Návod, ako urobiť to najlepšie, mäkké a atraktívne štrkáčske mäso

Spôsob, ako urobiť hovädzie jerky, nie je zložitý, ale ak nepoznáte tajomstvo, urobíte hovädzie mäso tvrdé a ťažko sa konzumuje. S receptom v tomto článku si budete môcť s istotou pripraviť lahodné a výživné hovädzie jerky, ktoré si budete môcť vychutnať doma bez toho, aby ste trávili príliš veľa času alebo úsilia v kuchyni.

Hovädzie mäso je mimoriadne výživná potravina s mnohými zdravotnými výhodami. Podľa chuti môžete hovädzie mäso spracovať na množstvo rôznych atraktívnych jedál. Trepanie hovädzieho mäsa je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších jedál, pretože okrem hlavnej zložky, hovädzieho mäsa, toto jedlo prichádza aj s rôznymi druhmi zeleniny bohatej na základné živiny pre telo. 

Výhody konzumácie hovädzieho mäsa

Hovädzie mäso je výživné jedlo, ktoré je nielen chutné na jedenie, ale má aj mnoho zdravotných výhod. Tu je 5 hlavných dôvodov, prečo by ste mali zaradiť hovädzie mäso do svojho rodinného jedálnička:

Hovädzie mäso je výživné jedlo

Budujte svaly a posilňujte imunitný systém

Hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínu B6 , ktoré pomáhajú budovať a opravovať svalové tkanivo. Okrem toho je vitamín B6 nevyhnutný pre zdravý imunitný systém, čo znamená, že konzumácia hovädzieho mäsa vám môže pomôcť udržať si zdravie a silu.

Dodáva energiu a pomáha udržiavať váhu

Hovädzie mäso obsahuje vitamín B12 a správne množstvo tuku, ktoré môžu telu pomôcť ako palivo. Navyše, bielkoviny v hovädzom mäse vám môžu pomôcť cítiť sa dlhšie sýty, čo zase pomáha pri kontrole hmotnosti.

Bohaté na železo, dobré pri anémii

Hovädzie mäso je tiež dobrým zdrojom železa, ktoré je potrebné na tvorbu červených krviniek. Vďaka tomu je hovädzie mäso ideálne jedlo pre ľudí s anémiou alebo tých, ktorí potrebujú zvýšiť hladinu železa.

Hovädzie mäso je bohatým zdrojom železa

Podpora celkového zdravia

Okrem špecifických zdravotných výhod uvedených vyššie obsahuje hovädzie mäso mnoho ďalších základných živín vrátane zinku, fosforu a selénu. Tieto živiny sú nevyhnutné pre naše celkové zdravie.

Koľko kalórií v hovädzom jerky?

Po prvé, musíte pochopiť, že hovädzie mäso je veľmi výživné jedlo plné bielkovín, vitamínov a minerálov . Je však dôležité konzumovať hovädzie mäso s mierou a vyhýbať sa prejedaniu, pretože to môže viesť k priberaniu a iným zdravotným problémom. 

Podľa výskumov obsahuje 100 g hovädzieho mäsa asi 250,5 kalórií, teda dvakrát viac ako iné druhy živočíšneho mäsa a rýb. Koľko kalórií v hovädzom jerky sa bude líšiť v závislosti od spôsobu varenia a iných príloh.

Ako pripraviť chutné trepané hovädzie mäso

Hovädzie mäso na trepanie je obľúbené jedlo, nielen hovädzie mäso je chutné, ale lahodná je aj sprievodná zelenina, ktorá vytvára jedlo, ktoré zaženie váš hlad a chuťové poháriky.

Spôsob výroby štrkáča je tiež celkom jednoduchý, dôležité je, aby príprava surovín bola čerstvá a kvalitná.

Vedieť, ako pripraviť hovädzie jerky, z vás urobí vynikajúce jedlo

Pripravte si materiály

Na prípravu hovädzieho jerky v tomto článku potrebujete niektoré základné ingrediencie, ako je hovädzia sviečková, paprika, cibuľa, paradajka, šalát a niektoré koreniny, ako je ustricová omáčka, sójová omáčka a cukor. Recept pozostáva zo štyroch jednoduchých krokov, ktoré zvládne každý, a vy budete mať za chvíľu chutné a výživné jedlo. Hovädzie jerky môžete jesť samotné alebo s bielou ryžou, chlebom, hranolkami.

