Odpoveď: Je dobré jesť syr?

Dnes sa zdá, že syr sa stal obľúbeným jedlom mnohých ľudí spolu s jeho jemnosťou a bohatou a bohatou chuťou. V skutočnosti, ak viete, ako jesť zdravý syr, bude to jedlo s veľkou nutričnou hodnotou, ktoré je veľmi dobré pre zdravie.

Celkovo je syr zdravé a chutné výživné jedlo. Príležitostné zjedenie kúska syra zmiešaného so šalátom alebo posypaného zeleninou je mimoriadne chutné bez ujmy na zdraví. Je teda dobré jesť syr? Dozvieme sa viac o tomto probléme s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie.

Je dobré jesť syr?

V skutočnosti je to vynikajúci zdroj vápnika, tukov a bielkovín. Okrem toho obsahuje aj veľké množstvo vitamínu A, vitamínu B12 spolu so zinkom, fosforom a riboflavínom.

Syr vyrobený z mlieka 100% zvierat chovaných na tráve obsahuje najvyššie živiny, obsahuje tiež Omega 3 mastné kyseliny a vitamín K2. Podľa niektorých štúdií vás pred zubným kazom môžu ochrániť najmä syry a mliečne výrobky vo všeobecnosti .

Syr obsahuje veľa nutričných hodnôt, preto má schopnosť zlepšovať zdravie

Okrem toho syry s vysokým obsahom tuku, ako je modrý syr, Brie a čedar, obsahujú malé množstvo konjugovanej kyseliny linolovej (CLA), zlúčeniny, ktorá má potenciál predchádzať obezite, kardiovaskulárnym ochoreniam a znižovať zápal . Fermentované mliečne výrobky ako syr alebo jogurt majú neuveriteľne jasný vplyv na zdravie srdca. Keď sa však mlieko pasterizuje pri vysokých teplotách, niektoré prospešné zlúčeniny, ako sú dobré baktérie a enzýmy, sa výrazne znehodnotia.

Je tvaroh škodlivý?

Okrem otázky, či je konzumácia syra dobrá, je znepokojujúca aj otázka, či je syr škodlivý. Syr obsahuje laktózu – cukor, ktorý ľudia s laktózovou intoleranciou nedokážu stráviť kvôli nedostatku enzýmu, ktorý štiepi laktózu. V týchto prípadoch môže príliš veľa laktózy spôsobiť niektoré tráviace problémy, ako je nadúvanie, plynatosť atď.

 Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, keď jedia príliš veľa syra, budú mať nadúvanie a plynatosť

Niektoré syry obsahujú veľmi málo laktózy, ako napríklad parmezán, ktorý môžu konzumovať ľudia s intoleranciou na laktózu. Syr je vysoko kalorická potravina, preto sa mnohí ľudia obávajú, že po jedení syra priberie. V skutočnosti môžete získať asi 100 kalórií za uncu.

Okrem toho syr obsahuje aj veľa sodíka na povzbudenie chuti do jedla, čo bude mať zdravotné účinky pre ľudí s vysokým krvným tlakom . Syr obsahuje aj tuk, preto mnohí odborníci odporúčajú obmedziť konzumáciu syra, pretože obsahuje nasýtené tuky. Okrem toho, pretože syr neobsahuje vlákninu, prílišná konzumácia môže spôsobiť zápchu.

Spôsoby, ako jesť zdravý syr, sú dobré pre zdravie

Skontrolujte výživové údaje

Keď ste sa naučili, či je dobré jesť syr, mali by ste sa dozvedieť viac o správnom spôsobe konzumácie syra. Najdôležitejšie je starostlivo sledovať zloženie výživy. V skutočnosti sa veľa ľudí stále mylne domnieva, že syr obsahuje iba kalórie a tuk, no táto potravina je aj zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, najmä vápnika.

Skladujte pri izbovej teplote

Syr je najlepšie skladovať pri izbovej teplote namiesto v chladničke, takže bude chutiť lepšie a silnejšie. A nielen to, ak necháte syr pred jedlom pri izbovej teplote, čoskoro sa budete cítiť sýti, a preto budete mať tendenciu zjesť menej ako zvyčajne.

Zvážte, koľko syra zjete

V priemere každý človek zje asi 28 - 57 g syra v závislosti od druhu. Niekedy máme tendenciu jesť viac, ako potrebujeme, ak sme v stave hladu. Preto by ste si mali dôkladne zvážiť množstvo syra, ktoré plánujete denne skonzumovať, neprejedanie sa prejaví na vašom zdraví.

Mali by ste starostlivo zvážiť množstvo syra, ktoré plánujete skonzumovať každý deň

Vyberte si nízkotučný syr

V súčasnosti je na trhu veľa druhov nízkotučných syrov ako švajčiarsky syr, feta syr, mozzarella, ... Mozzarellu môžete skúsiť použiť do hamburgeru namiesto syra marhuľový cheddar, pretože má lepšiu chuť. 

Avšak bez ohľadu na to, ktorý syr si vyberiete, veľmi pozorne si skontrolujte zoznam výživových údajov, najmä druhy tuku, pretože niektoré výrobky smotanového syra majú vyšší obsah tuku ako iné tvrdé alebo strúhané syry.

Hľadá sa odstredený syr

Predpokladá sa, že nasýtené tuky sú faktorom zvyšovania hladiny cholesterolu a rizika kardiovaskulárnych ochorení . Preto ľudia v odporúčaniach pri konzumácii zdravého syra stále radšej volia nízkotučné alebo odtučnené mlieko. Tieto syry sú zvyčajne bez chuti, ale môžete ich spárovať s inými jedlami, ktoré sú bohatšie na korenie, omáčky alebo bylinky.

Podávajte s niektorými jedlami

Ak chcete svojmu kastrólu dodať ešte viac chuti, skúste suchú strúhanku posypať trochou vopred nastrúhaného syra so strúhankou a potom kastról pomedzi to. Prípadne môžete použiť aj strúhaný parmezán, nízkotučný syr, ako prísadu do omáčok a hlavných jedál.

 Syr sa môže použiť na doplnenie mnohých rôznych jedál na zvýraznenie chuti

Článok na blogu aFamilyToday odpovedal čitateľom na otázky týkajúce sa problematiky "Je dobré jesť syr?" a zdravé spôsoby, ako jesť syr. Syr je potravina, ktorá by mala byť súčasťou každodenného jedálnička, preto praktizujte zdravé syrové návyky, aby ste si užili lahodnú chuť a zaistili bezpečnosť pre svoje zdravie.