Klobása je jedlo, ktoré je nám veľmi známe, ale vonkajší obal klobásy je vyrobený z materiálu, ktorý nie každý pozná. Dozvieme sa s Blog aFamilyToday, z akých ingrediencií sa vyrábajú obaly na klobásy, prostredníctvom článku nižšie!
V súčasnosti sa ešte veľa ľudí pýta, z akého materiálu je vyrobený obal klobásy, ktorý má vysokú húževnatosť a dá sa jesť. Aby sme vám pomohli odpovedať na túto otázku, poďme zistiť, z akých zložiek je škrupina klobásy vyrobená prostredníctvom článku nižšie!
Z akých materiálov sú vyrobené obaly na klobásy, je to zdraviu prospešné?
Klobásy zahŕňajú 2 hlavné typy: prírodné kolagénové obaly na klobásy a umelý kolagén
Na dnešnom trhu existuje veľa druhov črievok na salámy, ale hlavne sa delia na dva hlavné typy: prírodné črevá na salámy a umelé škrupiny. Tieto dva typy črievok na salámy majú tieto odlišné vlastnosti:
Prírodné kolagénové črevá na klobásy
Prírodná klobásová kôra sa zvyčajne vyrába z mladých čriev zvierat. Tieto druhy črievok na klobásy sú veľmi bezpečné pre zdravie, pretože sa skladajú hlavne z prírodného kolagénu. Vo vietnamskej kuchyni sa väčšina črievok na klobásy vyrába z mladých prasiat. Inde sa však črevá na klobásy dajú vyrobiť aj z čriev oviec, kôz a niektorých iných hospodárskych zvierat.
Mladé črevá pred použitím ako črevá na klobásy sa umyjú vodou a niekoľkokrát sa vyžmýkajú soľou, aby sa odstránili všetky nečistoty v črevách. Počas procesu čistenia sa z mladého čreva odstráni aj vonkajšia vrstva tuku a vnútorná vrstva sliznice.
Táto prírodná kôrka sa používa pri výrobe párkov po stáročia a takmer nezmenila tvar ani zložky výrobku. V porovnaní s masovo vyrábanými výrobkami budú mať údeniny z prirodzenej kože nerovnomernú veľkosť. Toto je tiež typický znak na identifikáciu výrobkov z prírodných črievok na salámy a umelých škrupín.
Umelé kolagénové črevá na klobásy
Umelé črevá na salámy sú vyrobené z kolagénu, ktorý sa zvyčajne získava z hovädzej kože a dodáva sa v dvoch typoch jedlých a nejedlých šupiek, ktoré sa musia pred použitím ošúpať. Umelé kolagénové škrupiny sa vyrábajú najmä z kolagénu v hovädzej alebo bravčovej koži, kostiach a šľachách. Táto kôrka môže byť vyrobená aj z hydiny alebo rýb.
Normálne sú výrobné náklady na umelé kolagénové obaly na salámy často výrazne nižšie ako na výrobu prírodných obalov na salámy zo zvieracích čriev, pretože rýchlosť výroby je rýchlejšia a vyžaduje si menej práce.
Umelé kolagénové črevá na salámy sú zvyčajne mäkšie ako prírodné kolagénové črevá na salámy. Väčšina kolagénových čriev je jedlá, avšak špeciálna forma hrubšej kolagénovej škrupiny sa používa na salámy a veľké klobásy, ktoré je potrebné pred konzumáciou olúpať.
Umelá kolagénová škrupina tiež poskytuje lepšiu kontrolu hmotnosti a veľkosti klobásy a umožňuje jednoduchšie plnenie. Aj to je dôvod, prečo sa tento typ mušlí stáva dnes na trhu čoraz obľúbenejším a rozšírenejším.
Sú črevá na klobásy jedlé?
Väčšina črievok na klobásy je jedlá
Šupky z klobásy, či už z bravčových čriev alebo kolagénových škrupín, sa môžu jesť. Po naplnení klobásu sparíte a potom znova opečiete, túto škrupinu netreba oddeľovať. Zloženie škrupiny je obzvlášť bezpečné a pri konzumácii má klobása určitú chrumkavosť. Nemali by ste však jesť príliš veľa údenín, pretože si veľmi ľahko spôsobíte priberanie, obezitu a zvyšujete riziko ďalších zdravotných problémov.
Na čo treba pamätať pri používaní črievok na klobásy doma
Na čo si dať pozor pri používaní črievok na klobásy?
Pre tých, ktorí si chcú vyrobiť vlastné klobásy doma a používať umelé kolagénové škrupiny, by ste mali venovať pozornosť nasledujúcemu:
Vyššie sú naše akcie, aby sme odpovedali, z akých materiálov je vyrobený obal na klobásu . Dúfajme, že vyššie uvedený článok vám priniesol užitočné informácie, ktoré vám pomôžu lepšie porozumieť typom klobásových čriev, ktoré sú dnes na trhu.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
