Koľko kalórií v rybích koláčoch? Je jesť rybí koláč tuk?

Rybí koláč je známe jedlo, ktoré sa dá ľahko spracovať do mnohých chutných jedál. Nie každý však vie, koľko kalórií je v rybích koláčikoch a či po konzumácii rybích koláčov budú tučné?

Cha ca je známe jedlo a dá sa ľahko pripraviť mnoho chutných jedál, ako sú rybie koláče, rybie rezance, vyprážané rybie guľky atď. ako napr.: scad fish, basa fish, makrela, barakuda, pstruh,... Koľko kalórií teda obsahujú rybie koláče? Pozrite si článok nižšie.

Koľko kalórií v rybích koláčoch?

Hoci rybí koláč patrí medzi známe jedlá dennej stravy, nie každý vie, koľko má kalórií. Množstvo kalórií obsiahnutých v rybích koláčikoch závisí aj od druhu ryby. Niektoré ryby budú obsahovať veľa kalórií a niektoré budú mať nízky obsah.

Podľa výskumu odborníkov bude priemerne 100g rybích koláčov obsahovať asi 84 kalórií. Toto je však hladina kalórií, keď je rybí koláč v nespracovanom stave alebo je pripravený varením alebo parou.

Rybí koláč je zároveň potravinou s vysokým nutričným obsahom, pretože v 100 g rybieho koláča obsahuje aj 11,3 g tuku a 15,4 g bielkovín. Ide o základné a zdravé živiny odporúčané mnohými odborníkmi. 

Ak budú vyprážané rybie koláče obsahovať veľa tuku, kalórie obsiahnuté v týchto typoch roliek budú mnohonásobne vyššie ako v parených alebo varených rybích koláčoch. Jesť veľa vyprážaných a vyprážaných rybích koláčov nepriaznivo ovplyvní zdravie. Z dlhodobého hľadiska môže spôsobiť pre telo nebezpečné ochorenia.

V priemere 100 g nespracovaných rybích koláčov bude obsahovať asi 84 kalórií

Je jesť veľa rybích koláčov tučné?

Rybí koláč je podľa odborníkov zdravým jedlom najmä pre starších ľudí, deti, tehotné ženy a tých, čo sa práve zobudili.

Pre rybie koláče z morských rýb, ktoré budú obsahovať veľa omega-3 kyselín, sú DHA obsiahnuté v omega-3 živinami, ktoré prispievajú k stimulácii tvorby sivej hmoty v mozgu. Preto jedenie rybích koláčikov tiež pomôže deťom rozvíjať mozog a stať sa múdrejšími.

Väčšina druhov rybích koláčov neobsahuje príliš veľa kalórií, takže ich môžete použiť na prípravu chutných jedál, ktoré telu dodajú veľa živín. Mali by ste však použiť iba primerané množstvo vyprážaných rybích koláčikov. Pretože vyprážané rybie koláče sú často mastné, takže je tam veľa kalórií. Ak používate vyprážané rybie koláče veľa a nie je kontrolované, ľahko to spôsobí zvýšenie telesnej hmotnosti a nepriaznivo ovplyvní zdravie.

Vyprážaný rybí koláč má viac kalórií, veľa jesť môže spôsobiť tuk

Je dobré chovať ryby dlhodobo?

Trvanlivosť rybích koláčov bude závisieť od mnohých faktorov. Ak sú rybie koláče vyrobené z čerstvých rýb, môžu sa uchovávať dlhšie. Pri dlhšom skladovaní však zníži nutričný obsah v rybích koláčikoch, najlepšie je použiť ho počas dňa. Pokiaľ ide o spracované rybie koláče, ako sú vyprážané, dusené, varené, môžu sa uchovávať dlhší čas.

Najlepší a najpoužívanejší spôsob je uchovávať ho v chladničke. Čerstvé rybie koláče pri skladovaní v chladničke môžu byť skladované približne 2 týždne alebo dlhšie, v závislosti od teploty v chladničke. Čím nižšia je teplota, tým dlhšie sa rybí koláč zachová. Spracované rybie koláče, ak sa uchovávajú pri teplote asi 10 stupňov Celzia, môžu byť skladované 1-6 mesiacov. 

