivá morská riasa jedlá?“, zistime, aké živiny morská riasa obsahuje.
Nutričný obsah v morských riasach
V morských riasach obsahuje veľké množstvo živín nevyhnutných pre ľudské zdravie ako vlákninu, sacharidy, vitamíny A, C, B12, K, folát, sodík, vápnik, horčík, zinok, omega-3, ... a všetky aminokyseliny dôležité pre telo.
Morské riasy sú veľmi dobrou potravinou pre ľudské zdravie
V súčasnosti máme na výber množstvo rôznych druhov morských rias. Každý druh morských rias obsahuje svoj vlastný nutričný obsah a rôzne spôsoby použitia, ako napríklad:
- Morské riasy Wakame: Tento druh morských rias sa bežne vyskytuje v japonských moriach, používa sa na prípravu polievok alebo sa konzumuje čerstvý.
- Morská riasa Arame: Má podobný nutričný obsah ako riasa wakame, ale riasa arame má účinok na podporu liečby nízkeho krvného tlaku. Tento druh morských rias Japonci často používajú do praženice alebo polievok.
- Rong hijiki: Japonsko možno považovať za raj morských rias. Tento druh morskej riasy hijiki sa často spracováva v sušenej forme a používa sa do polievok.
- Morská riasa Kombu: Ide o druh morskej riasy bežnej v severných moriach Japonska. Kombu je morská riasa s najvyšším obsahom vápnika zo všetkých morských rias.
- Spirulina: Pre mnohých ľudí je spirulina pravdepodobne veľmi zvláštny názov. Pre svet medicíny však ide o jeden zo „všeliek“ s mnohými zdravotnými účinkami ako aktivácia imunitného systému, zabránenie rastu rakovinových buniek či podpora imunitného systému.program na chudnutie...
Okrem niektorých typických morských rias uvedených vyššie, stále existuje veľa druhov morských rias, ktoré sú mimoriadne dobré pre zdravie, ako napríklad riasa kante, ktorá pomáha znižovať krvný tlak; Morská riasa mozuku je účinná pri prevencii rakoviny, morská riasa ogonori, morská riasa tosaka, morská riasa červená dulse, kelp, hroznová riasa, riasa žltá niť, ...
Aký je účinok morských rias?
Morské riasy sú známe ako mimoriadne zdravá potravina s mnohými možnosťami využitia. Tu sú niektoré z hlavných použití morských rias pre každého:
Podporuje funkciu štítnej žľazy
Štítna žľaza je zodpovedná za vylučovanie hormónov, ktoré riadia rast, produkciu energie, reprodukciu a opravu poškodených buniek v tele. Ale aby štítna žľaza fungovala správne, musíte poskytnúť potrebné množstvo jódu. Podľa odporúčaní odborníkov je množstvo jódu, ktoré potrebujete denne do tela naložiť, asi 150 mcg.
Doplnenie jódu prostredníctvom potravín je jedným zo spôsobov, ktoré odborníci nabádajú. Okrem morských krabov, morských rýb, morské riasy obsahujú aj vysoký obsah jódu, ktorý pomáha doplniť telu nedostatok jódu. Okrem toho sa v morských riasach nachádza aj tyrozín – aminokyselina, ktorá pomáha štítnej žľaze pracovať efektívnejšie. Priemerný obsah jódu v niektorých špecifických druhoch morských rias je nasledovný:
- Morská riasa Kombu: 2523 mcg jódu/gr.
- Morské riasy Nori: 37 mcg jódu/gr.
- Morské riasy Wakame: 2523 mcg jódu/gr.
- Fialové riasy (suché): 1800 mcg jódu/gr.
Poskytuje antioxidanty
Okrem vitamínov A, C a E obsahujú morské riasy aj veľké množstvo prospešných rastlinných zlúčenín vrátane flavonoidov a karotenoidov. Tieto látky sú antioxidanty, ktoré chránia bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi. Odtiaľ pomáha predchádzať riziku niektorých chorôb, ako sú srdcové choroby alebo cukrovka .
