Šošovica obsahuje vysoký obsah živín a veľa mamičiek si ju vyberá pri každodennom jedle. Štúdie ukazujú, že šošovica podporuje zdravie srdca, znižuje cukrovku a tiež obezitu. Čo sú teda šošovky?
Šošovica je druh fazule, ktorú si obľúbilo mnoho ľudí pre jej vysokú nutričnú hodnotu a lahodnú chuť. V nasledujúcom článku sa aFamilyToday Blog podelí o účinky šošovice, ako aj o tom, ako túto fazuľu používať na zabezpečenie kompletnej výživy.
Čo sú šošovica?
Šošovica patrí do rovnakej čeľade ako ostatné strukoviny ako červená fazuľa, zelená fazuľa, hrach... Každá šošovica má asi 1-2 semienka, fazuľa má veľa rôznych tvarov, farieb a veľkostí.
Šošovica má vysoký nutričný obsah, obsahuje veľa vlákniny, málo komplexných sacharidov , takže má dlhú trvanlivosť. Šošovica sa často používa na výrobu prísad do mnohých jedál, ako je dusenie kostí, varenie čaju, varenie polievok, šalátové dresingy.
Šošovica obsahuje vysoký obsah živín, prospešná pre zdravie
Druhy šošovice
Šošovica sa najviac pestuje v západnej Ázii. V súčasnosti sa táto fazuľa vo veľkom pestuje v Afganistane, Etiópii a niekoľkých krajinách Stredozemného mora. Šošovica je rozdelená do nasledujúcich kategórií:
Účinok šošovice na telo
Poskytuje veľa výživy
Šošovica obsahuje veľa zdravých polyfenolových zlúčenín. Medzi nimi, rokyanidín a flavanol majú silné antioxidačné, protizápalové a neuroprotektívne vlastnosti.
Mnohé štúdie ukazujú, že šošovica inhibuje v tele produkciu cyklooxygenázy-2 – zápalovej zlúčeniny. Okrem toho polyfenoly v šošovici pomáhajú predchádzať rastu rakovinových buniek, najmä buniek rakoviny kože .
Po uvarení nestratili polyfenoly v šošovici svoje zdraviu prospešné vlastnosti. Preto sa pacientom s rakovinou odporúča, aby do svojho jedálnička zaradili šošovicu, aby pomohli predchádzať rastu rakovinových buniek.
Chráňte si zdravie srdca
8-týždňová, 48-týždňová longitudinálna štúdia u ľudí s nadváhou/obezitou s diabetom 2. typu zistila, že 60 gramov šošovice denne zvyšuje hladiny dobrého HDL cholesterolu a zároveň výrazne znižuje hladiny zlého LDL cholesterolu, ako aj triglyceridov.
Šošovica je dobrým jedlom pre ľudí so srdcovými chorobami
Okrem toho šošovica tiež pomáha znižovať krvný tlak. Proteín v šošovici pomáha blokovať enzým konvertujúci angiotenzín I (ACE), ktorý aktivuje sťahovanie krvných ciev, čo spôsobuje vysoký krvný tlak v ľudskom tele. Folát v tejto strukovine je tiež dobrým zdrojom živín, ktoré znižujú hladinu homocysteínu.
Jedálny lístok s obsahom šošovice tiež pomáha znižovať spotrebu potravín, čím znižuje riziko nadváhy a obezity . Tiež pomáha telu udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čím znižuje riziko obezity.
Dobré pre tráviaci systém
Šošovica má vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha predchádzať poruchám trávenia a zápche. Pridanie šošovice do denného nutričného menu pomôže tráviacemu systému lepšie pracovať a zostať zdravý.
Ako variť šošovicu
Šošovicu nie je potrebné pri spracovaní namáčať, stačí ju umyť čistou vodou, aby sa z nej odstránili nečistoty. Potom šošovicu vložíme do hrnca s vodou a mierne osolíme, privedieme do varu a ďalej varíme asi 15-20 minút. Ak je šošovica ošúpaná, čas varenia sa skráti na 5 minút.
Šošovica je vhodná na prípravu výživných, lahodných a rýchlych jedál
Šošovicu možno skladovať v chladničke až 5 dní, preto sa v rodine často používa na hlavné jedlá. Obsah antinutrientov sa počas varenia výrazne zníži. Prípadne, aby ste mali antinutrienty čo najmenej, môžete šošovicu pred varením namočiť na noc do vody.
Šošovica patrí medzi potraviny s vysokou nutričnou hodnotou. Túto fazuľu môžete pridať do svojho denného jedálnička a použiť ju vyvážene na rozumnú stravu.
Dúfam, že vám tento článok pomohol dozvedieť sa viac informácií o tom, čo je šošovica, ako aj o účinkoch šošovice na telo. Okamžite zaraďte túto výživnú fazuľku do jedálnička vašej rodiny na podporu ochrany zdravia.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
