Prečo jedlo žlukne? Ako zabrániť žltnutiu jedla?

Jedlo, ak je ponechané vonku alebo nesprávne skladované, ľahko zožltne a spôsobí otravu jedlom. Prečo teda potraviny zatuchnú a ako by sa mali konzervovať, aby zostali čerstvé?

Ak zjete zatuchnuté jedlo, môže sa u vás objaviť vracanie, hnačka a iné zdravotné problémy. Nie každý však chápe dôvody, prečo potraviny zatuchnú a ako potraviny konzervovať, aby zostali čerstvé.

Prečo jedlo žlukne?

Klebety sú jav, pri ktorom má jedlo kyslú chuť, vyzerá plesnivo , buble, deformuje sa alebo má zhnitý zápach, ktorý sťažuje jedenie. Možno ho ani nebudete môcť zjesť, pretože baktérie sa dostanú dovnútra a rastú vo vnútri jedla. 

Prečo jedlo žlukne?  Ako zabrániť žltnutiu jedla? Prečo jedlo žlukne? 

Známky, keď jedlo žlukne 

Keď je jedlo zastarané, objavia sa nasledujúce príznaky:

  • Jedlo je sfarbené.
  • Vôňa jedla: Nepríjemná vôňa, taká kyslá, že je ťažko cítiť.
  • Jedlo je zdeformované.

Prečo jedlo žlukne?

Existujú 3 hlavné skupiny príčin, ktoré spôsobujú žltnutie jedla:

Ponechanie vonku v prostredí na dlhú dobu

Každá skupina potravín má inú trvanlivosť. Aj keď je jedlo uvarené, existuje určitá trvanlivosť. Ponechanie jedla príliš dlho v prostredí spôsobí inváziu niektorých druhov baktérií a spôsobí žltnutie jedla. 

Nesprávne skladovanie

Niektoré rodiny majú často vo zvyku nechať zvyšky jedla vonku a potom zavrieť veko, aby sa do nich nedostal hmyz. Pri ďalšom jedle jedlo prihrejú a následne použijú. Toto je nevhodný spôsob konzervovania potravín, pretože za normálnych okolností majú potraviny vo vnútri tendenciu napádať baktérie. Preto, keď zohrievate, stretávate sa s horúcimi a vlhkými teplotami, baktérie sa množia a jedlo žlukne. 

Okrem toho, nechávanie potravín príliš dlho vonku, ich skladovanie pri nesprávnej teplote (príliš horúce alebo príliš studené), zvyk miešať veľa potravín alebo ich príliš tesne prikrývať, to všetko môže byť spúšťačom stuchnutých potravín.

V dôsledku vonkajších faktorov

Faktory prostredia, ako je vlhkosť a teplota, ovplyvnia chemickú reakciu zlúčenín v potravinách. Ak je teplota a vlhkosť nízka, jedlo žltne. Naopak, ak je teplota a vlhkosť vysoká, jedlo rýchlo kysne a kazí sa. 

Ako uchovať potraviny, aby nezhustli?

Keď poznáte príznaky a príčiny žltnutia potravín, nebude pre vás príliš ťažké zistiť, ako uchovávať potraviny, aby ste sa tejto situácii vyhli. Ak chcete zachovať potraviny, môžete použiť niektoré spôsoby konzervovania takto:

Pravidelne ohrievajte jedlo 

Ohrievanie jedla inhibuje baktérie a cítite sa plnšie. Tento spôsob konzervácie by sa však mal aplikovať len na dostatočné alebo malé množstvo potravín a mal by sa použiť čo najskôr. Pretože, ak pravidelne ohrievate jedlo, spôsobí to stratu živín a dokonca môže produkovať látky, ktoré sú zdraviu škodlivé a spôsobujú otravu jedlom .

Ohrievanie jedla môže pomôcť udržať jedlo dlhšie

Skladujte v chladnom prostredí


Chladnička je pre dnešný život veľmi potrebným domácim spotrebičom, pretože prináša množstvo výhod pri uchovávaní potravín od čerstvej až po varenú formu. V súlade s tým môžete zvyšky jedla po jedle vložiť do nádoby na potraviny a potom ju umiestniť do chladničky na starostlivé uchovanie. Jedlo by ste mali znova použiť 1 až 2 dni a čo najskôr, aby ste zabezpečili, že sa jedlo nezničí. 

Okrem toho môžete stále uchovávať rovnaké potraviny, ale vložte ich do mrazničky alebo mrazničky (ak je k dispozícii) s dlhšou trvanlivosťou. Na zabezpečenie živín by ste však mali využiť najrýchlejšie jedlo. 

Prečo jedlo žlukne?  Ako zabrániť žltnutiu jedla? Potraviny uchovávajte v chladničke

Použite vyhradenú ohrievaciu skrinku

V skutočnosti mikroorganizmy často rastú najsilnejšie pri teplotách od 25 do 40 stupňov Celzia.Preto, aby ste sa vyhli žltnutiu a páchnutiu potravín, mali by ste venovať pozornosť teplotnému rozsahu. Namiesto toho, aby ste použili mrazničku alebo chladničku, ako je uvedené vyššie, teraz jedlo zohrejte.

Špecializované ohrievacie skrine sa často používajú pre veľké objemy potravín, ako sú reštaurácie, supermarkety, nemocničné jedálne, školy a nemocnice, aby sa zachovala chuť, teplo a živiny jedla. 

Vyššie sú vysvetlenia problému „ prečo jedlo zatuchne “ a ako čo najlepšie uchovávať jedlo. Dúfam, že tieto poznatky využijete na uchovanie čerstvých potravín a zaistenie čo najväčšieho množstva živín. 


Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Kedy môžu deti piť vodu?

Kedy môžu deti piť vodu?

Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?

Význam železa pre tehotné ženy

Význam železa pre tehotné ženy

Ženy potrebujú počas tehotenstva viac železa, aby podporili prekrvenie dieťaťa a pripravili sa na pôrod.

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

aFamilyToday Health zdieľa 8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy, ktoré vám pomôžu byť opatrní pri varení a jedení počas tehotenstva.

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

aFamilyToday Health – sladké drievko ako bylina nie je bezpečné pre zdravie plodu. Poznanie jeho škodlivých účinkov pomáha tehotným ženám mať bezpečné tehotenstvo.

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

aFamilyToday Health - Cvičenie sa považuje za zdravotnú tréningovú metódu, ako aj za tajomstvo ideálnej výšky vášho dieťaťa.

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Prečítajte si o dôležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva a potravinových zdrojoch týchto dvoch mikroživín v aFamilyToday Health pre zdravé tehotenstvo.

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.