Návod ako si vyrobiť slanú vajíčkovú piškótu super jednoducho

Ako lahodný a atraktívny koláč je slaná vaječná piškóta mimoriadne obľúbená. Nasledujúci super jednoduchý spôsob prípravy slaných vaječných piškót vám pomôže mať doma chutný, výživný a lacný koláč bez toho, aby ste ho museli kupovať v obchode.

Slaná vaječná piškóta, ktorá sa na trhu objavuje už dlho, je obľúbeným koláčom mnohých gurmánov bez ohľadu na vek. Prostredníctvom nižšie uvedeného článku vám Blog aFamilyToday pomôže vedieť, ako si doma pripraviť jednoduché slané vaječné piškóty, no napriek tomu majú lahodnú chuť. 

Koľko kalórií obsahuje slaná vaječná piškóta? 

Pre tých, ktorí sú nadšení pre slané vaječné piškóty, ale stále sú v procese chudnutia, to musí byť otázka, ktorú si nesmiete nechať ujsť. Iste, s množstvom múky na výrobu koláča a tvarohovej vrstvy, mastnej omáčky na vrchu, kalórií, ktoré tento koláč prináša, nie je málo.

Konkrétne v 200g piškótového cesta obsahuje asi 340 kalórií. To sa považuje za pomerne vysoký obsah kalórií. Preto, ak je vám „smutné“ zjesť stredne veľkú slanú vajcovú piškótu alebo viac, rovná sa to absorbovaniu veľkého množstva kalórií – jedna z príčin chudnutia a udržania si tvaru.neúspech.

Ak ste však príliš hladní, stačí kontrolovať množstvo koláča, aby ste umiernili alebo namiesto bežného stolového cukru použite diétny cukor . Neovplyvní to vašu váhu.

200 g piškót obsahuje asi 340 kalórií

Ako pripraviť slané vaječné piškóty s ryžovarom

Ak máte doma rúru, pečením koláča získate dokonalejší hotový výrobok. Ak ho však nemáte, môžete si hneď odkázať na to, ako vyrobiť piškótový koláč s ryžovarom nižšie. Aj keď je táto metóda jednoduchá, výsledkom je lahodná, jemná piškóta. 

Tu je návod na obsluhu 4 ľudí, na ktorý sa môžete odvolať.

Pripravte materiály a nástroje

Zložka

Jadro koláča:

• Kuracie vajcia: 6 vajec;
• Prášok do pečiva: 1 lyžička;
• Pšeničná múka: 120 g;
• Kukuričný škrob: 20 g;
• Cukor: 120 g.

Omáčková časť:

• Vaječný žĺtok: 1 ks;
• cukor: 25 g;
• Biela soľ: 3 g;
• Kukuričná múka: 20 g;
• Filtrovaná voda: 240 ml;
• Nesolené maslo: 25 g (roztopené, vychladnuté).

Suroviny na tortu sú zaručene čerstvé

Plnka na tortu (poleva na vrch torty):

• Solený vaječný žĺtok: 7 kusov;
• Klobása: 2 rastliny;
• Kravský syr na smiech: 3 kusy;
• Bravčový bôčik: 50 g;
• Škoricovo marhuľové víno alebo biele víno.

Čo sa týka náplne, množstvo polevy môžete zvýšiť alebo znížiť podľa svojich preferencií.

Nástroj

• Elektrický varič;
• Šľahače na vajcia;
• Miešanie na miešanie prášku;
• Preosejte múku.

Ako urobiť tortu krok za krokom

Krok 1: Rozšľahajte vajcia, preosejte múku 

• Do veľkej vysypanej misky rozbijeme 6 vajec. Pred vyšľahaním namočte vajcia do teplej vody s pomerom 2 studenej vody: 3 vriacej vody na 5 minút, aby sa vajcia zohriali, ľahšie sa šľahajú (tento krok možno vynechať).
• Pridáme cukor, vyšľaháme vajíčka do nadýchanej hmoty. (Zdvihnite spodný stroj a uvidíte, že vajcia tvoria tvrdú hornú časť.)
• Zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva s množstvom múky pripravenej vyššie. Potom jemne preosiať, aby nedošlo k zhlukovaniu prášku.