Ako vyrobiť štrkáčske hovädzie mäso

• Krok 1: Musíte nakrájať hovädzie mäso a zeleninu na kúsky veľkosti sústa, nakrájať cesnak a cibuľu. Tento krok môže chvíľu trvať, ale je nevyhnutné zabezpečiť, aby sa všetky ingrediencie uvarili rovnomerne.
• Krok 2: Marinujte hovädzie mäso zmesou ustricovej omáčky, sójovej omáčky, cukru, cesnaku a korenia. Tento krok pomáha mäsu vylúhovať korenie, jemné a šťavnaté.
• Krok 3: Za stáleho miešania opečte zeleninu, kým nie je uvarená a odložte ju. Tento krok pomáha zachovať živiny a chuť zeleniny; pri vytváraní chrumkavosti a kontrastných farieb pre hovädzie mäso.
• Krok 4: Pridajte marinované hovädzie mäso a za stáleho miešania smažte, kým nie je takmer uvarené, potom pridajte brandy, sójovú omáčku a cukor, aby sa dobre premiešal. Takže máte šťavnaté a chutné hovädzie jedlo pre členov rodiny.

Po spracovaní hovädzieho trhača ho môžete ozdobiť šalátom, paradajkami a koriandrom, aby bol pútavý. Potom podávajte horúce s dusenou ryžou/chlieb/lupienkami podľa chuti.

Ako urobiť hranolky s štrkovým hovädzím mäsom

Hranolky podávané s hovädzím mäsom

Hoci hovädzie trhance môžeme podávať s ryžou, chlebom alebo zemiakmi, asi najobľúbenejšou prílohou sú hranolky. V tejto časti sa naučíme, ako pripraviť dokonalé domáce hranolky a zaistiť si zdravie pomocou nasledujúcich krokov:

Krok 1: Pripravte zemiaky

Prvým krokom k príprave dobrých hranolčekov je výber správneho druhu zemiakov. Červenohnedé zemiaky sú najlepšie hranolky, pretože majú vysoký obsah škrobu a nízky obsah vlhkosti, čo pomáha udržiavať chrumkavosť zvonku a mäkkú a hubovitú.

Zemiaky ošúpete a umyjete a potom ich nakrájate na tyčinky veľké ako prst. Zemiaky namočte do zriedenej slanej vody aspoň na 30 minút, aby ste odstránili škrob a nestmavli.

Krok 2: Zemiaky uvarte

Varenie zemiakov je základným krokom pri príprave lupienkov. Varte hrniec s vodou a pridajte štipku soli. Keď voda vrie, pridajte zemiaky a varte 30 sekúnd až 1 minútu. Takto sa zemiaky čiastočne uvaria, čím sa zabezpečí, že budú rovnomerne uvarené a zvonku chrumkavé.

Krok 3: Opečte zemiaky

Zahrejte olej v hlbokej panvici alebo rúre na 375 ° F (190 ° C). Uvarené zemiaky opatrne vložíme do rozpáleného oleja a opekáme do zlatista (zvyčajne asi 3-5 minút).

Krok 4: Hranolky sceďte a ochuťte

Keď sú hranolky zlatohnedé, pomocou štrbinovej lyžice alebo drôtenej lyžice vyberte zemiaky z oleja a nechajte ich odkvapkať na papierových utierkach. Hranolky ochutíme soľou a akýmkoľvek iným požadovaným korením, ako je cesnakový prášok, paprika alebo syr.

Hranolky by sa mali podávať ešte horúce a chrumkavé s obľúbenou omáčkou, ako je kečup, majonéza alebo ranč omáčka. Trepanie hovädzieho mäsa so zemiakmi je lahodné jedlo povzbudzujúce chuťové bunky, ktorému nikto neodolá.

Vyššie uvedený článok vám pomohol pochopiť nutričné ​​výhody hovädzieho mäsa, ako aj to, ako pripraviť hovädzie mäso tak, aby bolo mäkké, chutné a atraktívne. Hoci ide o chutné jedlo, treba dbať na to, aby ste hovädzie mäso konzumovali s mierou, vyhýbajte sa nadmernému jedlu, pretože pri zneužívaní nie je zdraviu prospešné.