Mali by ste jesť sladkovodné alebo morské ryby?

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča jesť ryby päťkrát týždenne. Nešpecifikujú však, či jesť sladkovodné alebo morské ryby. Sú rovnako dobré?

Nižšie uvádzame niekoľko porovnaní obsahu živín, kapacity zásobovania živinami sladkovodnými rybami a sladkovodnými rybami, aby ste mali všeobecnejší prehľad.

Porovnajte sladkovodné a morské ryby

Schopnosť dodať energiu

Pokiaľ ide o prísun energie, morské ryby sú vždy vyššie ako sladkovodné ryby, ale z hľadiska nízkeho obsahu tuku a cholesterolu sú oba druhy rovnocenné. Konkrétne pre sladkovodné ryby: najvyšší je pangasius, basa s cca 1 245 - 1 700 kcal/kg. Najvyššou morskou rybou je tuniak, lovený, extrahovaný s 1 500 - 23 000 kcal/kg.

Mali by ste jesť sladkovodné alebo morské ryby?Morské ryby poskytujú viac energie ako sladkovodné ryby.

Dodávka aminokyselín

Vo všeobecnosti sú ryby bohaté na bielkoviny a ľahšie sa vstrebávajú ako bielkoviny v bravčovom mäse a majú nízky obsah tuku. Obsah aminokyselín v morských rybách je lepší ako v sladkovodných rybách.

U sladkovodných rýb sa celkový obsah 17 aminokyselín pohyboval od 6,12 do 19,52 %. V ktorej je najviac tilapie a najmenej kapra.

Pre morské ryby: bolo identifikovaných celých 17 aminokyselín v rozsahu od 13 do 21 %. Scad je najbohatšia ryba pre makrelu a najmenej pre bielu pomfret.

Poskytnite mikrominerály

Ryby sú vo všeobecnosti bohaté na vitamíny A , D a vitamíny skupiny B. Priemerné množstvo minerálov v rybách predstavuje 1 – 1,7 %; v ktorých morské ryby majú často viac mikrominerálov, ako je jód, zinok, fluorid a chlór.

Výhody pre pacientov

Sladkovodné ryby sú obľúbené v rodinách a orientálna medicína ich využíva ako liečivé byliny. A morské ryby analyzuje najmä moderná medicína.

Pre sladkovodné ryby: Mnohé druhy kaprov, kaprov, úhorov, banánov liečia pot, hlien, plynatosť, zvyšujú sekréciu mlieka a pôsobia proti únave.

Morské ryby: Bohaté na omega-3 , DHA je dobré pre kardiovaskulárnych pacientov, trombózu, zabraňuje ateroskleróze .

Hygiena, alergie

Každý druh rýb má svoju užitočnosť a závisí od chuti každého človeka. Všetky druhy rýb sa ľahko rozkladajú, takže keď sú mŕtve, sú vystavené riziku, že prenesú toxické zárodky. Zatiaľ čo sladkovodné ryby môžu prenášať parazitické motolice, ktoré nie sú ľahko dráždivé, morské ryby s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú potravinové alergie . Niektoré druhy môžu obsahovať ortuť, ktorá je škodlivá pre mladé mozgy.

Mali by ste jesť sladkovodné alebo morské ryby?Sladkovodné ryby môžu prenášať parazitické motolice.

Ochutnajte

Z hľadiska chuti pri konzumácii morských rýb nevzniká rybacia a hnusná chuť ako pri konzumácii sladkovodných rýb, pretože charakteristikou morských rýb je, že žijú vo veľkom prostredí, vedia viac plávať, takže majú dobré pružnosť svalov.a chutia lepšie ako sladkovodné ryby.

Vo všeobecnosti sú na porovnanie morské ryby lepšie ako sladkovodné. Treba si však uvedomiť, že kto má alergiu a otravu histamínom, nemal by jesť niektoré druhy morských rýb ako kalamáre, tuniak, makrela... pretože obsahujú veľa bielkovín, pri čo najväčšej konzervácii. V priebehu času sa zvyšuje množstvo histamínu (spôsobené tým, že sa amín histidín premení na histamín), čo môže ľahko spôsobiť otravu jedlom .

Niekoľko poznámok pri konzumácii rýb

Ryba je zdravá potravina, ale je tiež dôležité dodržiavať niektoré zásady pri spracovaní a konzumácii rýb, aby ste si zabezpečili zdravie.

  • Nejedzte príliš veľa vyprážaných rýb: Hoci je vyprážaná ryba lepšia ako dusená, dusená ryba atď., tento spôsob spracovania zníži množstvo živín v rybách.
  • Nejedzte veľa rýb s vysokým obsahom ortuti: Zvyčajne veľké a dlhoveké morské ryby obsahujú vyššie množstvo ortuti, ako sú: dlhoveké ryby, mečúň, tuniak veľkooký, obrovská chobotnica, žralok a hlava rybieho koňa. Podľa výsledkov prieskumu americkej FDA obsah ortuti v týchto 7 druhoch rýb prekračuje normu, čo môže mať vplyv na vývoj mozgu detí, najmä nie je dobré pre tehotné ženy, tehotné ženy, plánujúce tehotenstvo, dojčenie a deti .
  • Ľudia, ktorí nie sú vhodní na konzumáciu rýb: Pacienti s dnou, ľudia s poruchami krvácania, poškodením funkcie pečene a obličiek sú subjekty, ktoré by nemali jesť veľa rýb.

Nejedzte vyprážané ryby príliš dlho.

Po prečítaní článku už lepšie poznáte morské alebo sladkovodné ryby, však? Toto je len relatívne porovnanie. Preto si podľa svojich potrieb a schopností môžete zvoliť, či do jedálnička zaradíte sladkovodné alebo morské ryby.


Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Kedy môžu deti piť vodu?

Kedy môžu deti piť vodu?

Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?

Význam železa pre tehotné ženy

Význam železa pre tehotné ženy

Ženy potrebujú počas tehotenstva viac železa, aby podporili prekrvenie dieťaťa a pripravili sa na pôrod.

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

aFamilyToday Health zdieľa 8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy, ktoré vám pomôžu byť opatrní pri varení a jedení počas tehotenstva.

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

aFamilyToday Health – sladké drievko ako bylina nie je bezpečné pre zdravie plodu. Poznanie jeho škodlivých účinkov pomáha tehotným ženám mať bezpečné tehotenstvo.

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

aFamilyToday Health - Cvičenie sa považuje za zdravotnú tréningovú metódu, ako aj za tajomstvo ideálnej výšky vášho dieťaťa.

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Prečítajte si o dôležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva a potravinových zdrojoch týchto dvoch mikroživín v aFamilyToday Health pre zdravé tehotenstvo.

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.