Povedzte vám, ako pripraviť lahodný jogurt s čerstvým mliekom

Určite nikto nepozná skvelé využitie jogurtu, ako je chudnutie, krása pokožky a dobré pre tráviaci systém tela. Existuje mnoho receptov na výrobu vlastného jogurtu, pričom každý má iný chuťový profil. Dnes sa blog aFamilyToday s vami naučí, ako vyrobiť jogurt z čerstvého mlieka, ktorý mnohí ľudia milujú!

Ako vyrobiť jogurt s čerstvým mliekom je veľmi jednoduché vďaka ľahko dostupným surovinám a jednoduchým metódam, veľmi vhodné pre gazdinky, aby predviedli svoje kuchárske umenie a pohostili celú rodinu cez víkendy alebo horúce letné dni.

Nutričné ​​zloženie a zdravotné prínosy jogurtu

Jogurt je v podstate čerstvé kravské mlieko, ktoré bolo fermentované prospešnými baktériami ( Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus ). Mlieko premieňajú na kyselinu mliečnu, ktorá vytvára atraktívnu kyslosť.

Jogurt sa zvyčajne vyrába z pasterizovaného mlieka, takže celá fermentácia v jogurte je spôsobená mikroflórou štandardnej odrody. Fermentácia nastáva, keď sa laktóza premení na glukózu, ktorá sa potom premení na kyselinu jablčnú a potom na kyselinu mliečnu.

Jogurt má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje celý rad bielkovín (veľa esenciálnych aminokyselín, najmä leucín), sacharidy, lipidy, minerálne soli a vitamíny skupiny B a A. Hodnota jogurtu spočíva v tom, že okrem nutričných hodnotu, dokáže veľmi dobre liečiť aj choroby, najmä črevné.

Jogurt dodáva telu veľké množstvo prospešných baktérií ( Lactobacillus Acidophilus a Bifidobacterium ), ktoré pomáhajú chrániť tráviaci systém, posilňujú imunitný systém a zabraňujú zápche. Prostredníctvom výskumu sa zistilo, že jogurtové baktérie môžu žiť v ľudskom čreve a prospievať telu.

Jogurt má vysokú nutričnú hodnotu, pretože obsahuje celý rad bielkovín, vitamínov a minerálov

Navrhnite niekoľko spôsobov, ako pripraviť jogurt s čerstvým mliekom

Ako vyrobiť lahodný jogurt z kondenzovaného mlieka

Zloženie:

• Hrnce a poháre;
• 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka;
• Ochlaďte prevarenú vodu a prevarenú vodu;
• 1 krabica jogurtu (môžete si vybrať jogurt alebo domáci jogurt);
• Veľký hrniec alebo šálka (veľká plastová šálka s kapacitou asi 2 litre alebo viac pre ľahké nalievanie).

Robí:

• Nalejte kondenzované mlieko do veľkej misy. Môžete použiť plastové poháre.
• Pomocou kondenzovaného mlieka pridajte 1 plechovku vriacej vody a 2 plechovky ochladenej prevarenej vody do misky s kondenzovaným mliekom.
• Dobre premiešajte, kým sa kondenzované mlieko úplne nerozpustí, potom pridajte jogurt (ak jogurt pridáte príliš skoro, vriaca voda poškodí droždie).
• Mliečnu zmes vložte do škatule, zatvorte veko a nechajte inkubovať.

Výroba vlastného jogurtu z čerstvého mlieka je nákladovo efektívna, lahodná a výživná

Lahodné recepty na jogurt z čerstvého mlieka

Zloženie:

• Cesta;
• 1 liter čerstvého mlieka (nepasterizovaného);
• 2 škatule sladeného jogurtu;
• Veľký hrniec a náčinie na varenie a skladovanie jogurtu.

Výroba:

• Do pripraveného hrnca dáme čerstvé mlieko, mlieko zohrejeme a jemne miešame jedným smerom, aby sa mlieko nezhlukovalo a neprihorelo na dne hrnca. Pridajte cukor podľa sladkosti, ktorú máte radi, dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
• Zohrievajte, kým mlieko nie je horúce asi 70 - 80 stupňov (mlieko je napenené na okraji hrnca), potom oheň vypnite. Nenechajte mlieko vrieť, inak mlieko stratí svoju kvalitu.
• Mlieko necháme vychladnúť, pridáme jogurt, dobre premiešame a nalejeme do téglika.
• Spôsob varenia je podobný výrobe jogurtu z kondenzovaného mlieka. Potom dáte jogurt na 2-4 hodiny do chladničky, aby ste ho mohli použiť.

