Môžu tehotné ženy jesť dusivú rybu? Aké ryby by sa nemali používať počas tehotenstva?

Môžu tehotné ženy jesť dusivú rybu? Bude veľa tehotných žien, ktoré naozaj radi jedia ryby, ale v skutočnosti nie všetky ryby sú zdraviu prospešné. Preto je nevyhnutné, aby sa mnohé tehotné ženy zaujímali o použitie sušeného rybieho tlmiča. V nasledujúcom článku sa dozviete viac o použití egrešov počas tehotenstva.

Výber potravín počas tehotenstva priamo ovplyvňuje zdravie matky a dieťaťa. Ale pre tých, ktorí radi jedia ryby, stále existuje veľa otázok o tom, či tehotné ženy môžu jesť ryby na dusenie. Ak chcete odpovedať na túto otázku, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog. 

Tehotné ženy by mali jesť sušené dusené ryby alebo nie?

Trochu o dusivých rybách

Čerstvé ryby majú mäkké mäso, nie suché ako ľad a stále si zachovávajú svoju charakteristickú prirodzenú sladkú a mastnú chuť. Okrem toho sa zo sušených dusených rýb dajú pripraviť aj atraktívne pokrmy vhodné pre rôzne vekové kategórie, najmä chutné grilované, vyprážané a zeleninové polievky.

Husacie ryby majú zvyčajne čerstvé mäso, mäkké a mastné

V prípade tehotných matiek, ktoré pociťujú ranné nevoľnosti a chuť na sušené ryby, ich však treba dôkladne zvážiť. Pred použitím by ste mali zistiť správny zdroj tejto ryby. 

Ak si nie ste istí pôvodom a spracovaním, konzumácia sušených rýb môže byť nebezpečná pre zdravie matky aj plodu. Takže, ak máte nejaké otázky alebo obavy, požiadajte o radu svojho lekára alebo odborníka na výživu, aby ste zaistili zdravie matky aj dieťaťa.

Potenciálne riziká, keď tehotné ženy používajú sušené ryby

V skutočnosti všetky druhy sušených rýb predstavujú malé alebo veľké potenciálne nebezpečenstvo pre tehotné matky. Hlavná príčina tohto spôsobu prípravy jedla môže viesť k objaveniu sa baktérie nazývanej listéria, ktorá spôsobuje listeriózu. 

Táto baktéria (Listeria monocytogenes) je v prírode široko rozšírená a možno ju nájsť v pôde, vode, rastlinách a výkaloch niektorých zvierat.

Sušené goby ryby sa zvyčajne pília, nasolia a sušia na slnku a potom sa dlho konzervujú. To však spôsobuje, že tento produkt je náchylný na kontamináciu listériou. 

Hoci miera infekcie listériou nie je vysoká (asi 0,7 prípadu na 100 000 ľudí), úmrtnosť môže byť až 20 - 30 %, najmä u tehotných žien, dojčiat, starších ľudí a starších ľudí s oslabenou imunitou.

Ak sa však sušená dusivá ryba správne a starostlivo spracuje, riziko infekcie listériou sa výrazne zníži. Dusenú rybu si môžete pred použitím sušiť s paradajkami alebo ju pred použitím dôkladne upiecť, aby bola zaistená bezpečnosť.

Môžu tehotné ženy jesť dusivú rybu?

Hoci sušená ryba má obavy, keď sa používa u tehotných žien, keď ju menej jedia a používajú ju primerane, tehotné ženy si stále môžu pochutnať na dusených rybách bez toho, aby to ovplyvnilo ich zdravie a nenarodené dieťa. Dôkladné spracovanie sušených rýb a ich dokonalé uvarenie je jedným zo spôsobov, ako zabezpečiť bezpečnosť a hygienu potravín pre tehotné ženy.

