Je dobré jesť veľa morských rias? Koľko zjete každý deň?

Morské riasy miluje mnoho ľudí nielen pre ich lahodnú chuť, ale aj pre mnohé zdravotné benefity. Je teda dobré jesť veľa morských rias?

Morské riasy pochádzajú z rastlín, bohatých na bielkoviny, ale s nízkym obsahom kalórií, takže veľa ľudí sa rozhodne jesť zdravú stravu. Druhy morských rias sú veľmi rozmanité, dajú sa z nich variť polievky, robiť ryžové rolky, priamo konzumovať sušené produkty... Mnohé vedecké štúdie potvrdili veľké výhody morských rias. Stále by ste však mali zistiť, či je dobré jesť veľa morských rias?

Je dobré jesť veľa morských rias?

Morské riasy sú potravinou bohatou na jód a minerály: Horčík, vápnik, sodík, vitamín K... Konzumácia morských rias v miernych dávkach bude zdraviu prospešná. Naopak, morské riasy sa stanú škodlivou potravinou, ak ich budete jesť príliš veľa. Otázku, či je dobré jesť veľa morských rias, kladú odborníci tieto 4 škody:

Otrava ťažkými kovmi

V morských riasach môžu obsahovať niektoré ťažké kovy, ako je ortuť, olovo, kadmium. Úroveň kovov závisí od zdroja morskej vody, v ktorej existujú, čím je voda znečistenejšia, tým je množstvo kovu vyššie. Jesť veľa škodlivých morských rias odborníci neodporúčajú ako veľmi toxické, riziko otravy ťažkými kovmi. Niektoré príznaky otravy sú hnačka, nevoľnosť, arytmia, bolesť hlavy...

Nemali by ste jesť veľa morských rias, aby ste sa vyhli otrave ťažkými kovmi

Jesť veľa morských rias spôsobuje nadbytok jódu

Obsah jódu v 100g sušených morských rias spĺňa 65% odporúčanej dennej výživovej potreby. Okrem jódu v morských riasach telo toleruje jód aj z iných potravín, ktoré boli dochutené korením. Ak pravidelne jete veľa morských rias, váš obsah jódu bude príliš vysoký. Nadbytok jódu nepriaznivo ovplyvňuje štítnu žľazu, riziko vzniku strumy .

Poruchy trávenia

Odpoveď na konzumáciu veľkého množstva morských rias už nie je dobrá, aby odborníci analyzovali poškodenie tráviaceho systému. Na každých 100 g sušených morských rias pripadá asi 10 g sacharidov. Niektoré sacharidy v morských riasach inhibujú činnosť čriev, bránia tráviacej funkcii. Morské riasy majú zváracie vlastnosti, takže je ľahké spôsobiť prechladnutie žalúdka. Jesť príliš veľa morských rias naraz môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť a hnačku.

Ľahkosť alergií, pupienky

Morské riasy majú veľmi vysoký obsah sodíka. Ak sa nahromadí v tele, spôsobí endokrinné a metabolické poruchy vedúce k reakciám z precitlivenosti. Telo je náchylné na alergie, keď jete veľa morských rias, pokožka je červená alebo akné, pupienky. Alergia na morské riasy má aj ďalšie príznaky ako bolesť hlavy, závraty, dýchavičnosť.

Jesť veľa morských rias nie je dobré, ale nie je to dobré pre zdravie

Koľko morských rias by sa malo zjesť denne?

S vyššie uvedenými škodlivými účinkami by ste nemali jesť príliš veľa morských rias. Denne zjedené množstvo morských rias by malo byť vhodné pre váš zdravotný stav a pod vedením odborníka na výživu. Vedieť, ako sa správne stravovať, budú morské riasy potravinou, ktorá prináša mnoho zdravotných výhod. Koľko morských rias by sa teda malo zjesť každý deň?

Dospelí by mali zjesť maximálne 100 g morských rias denne. Morské riasy by ste mali rozdeliť do niekoľkých jedál namiesto toho, aby ste ich jedli naraz. V 100 g morských rias je 1 - 1,8 mg jódu. Mali by ste si uvedomiť, že deti vo veku od 1 do 8 rokov by mali skonzumovať iba 0,09 mg jódu denne. Tehotné ženy môžu jesť morské riasy, dbajte však na výber kvalitných produktov, jedzte s mierou, aby množstvo jódu v tele každý deň nepresiahlo 0,27 mg.