Ako vyrobiť jogurt z čerstvého aj kondenzovaného mlieka

Zloženie:

• 1 liter čerstvého mlieka;
• 1 krabica flexibilného jogurtu;
• Náčinie na varenie, konzervovanie a varenie jogurtov;
• 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka (alebo môžete použiť viac, v závislosti od požadovanej sladkosti).

Výroba:

• Pripravené kondenzované mlieko a čerstvé mlieko dáme do hrnca, postavíme na sporák a ručne miešame v určitom smere. Keď mlieko dosiahne 70 - 80 stupňov, sporák vypneme.
• Keď zmes vychladne, pridajte jogurt, dobre premiešajte a potom vložte do pohára na varenie.

Vyrobte si doma nesladený jogurt

Zloženie:

• 1 liter čerstvého mlieka bez cukru;
• 1 téglik ženského kvasnicového jogurtu s prísadami bez cukru;
• Nádoby na varenie, skladovanie a inkubáciu jogurtov.

Výroba:

• Do hrnca dáte čerstvé mlieko bez cukru, zohrejete a dobre premiešate, jemne jedným smerom. Keď mlieko dosiahne asi 40 stupňov, vypnite oheň. Rukou môžete skontrolovať, či je mlieko dostatočne horúce.
• Pridajte ženský jogurt, dobre premiešajte a potom vložte do pohára na 6-8 hodín.
• Nesladený jogurt skladujte v chladničke.

Jedenie jogurtu vám pomôže nielen schudnúť, skrášliť pokožku, zabrániť poruchám trávenia , ale môžete si vyrobiť aj vlastnú jogurtovú masku, ktorá vyživí vašu pokožku! Nielen to, že používanie nesladeného jogurtu pomôže predchádzať riziku spálenia od slnka.

Jedenie jogurtov pomáha schudnúť, ku krásnej pleti a predchádza poruchám trávenia

Niekoľko poznámok pri výrobe vlastného jogurtu s čerstvým mliekom

Aj keď je proces výroby jogurtu s čerstvým mliekom doma veľmi jednoduchý, na dosiahnutie požadovaného lahodného efektu je potrebné poznamenať niekoľko bodov:

• Najdôležitejšou vecou, ​​ktorá predstavuje 50% úspechu jedla, sú prísady do jogurtu. Musíte si vybrať zaručený zdroj, nepoužívať poškodené, expirované materiály, ktoré ľahko spôsobujú tráviace ťažkosti a ovplyvňujú zdravie.
• Jogurtové nástroje sa musia umyť a opláchnuť vriacou vodou na dezinfekciu a potom vysušiť, aby sa zabránilo baktériám.
• Všimnite si, že pri miešaní ženského jogurtu s mliekom miešajte jemne, nemiešajte prudko, aby sa jogurt pri pití nestal želatínovým.
• Domáce jogurtové výrobky väčšinou neobsahujú konzervačné látky, preto by sa nemali skladovať príliš dlho, najlepšie je spotrebovať do 2-3 dní, aby sa živiny príliš nestratili.
• Pri varení čerstvého mlieka by sa nemalo variť príliš dlho, pretože môže stratiť výživné látky mlieka.

Nástroje na výrobu jogurtu sa musia umyť, opláchnuť vriacou vodou na dezinfekciu a vysušiť

S týmto článkom vám blog aFamilyToday priniesol lahodný a výživný spôsob, ako si doma vyrobiť jogurt s čerstvým mliekom . Jogurt má veľa zdravotných benefitov, sladkú chuť vhodnú pre všetkých členov rodiny. Okamžite môžete použiť spôsoby, ktoré aFamilyToday Blog navrhol, aby ste si doma vyrobili jogurt, ktorý je chutný a zdravý zvnútra, každý deň pomocou téglikov od jogurtu. Okrem toho, aby boli ľudia každý deň zdravší, okrem pridávania výživných potravín by mali vykonávať aj jemné a účinné cvičenia , aby telo zostalo pružné a zdravé.