Napríklad tehotné ženy môžu grilovať sušené ryby a marinovať s chilli cesnakovou rybou omáčkou alebo variť sušené ryby s paradajkovou omáčkou. Všetky tieto jedlá sú nielen atraktívne, ale aj bezpečné pre zdravie matky aj plodu. Dôkladné varenie je účinný spôsob, ako znížiť riziko listérie a iných baktérií, ktoré môžu byť prítomné v sušených rybách. Tým sa znižuje možnosť  porúch trávenia .

Môžu tehotné ženy jesť sušené ryby?

Jesť veľa sušených rýb je dobré pre zdravie tehotných žien alebo nie?

Sušená ryba je stále ryba a obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre mozog a vývoj mozgu plodu. Ak je pre tehotné ženy jednoduchšie jesť sušené ryby ako čerstvé, je to tiež spôsob, ako si zabezpečiť výživu. Sušené dusivce navyše neobsahujú ortuť ako mnohé iné ryby, ako je makrela, dlažobník, mečúň atď. Preto môžu tehotné mamičky zaradiť sušené dusivce do svojej každodennej stravy.

Môžete jesť dusivú rybu? Pretože sušené egreše obsahujú veľké množstvo soli, tehotné ženy musia obmedziť svoj denný príjem a vyhnúť sa nadmernému jedeniu pri každom jedle. 

Druhy rýb, ktoré by tehotné ženy nemali jesť

Makrela

Makrela je výživná ryba, z ktorej sa často pripravujú rôzne chutné jedlá. Podľa Amerického inštitútu pre potraviny a liečivá (FDA) by sa však tehotné ženy mali vyhýbať konzumácii makrely, pretože táto ryba má veľmi vysoký obsah ortuti. Konzumácia makrely počas tehotenstva môže ohroziť zdravie nenarodeného dieťaťa kvôli riziku kontaminácie ortuťou.

Makrela má vysoký obsah ortuti, preto by ju tehotné ženy nemali užívať

Sušené ryby

Spôsob prípravy rýb solením a sušením v prírodných podmienkach môže viesť k objaveniu sa baktérie nazývanej listéria, ktorá je potenciálne škodlivá pre nenarodené dieťa. 

Sušené ryby navyše obsahujú pomerne vysoký obsah soli, pri konzumácii sa môžu zvýšiť slinné žľazy a znížiť trávenie. Okrem toho je tiež schopný spôsobiť ochorenia, ako je vysoký krvný tlak a ateroskleróza . 

Tieto účinky tiež prispievajú k poškodeniu krvných ciev, ovplyvňujúc prekrvenie mozgových tkanív. To vedie k anémii a nedostatku kyslíka v mozgových bunkách, čo ovplyvňuje pamäť a pomalé reakcie. Preto by mala byť konzumácia sušených rýb počas tehotenstva obmedzená.

Tuniak

Tuniak obsahuje veľa živín a zdravých mastných kyselín. Má však aj extrémne vysokú hladinu ortuti, ktorá je pre tehotenstvo nebezpečná. Ortuť v tuniakoch je oveľa vyššia ako v iných morských rybách.

Preto by tehotné ženy mali jesť tuniaka len v určitom množstve, menej ako 170g/týždeň, aby bol zabezpečený zdravý a bezpečný vývoj plodu. Prekročenie tejto úrovne môže byť škodlivé pre matku aj dieťa.

Popis

Expozícia ortuti môže ovplyvniť vývoj mozgu a nervového systému dieťaťa neskôr v živote, čo vedie k oneskoreniu vo vývoji, oneskoreniu reči a zlému mysleniu. Tehotné ženy by preto mali obmedziť konzumáciu tuniaka a zvoliť si iné ryby s nižším obsahom ortuti na doplnenie výživy pre telo a plod.

Ryby sú zvyčajne dobré pre zdravie tehotných žien, ale nie všetky ryby sa počas tehotenstva používajú. Preto musia matky starostlivo zvážiť, aké druhy rýb by sa mali a nemali používať v ich jedlách. Dúfajme, že odpovede na otázku, či môžu tehotné ženy jesť dusivú rybu, pomôžu mnohým ľuďom vybrať si pre seba to najlepšie jedlo.