Vajcia rozšľaháme, múku preosejeme na slanú vajcovú piškótu

Krok 2: Vymiesime cesto, upečieme koláč

• Pomocou vyššie preosiatej múky rozdeľte a preosejte do vyšľahaných vajec, dobre premiešajte (poznámka: pri miešaní opatrne, vajce nenafúknite).
• Cesto vložte do suchého ryžovaru, predtým musíte hrniec vystlať pergamenovým papierom, aby sa koláč pri pečení ľahšie vyberal. Stlačte tlačidlo Cook a začnite piecť koláč. 
• Asi po 10 minútach hrniec preskočí na tlačidlo Warm (režim udržiavania teploty). Tento režim udržíte asi 5-7 minút a potom budete pokračovať v stláčaní Cook. (Opakujte túto operáciu 2-3 krát).
• Po cca 40 - 60 je koláč úplne upečený (v závislosti od hrúbky koláča a typu hrnca). Rukou utlačíme koláč, ak je povrch hneď elastický, koláč je upečený. Vyberte a nechajte vychladnúť.

Krok 3: Pripravte osolené vajíčko

Rozbite osolené vajce a vezmite vaječný žĺtok , umyte ho. Potom pokračujte namáčaním v bielom víne (marhuľová škorica), aby ste odstránili rybí zápach z vajec. Potom dáme vajíčka na plech, potrieme vrstvou kuchynského oleja a dáme piecť do rúry na 6-7 minút pri 170 stupňoch Celzia.Ak nemáme rúru, môžeme dusiť asi 5 minút na strednom ohni. 

Krok 4: Pripravte omáčku 

Do veľkej misy dáme 1 žĺtok, štipku soli a 25 g cukru. Na dobré premiešanie použite šľahač na vajíčka. Potom pridajte 25 g kukuričného škrobu, dobre premiešajte. Pokračujte v pridávaní 240 ml vody, 25 g rozpusteného masla, nechajte vychladnúť, dobre premiešajte a potom znova prefiltrujte cez sito, kým nebude hladká.

Všetku omáčku nalejeme do hrnca, varíme na sporáku na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezačne hustnúť. Nemiešajte príliš dlho, pretože to spôsobí, že omáčka bude príliš hustá a zníži sa chuť. 

Krok 5: Pripravte polevu 

Pripravte si trenie bavlny, nakrájajte syr, klobásu podľa chuti. 

Krok 6: Dokončite koláč

Piškótu prekrojíme na polovicu, natrieme omáčkou a na vrch poukladáme druhú polovicu. Pokračujte v potieraní povrchu omáčkou a navrch pridajte vatové guľôčky, párky, syr, osolené vajcia. 

Tak ste doma dokončili mimoriadne atraktívnu slanú vajcovú piškótu. Nakoniec si už len musíte sadnúť a vychutnať si lahodnú, mastnú chuť tohto koláča. Neváhajte a choďte do kuchyne a vyskúšajte tento koláč, aby si pochutnala vaša rodina aj vy.

Navrch pridajte vatové guľôčky, klobásu, syr, osolené vajíčko

Na čo si dať pozor pri príprave slaných vaječných piškót

V procese výroby slaných vaječných piškót si musíte všimnúť niekoľko nasledujúcich vecí:

• Omáčka z vaječného oleja na slané vaječné piškóty sa nedá konzervovať príliš dlho. Pri skladovaní v chladničke sa môže používať len asi 2 dni.
• Ak tortu pripravíte vopred (2 dni vopred), môžete jadro torty vložiť do vrecka na zips a uložiť do mrazničky a podľa potreby rozmraziť v chladničke. 
• Omáčku by ste mali prikryť a plnku pridať na koláč 1-2 hodiny pred jedlom, aby ste zabránili navlhnutiu povrchu koláča a neznížili jeho atraktívnu chuť. Môžete dokonca počkať, kým je takmer čas na jedenie, a potom pridať plnku na vrch.
• Počas pečenia môžete množstvo soli a cukru upraviť (alebo ho nahradiť cukrom) podľa vlastnej chuti.
• Pri miesení cesta na vytvorenie jadra koláča nemiešajte príliš dlho ani energicky, aby ste predišli prasknutiu vzduchových bublín a zhrubnutiu koláča, čo by malo za následok, že koláč nebude pri varení mäkký a hubovitý. 

Dúfajme, že prostredníctvom vyššie uvedeného užitočného článku ste sa naučili kroky na výrobu slaných vaječných piškót . Bez príliš zložitých a komplikovaných krokov si môžete úplne pripraviť lahodný koláč sami doma. Nezabudnite venovať pozornosť veľkosti porcie, ak ste v procese chudnutia.

Okrem toho, ak si chcete kúpiť funkčné potraviny, ktoré podporujú chudnutie,  alebo bylinkové čaje, ktoré vám pomôžu udržať si kondíciu a prečistiť telo, blog FamilyToday bude miestom, kde môžete dôverovať a nájsť renomované produkty a služby.