Krab je chutný, ale na čo treba pri jedle myslieť?

Krab patrí medzi zdravé potraviny s vysokým nutričným obsahom a množstvom prospešných minerálov, no nie tak, aby ste kraby jedli bez rozdielu.“ na ľudí.

Vidíte, 100 g krabov s panciermi a podbradníkmi obsahuje až 74,4 g vody, 12,3 g protid, 3,3 g lipidov, 2 g glucídu a 89 g kalórií. Okrem toho je množstvo vitamínov a minerálnych solí, najmä vápnika v kraboch veľmi vysoké: v 100g kraba je 5040mg vápnika, 430mg fosforu, 4,7mg železa, vitamíny B1, B2, PP...

Kvalita bielkovín v kraboch je tiež dobrá, s 8 z 10 esenciálnych aminokyselín, vrátane lyzínu, metionínu, valínu, leucínu, izoleucínu, fenylalanínu, treonínu a tryptofánu. Krab je vďaka svojmu bohatému nutričnému zloženiu vždy považovaný za zlatú potravinu pre zdravie každej rodiny. Pri konzumácii kraba je však potrebné venovať pozornosť niektorým veciam nasledovne.

Krab je jednou z najzdravších potravín.

Čo si všímať pri konzumácii krabov?

Po zjedení krabov nepite čaj

Čaj môže riediť kyselinu v žalúdku, pri vstupe do tela spôsobí, že niektoré zložky kraba stuhnú, čo neprospieva tráveniu a vstrebávaniu iných živín, dokonca vedie k bolestiam žalúdka. Preto odborníci na výživu odporúčajú, aby ste pri konzumácii kraba a po jedle kraba asi hodinu nepili čaj.

Nejedzte kaki počas a po jedení krabov

Taníny a ďalšie zložky tomelu môžu spôsobiť, že bielkovina v krabom mäse stuhne, sušina zostane dlho v črevách a potom kvasí a hnije, čo môže viesť k zlým reakciám, ako je nevoľnosť, bolesti žalúdka, zhasnutie. Aj z týchto látok môžu vznikať zdraviu veľmi nebezpečné kamene. Preto by ste nemali jesť tomel počas a po jedení krabov.

Nikdy nejedzte surového kraba

V krabom mäse sa nachádza Lungfluke cysta (pľúcna pijavica), tento parazit parazituje v pľúcach, stimuluje a ničí pľúcne tkanivá, napáda mozog, spôsobuje kŕče a paralýzu. Preto nesmiete jesť surové kraby. Okrem toho je potrebné pred spracovaním krabov dôkladne očistiť, aby sa odstránili baktérie na tele krabov. Potom kraby varte pri vysokej teplote, aby ste sa uistili, že neochorejú na choroby spôsobené týmto hmyzom.

V žiadnom prípade by ste nemali jesť surového kraba.

Nejedzte mŕtve kraby

Mŕtve kraby nielenže znižujú chuť jedla, ale tiež produkujú toxíny, ktoré sú škodlivé pre vaše telo. Presnejšie povedané, v kraboch je aminokyselina histidín. Keď krab zomrie, táto účinná látka sa premení na toxín nazývaný histamín, ktorý spôsobuje alergickú reakciu imunitného systému.

Čím dlhšie to necháte, tým viac toxického histamínu sa produkuje, pri požití sa u vás objavia príznaky otravy jedlom , ako sú bolesti brucha, hlavy, závraty, tlak na hrudníku, dusenie a zvracanie.

Už viac nejedzte vareného kraba

Krabie mäso obsahuje veľa živín, po vystavení vplyvom prostredia ho ľahko poškodia škodlivé baktérie spôsobujúce žltnutie... Predovšetkým opätovným varením kraba nielen stráca veľa živín, ale má aj veľa živín Telo kraba mäso je metamorfované a toxické. Preto by ste mali vareného kraba zjesť v jednom jedle, neodkladať si ho na ďalšie jedlo.