Morské riasy majú schopnosť predchádzať riziku kardiovaskulárnych ochorení
Dodáva telu vitamíny a minerály
Morské riasy sú považované za obrovský zdroj vitamínov A, C, E, K a minerálov ako folát, sodík, vápnik, horčík, zinok a všetky esenciálne aminokyseliny pre fungovanie a rast tela.
Okrem toho morské riasy obsahujú aj veľké množstvo omega-3 tukov a vitamínu B12, ktoré posilňujú srdcovo-cievny systém, účinne zabraňujú riziku srdcovo-cievnych ochorení, zlepšujú niektoré ochorenia nervového systému.strašné,...
Zabraňuje riziku kardiovaskulárnych ochorení
Kardiovaskulárne ochorenia patria celosvetovo medzi hlavné príčiny smrti. Faktorov, ktoré spôsobujú tento stav, je veľa ako vysoká hladina cholesterolu v krvi , pacient má problémy so zrážanlivosťou krvi, časté fajčenie, nadváha - obezita , ...
Pravidelné užívanie morských rias je tiež metódou, ktorá môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení . V súlade s tým morské riasy obsahujú sacharid nazývaný fukán, ktorý zabraňuje zrážaniu krvi. Okrem toho majú peptidy v morských riasach tiež schopnosť čiastočne predchádzať vysokému krvnému tlaku , čím pomáhajú zlepšovať zdravie srdca.
Okrem vyššie uvedených účinkov môžu morské riasy znižovať aj riziko cukrovky 2. typu, podporovať zdravie čriev a chudnutie, účinne bojovať proti obezite.
Môžu sa jesť plesnivé morské riasy?
Ako už bolo spomenuté vyššie, morské riasy majú formu čerstvej morskej riasy a sušenú formu morskej riasy. S čerstvými morskými riasami by ste ich mali použiť na mieste, aby ste si zaistili najlepšiu kvalitu. A sušené morské riasy sa zachovajú dlhšie. Sušené morské riasy sú však náchylné na plesne alebo plesne. Môžu sa teda plesnivé morské riasy jesť?
Podľa odborníkov by sa morské riasy, ktoré prešli plesňou, nemali ďalej používať. Dôvodom je to, že toxíny v plesni prenikli hlboko do morských rias. Či už pleseň uvaríte alebo zoškrabete a opláchnete vodou alebo vystavíte slnku, tieto toxíny sa nedajú odstrániť. Slnečné svetlo funguje len na absorpciu vlhkosti a suchých potravín, čím obmedzuje plesnivú potravu.
Plesnivé morské riasy treba okamžite odstrániť, aby sa predišlo negatívnym vplyvom na zdravie
Ako uchovať morské riasy?
Nielen morské riasy, ale aj sušené potraviny, ak nie sú správne skladované, sú náchylné na plesne. Aby ste túto situáciu obmedzili, musíte si uvedomiť, že potraviny by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. Podľa druhu potravín zvážte, či ich uložíte do chladničky alebo zamrazíte.
Okrem toho, aby potraviny dlho schli, mali by ste použiť papier alebo papier na absorbovanie vlhkosti a plastové vrecká na zakrytie jedla. To pomôže, aby jedlo zostalo v najlepšom stave a zachovalo si svoju charakteristickú chuť po dlhú dobu.
Morské riasy, aj keď sú zdravé potraviny, ak sa používajú v nadmernom množstve, môžu stále spôsobiť, že sa v tele objavia niektoré vedľajšie účinky, ako je nadbytok jódu alebo hromadenie ťažkých kovov v tele a spôsobujú problémy. Preto, aby morské riasy maximalizovali svoje výhody, použite dostatočné množstvo!
Vyššie uvedený článok, aFamilyToday Blog, odpovedal na otázku „ Môžu sa jesť plesnivé morské riasy ?“. Dúfam, že odpoveď a uvedené informácie budú užitočné pre každého.