Je jesť celozrnný chlieb tuk?

"Je tučné jesť celozrnný chlieb?" je otázkou nielen jedného, ​​ale mnohých ľudí. Dozvieme sa o tomto probléme s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!

Podľa odborníkov na výživu chlieb v porovnaní s inými potravinami neobsahuje veľa živín potrebných pre telo. Konkrétne má chlieb relatívne vysoký obsah sacharidov a kalórií, ale obsahuje malé množstvo tuku, vlákniny, bielkovín, vitamínov a ďalších základných minerálov.

V skutočnosti však existuje veľa rôznych druhov chleba a nie všetky majú rovnaké nutričné ​​zloženie. Napríklad chlieb vyrobený z celozrnnej pšenice je bohatý na vlákninu, chleby vyrobené z naklíčených zŕn majú vysoký obsah vitamínu C , vitamínu E, betakaroténu, ... Alebo je dobrý celozrnný chlieb vyrobený z celozrnných zložiek pšeničné zrno. Preto má tento druh chleba o 20% menej kalórií ako iné druhy chleba s 284 kalóriami v 100g chleba, najmä bieleho, má 4-krát vyšší obsah vlákniny a obsahuje menej bielkovín. 

Je teda konzumácia celozrnného chleba tuk ? Predtým, ako sa dostaneme k odpovedi na túto otázku, povedzme si o korelácii medzi stravou a chlebom.

Vzťah medzi chlebom a stravou

Odborníci na výživu ukazujú, že ľudia, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú celozrnnú diétu, strácajú viac telesného tuku ako tí, ktorí jedia celozrnné výrobky.

Môže to byť spôsobené tým, že serotonín v mozgu sa zvyšuje, keď telo absorbuje veľké množstvo potravín s vysokým obsahom sacharidov, čím sa znižuje chuť do jedla a predlžuje sa pocit sýtosti tela. Okrem toho tento serotonín tiež pomáha stabilizovať náladu.

Pre tých, ktorí majú ťažkosti s dodržiavaním diéty, možno chlieb použiť na vyrovnanie tuku a zvýšenie vlákniny v tele; zároveň uplatňovať pravidlo jedenia do viacerých jedál denne na zníženie hladu. Nie všetky druhy pečiva sú však vhodné na diétne aktivity.

Biele pečivo má často vysoký obsah zlých sacharidov. To vystavuje ľudí, ktorí jedia veľa bieleho chleba, zvýšené riziko nadváhy , obezity, kardiovaskulárnych ochorení a iných chronických ochorení, ako je cukrovka 2. typu .

Navyše tieto spracované sacharidy tiež neobsahujú toľko vlákniny, čo spôsobuje väčšiu chuť do jedla, najmä keď hladina cukru v krvi klesne. Celozrnné pečivo má vysoký obsah bielkovín a vlákniny, čo spomaľuje vstrebávanie cukru v krvi a udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú. 

"Je jesť celozrnný chlieb tučný?" Túto otázku si kladie väčšina ľudí

Je jesť celozrnný chlieb tuk?

Prostredníctvom informácií uvedených v predchádzajúcej časti máme jasnú odpoveď na otázku „Je tučné jesť celozrnný chlieb?“. Preto konzumácia celozrnného chleba nespôsobí obezitu.

Celozrnný chlieb je často prvou voľbou pre ľudí, ktorí sú v procese chudnutia alebo chcú zlepšiť svoje zdravie, pretože:

• Obsah kalórií v celozrnnom chlebe je nižší ako v bielom chlebe. Celozrnný chlieb navyše obsahuje komplexné sacharidy, vlákninu, vitamíny, minerály, betakarotén, najmä dve dôležité živiny mangán a selén, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie a podporujú tráviaci systém.stabilizujú hladinu cukru v krvi, znižujú cholesterol v krvi,.. .
• Celozrnný chlieb má schopnosť kontrolovať chuť do jedla a predĺžiť pocit sýtosti tela. Celozrnný chlieb obsahuje antagonistický škrob. Táto zložka pomáha potlačiť hlad, urýchliť metabolizmus a zabrániť skokom v krvi.
• Celozrnný chlieb neobsahuje rovnaké škrobové zložky ako biely chlieb. Preto pri používaní čierneho chleba v každodennom jedle nebudete cítiť plynatosť, nadúvanie a príznaky súvisiace s poruchami trávenia.

Okrem celozrnného chleba si môžete vybrať aj chleby vyrobené z naklíčených zŕn, aby bol jedálny lístok bohatší a nemusel sa nudiť. Mnohé štúdie tiež ukázali, že chleby z naklíčených obilnín, ako napríklad chlieb Ezechiel, sú bohaté na vlákninu, vitamíny C, E, folát, betakarotén a veľmi málo antinutrientov. 

Celozrnný chlieb pomáha predchádzať chuti do jedla, predlžuje pocit sýtosti tela

Alebo nejaké iné druhy chleba ako:

• Jačmenný chlieb: Tento druh chleba má vysoký obsah sacharidov, ktoré majú schopnosť potláčať chuť do jedla, utíšiť hlad a znižovať hladinu cukru v krvi.
• Hnedý chlieb: S hlavnou zložkou vyrobenou z celozrnnej pšenice je bohatý na vlákninu a energiu. Tento druh chleba pomôže telu rýchlo stratiť prebytočný tuk.
• Chlieb z ovsených vločiek : Ide o druh chleba, ktorý obsahuje veľa esenciálnych mastných kyselín, ktoré majú vplyv na znižovanie cholesterolu v krvi a predlžujú pocit sýtosti v tele.
• Ľanový chlieb: Tento chlieb je bohatý na vlákninu a esenciálne mastné kyseliny, ktoré pomáhajú spaľovať prebytočné kalórie v tele.

Niekoľko poznámok pri používaní celozrnného chleba

Hoci konzumácia celozrnného chleba prináša telu mnoho výhod. Aby však celozrnný chlieb maximalizoval svoju účinnosť, je potrebné mať na pamäti aj niekoľko vecí. Po prvé, celozrnný chlieb by ste mali používať ako raňajky alebo ako prílohu dňa. Najmä by ste nemali používať celozrnný chlieb ako náhradu hlavných jedál a najmä by ste ho nemali jesť na večeru, aby ste predišli opačnému účinku.

Po druhé, pred použitím celozrnného chleba vo vašej strave by ste sa mali tiež naučiť a pozorne si prečítať o nutričnom zložení tejto potraviny. Zabráňte výskytu alergických javov. 

Jesť chlieb s potravinami s vysokým obsahom tuku ako maslo, syr,... môže byť kontraproduktívne

Po tretie, celozrnný chlieb môžete použiť s inými potravinami, ako sú: kuracie prsia, hovädzie mäso, zelenina, polievka, kyslé uhorky atď., aby bol jedálny lístok bohatší, jedlá chutné a menej nudné; zároveň zvýšiť obsah živín a vlákniny pre telo.

Nakoniec by ste si mali rozdeliť do niekoľkých jedál denne a absolútne nepoužívať celozrnný chlieb s vyprážanými, vyprážanými jedlami s vysokým obsahom tuku.