Nejedzte príliš veľa krabov

Krabie mäso je studené, takže ľudia so zlým vkusom by mali venovať osobitnú pozornosť tomu, aby sa vyhli prílišnému prejedaniu, čo vedie k prechladnutiu, plnému žalúdku a pohybom čriev.

Jedlo, ktoré nie je s krabmi, by ste ich nemali kombinovať

Niektoré potraviny, ktoré sú skvelé s krabmi, ktoré by ste ich nikdy nemali kombinovať, zahŕňajú:

• Zeler: Konzumácia kraba so zelerom ovplyvní vstrebávanie bielkovín v tele , nie je dobré pre metabolizmus tela.
• Skalník: Krab a slimák majú kontrastné funkcie, ak sa zjedia spolu, spôsobia otravu.
• Baklažán: Sladkokyslý baklažán, spájkovanie kraba, spoločné jedenie škodí črevám.
• Arašidy: Arašidy sú bohaté na lipidy, mastné jedlá sa stretávajú so studenými a spôsobujú bolesti brucha a hnačku, takže kraby a arašidy by sa nemali jesť spolu. Ľudia so slabými črevami musia byť tabu.
• Cantaloupe: Melón je sladký a hladký a dá sa ľahko odstrániť z tepla; Krab je tiež studená potravina. Vodný melón, ak sa konzumuje s krabmi, poškodí tráviaci trakt a spôsobí hnačku.
• Zemiaky: Krab by sa nemal jesť so zemiakmi, pretože tieto dve potraviny spolu ľahko tvoria v tele kamene, čo je veľmi škodlivé pre zdravie. Takže dávajte pozor.
• Hruška: Hruška má mierne kyslú, sladkú chuť; Krab počíta aj zváranie. V žalúdku sa nahromadia dve veci, ktoré sa zjedia spolu a poškodia tráviaci trakt.
• Ľad: Krab má sám o sebe slanú chuť a pri konzumácii so studeným jedlom zosilnie, jesť by nemali ľudia s chorobami žalúdka, prechladnutím, kašľom a hnačkou .
• Tekvica: Jedenie kraba s tekvicou spôsobuje veľmi vážne následky, spôsobí otravu.
• Pomaranč: Pomaranč má nízku produkciu hlienu; Ale temperamentný krab je tiež chladný, spoločné jedenie samozrejme spôsobí hlien a plynatosť, takže nejedzte spolu.
• Kiwi: Krab s kiwi je veľmi výživný, ale ak sa zje spolu, spôsobí otravu, veľmi nebezpečnú pre zdravie.
• Jujube: Krab so slanou chuťou; Jujube vypočíta chuť na sladké. Chuť a účinok dvoch vecí sú opačné, spoločné jedenie bude ľahko studené.
• Med: Krabie spájkovacie vlastnosti; Jesť príliš veľa medu môže spôsobiť hnačku. Ak jedenie dvoch vecí spolu stimuluje tráviaci trakt, kozy spôsobujú hnačku, dokonca otravu.
• Sladké zemiaky: Krab nie je vhodný k sladkým zemiakom, pretože dve veci zjedené spolu ľahko spôsobia v tele kamene, nie sú dobré pre zdravie, vyžadujú pozornosť.
• Studené jedlo: Studené jedlo je len letné nápoje ako ľad, zmrzlina, ľahko sa zníži teplota v žalúdku, jedenie s krabmi môže spôsobiť hnačku. Preto by ste po jedle kraba nemali jesť studené jedlo.

Nejedzte kraby s medom, pretože sú navzájom nezlučiteľné.

Vyššie sú uvedené niektoré informácie o tom, ako si dávať pozor pri konzumácii krabov. Dúfajme, že po prečítaní článku budete vedieť, ako zaradiť krabie mäso do svojho denného jedálnička tým najvhodnejším spôsobom pre zdravie celej rodiny.