Odborníci vydali odporúčania týkajúce sa množstva morských rias, ktoré možno zjesť za deň. Nie každý však môže svojvoľne jesť morské riasy v takom povolenom množstve. Morské riasy sú potravinou, ktorú treba jesť opatrne v nasledujúcich prípadoch.

• Hypertyreóza: Vysoký obsah jódu v morských riasach môže hypertyreózu zhoršiť.
• Ľudia, ktorí trpia poruchami trávenia: Konzumácia morských rias spôsobuje chlad v bruchu, zvyšuje fenomén bolesti brucha a hnačky.
• Ľudia, ktorí trpia pupienkami a vyrážkami: Konzumácia morských rias predstavuje riziko zvýšenia svrbenia, začervenania a pupienkov na koži.
• Ľudia so strumou: Zvážte vhodné množstvo morských rias, aby ste predišli zhoršeniu ochorenia. Môžete vidieť ďalšie rady o strume by mali jesť morské riasy  .

Ak máte na tele pupienky, vyrážky alebo svrbenie, mali by ste sa zdržať konzumácie morských rias

Aké sú výhody správnej konzumácie morských rias?

Vyššie uvedené informácie vám pomohli zistiť, či je dobré jesť veľa morských rias. Takže ak jete morské riasy vedeckým spôsobom, v správnej dávke, je to dobré? Tu je 5 výhod morských rias, ktoré analyzovali odborníci.

Stabilizovať krvný tlak, chrániť srdce

Vysoký cholesterol je príčinou vysokého krvného tlaku a nebezpečných komplikácií, ako je ateroskleróza , mŕtvica. Podľa vedeckého výskumu mali laboratórne potkany, ktoré jedli morské riasy, o 40 % nižší celkový cholesterol. Konzumácia morských rias prispieva k regulácii krvného tlaku a znižovaniu cholesterolu v krvi. Okrem toho morské riasy obsahujú aj uhľohydráty, ktoré zabraňujú tvorbe krvných zrazenín na ochranu srdca.

Zlepšiť trávenie

Morské riasy sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravie čriev. Obsah vlákniny tvorí 25-75% hmotnosti sušených morských rias. Vedci analyzovali a zistili, že sulfátované polysacharidy v morských riasach majú schopnosť zvýšiť množstvo prospešných baktérií v črevnom trakte. Polysacharidy tiež stimulujú produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré vyživujú bunky lemujúce črevá.

Podporte chudnutie

Morské riasy sú zdravou potravinou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vláknina v morských riasach zvyšuje pocit sýtosti, čo vás obmedzuje v občerstvení. Podľa výskumu majú morské riasy alginát, ktorý pôsobí ako inhibítor vstrebávania tukov. Fucoxantín v morských riasach môže spaľovať tuk.

Správna konzumácia morských rias podporí kontrolu hmotnosti a zníži nadbytočný tuk

Prevencia cukrovky 2. typu

Podľa vedeckého výskumu v Japonsku má fukoxantín v morských riasach tiež vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi. Tí, ktorí dostali 2 mg fukoxantínu, zlepšili hladinu cukru v krvi lepšie ako tí, ktorí dostali 0 mg fukoxantínu. Štúdie konzumácie morských rias na zvieratách tiež ukazujú, že alginát zabraňuje hyperglykémii po konzumácii sladkostí, čím znižuje vstrebávanie cukru do krvi.

Vitamíny a antioxidanty v morských riasach tiež pomáhajú chrániť bunky pred inváziou voľných radikálov. Striedma konzumácia morských rias pomáha spomaliť proces starnutia a posilniť imunitu a bojovať proti chorobám.

Otázka, či je dobré jesť veľa morských rias, bola podrobne zodpovedaná v článku. Dúfajme, že pri konzumácii morských rias budete opatrnejší, aby ste sa vyhli neúmyselnému poškodeniu.