Čím dlhšie sa však skladuje, tým nižšia bude kvalita rybieho koláča. Nesprávne skladovanie spôsobí znehodnotenie ingrediencií v rybích koláčikoch, čo vytvára podmienky pre množenie baktérií a patogénov a ovplyvňuje zdravie. Preto by ste sa mali rozhodnúť kupovať rybie koláče jasného pôvodu, práve vyrobené a vyhnúť sa nákupu rybích koláčov bez obalu a etikiet, ktoré sa blížia k dátumu spotreby, aby ste zaistili zdravie.

Ak je dobre zachovaná, môže sa používať od 1 do 6 mesiacov

Ako pripraviť chutné rybie koláče doma

Pripravte si materiály

Ak chcete pripraviť chutné rybie koláče, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 2 kg čerstvých rýb;
• Koriander: Zelená cibuľa, kôpor (100 gramov každý);
• 4 cibule cesnaku;
• Korenie: soľ, cukor, rybacia omáčka, korenie,...

Poznámky pri výbere materiálov:

• Odporúča sa kupovať čerstvé rybie mäso, aby bolo viac žuvacie a lahodné.
• Je potrebné vyberať ryby s tvrdým, pevným mäsom ako makrela, basa, strabizmus, ...
• Nie je potrebné vyberať len jeden druh ryby, na praženicu môžete zmiešať veľa druhov rýb dohromady.
• Nevyberajte si ryby s mäkkým a nie čerstvým mäsom, koláč bude drobivý a nebude chutný.

Ako urobiť rybie koláče doma

Krok 1: Rybu očistite a olúpte

• Kúpte si ryby na čistenie, špičkou noža očistite rybie šupiny v smere od chvosta k hlave a opláchnite vodou. 
• Rybe odrežte hlavu, boky žiabrov, plutvy a očistite rybie črevá. Potom znova opláchnite vodou.
• Nožom odrežte mäso z ryby oddelene od kostí.

Krok 2: Pripravte rybie mäso

• Oddelené rybie mäso jemne potierajte soľou 2-3 minúty, aby ste odstránili rybí zápach. Potom ryby umyte čistou vodou.
• Rybu nakrájajte na malé kúsky a vložte do vrecka, vložte do mrazničky asi na 2 hodiny.

Krok 3: Pripravte si zvyšné ingrediencie

• Cesnak a šalotku ošúpeme, umyjeme a roztlačíme.
• Jarnú cibuľku a kôpor umyjeme, nasekáme nadrobno.
• Orestovaná fialová cibuľa, cesnak, cibuľa.

Krok 4: Rozdrvte rybu

• Mrazené rybie mäso dáme do chladničky a dusíme asi 5 minút.
• Pridajte 2 lyžičky korenia, 1,5 lyžice cukru, 2 lyžice rybacej omáčky, popučené strúčiky cesnaku a jemne nasekaný kôpor a mixujte, kým nebudú rybie koláčiky hladké a pružné.

Rybie pyré s prísadami

Krok 5: Smažte rybie koláče

• Ryby umývajte v guľkách alebo plochých tvaroch, ako chcete.
• Do panvice dáme olej, kým sa olej nerozpáli, vložíme rybie guľky a opečieme na oleji. Poznámka vyprážať na nízkej teplote.
• Keď je rybacia torta zlatistá a vypláva na povrch oleja, vyberieme ju a položíme na tanier vystlaný papierovými utierkami.

Postupujte podľa vyššie uvedených pokynov a máte mimoriadne lahodnú a atraktívnu dávku domácich rybacích koláčov. Na základe vyššie uvedených informácií už viete, koľko kalórií obsahujú rybie koláče a ako si doma pripraviť chutné rybie koláče. Blog aFamilyToday dúfa, že tieto užitočné poznatky využijete na to, aby ste si podľa toho upravili svoj jedálniček a spracovali rybie koláče na výživné jedlá a zároveň si zachovali svoju postavu v dobrej kondícii.