Čo je biela ryba? Niektoré druhy výživných bielych rýb

Biela ryba patrí medzi ryby s mnohými dôležitými živinami pre telo a odborníci na výživu ju odporúčajú používať v každodenných jedlách. Čo je teda biela ryba? Prečítajte si o tomto probléme prostredníctvom článku nižšie.

Biele druhy rýb sú veľmi rozmanité a bohaté, okrem toho, že sa dajú ľahko spracovať do mnohých lahodných a atraktívnych jedál, sú aj bohatým zdrojom živín. Blog aFamilyToday sa s vami dnes podelí o to, čo je biela ryba, prostredníctvom článku nižšie!

Čo je biela ryba?

Whitefish sú ryby s bielym alebo svetloružovým mäsom. Množstvo oleja v tejto rybe sa zvyčajne koncentruje v pečeni namiesto toho, aby bolo prítomné vo všetkých tkanivách tela. Síh sa vzťahuje na všetky ploché ryby, ako je halibut, sumec, žralok, treska a parmica atď.

Čo je biela ryba? už vieš?

Niektoré druhy bielych rýb sú zdraviu prospešné

Biela ryba obsahuje množstvo živín, ktoré telu prinášajú mnoho praktických výhod ako budovanie silných kostí, posilnenie mozgu, podpora trávenia, výživa krvi pre ľudí s anémiou ,... Tu sú niektoré zdravé biele ryby:

Snehová ryba

Treska je bežný výraz pre druhy rodu Gadus a čeľade Gadidae. Z nich dva najbežnejšie typy sú atlantická treska, ktorá žije v najhlbších a najchladnejších vodách Atlantického oceánu, a tichomorská treska. Žijú hlavne vo východných a západných oblastiach Tichého oceánu.

Tento druh tresky má pomerne veľkú priemernú veľkosť, predĺžené telo a veľa čiernych škvŕn. Podľa odborníkov z výskumu je treska bohatým zdrojom základných živín pre telo ako sú: Vitamíny A, D, E a omega 3 mastné kyseliny, ... Rybie mäso je biele, husté a sú bohaté na chuť, takže sú často spracované do mnohých jedál, najmä grilovaných jedál.

Treska je jedným z bielych druhov rýb, ktoré poskytujú základné živiny

Platesa

Platesa, známa aj ako platesa, je ryba s plochým telom z čeľade Soleidae, žijúca v slaných aj sladkých vodách. Platesa sa však najčastejšie vyskytuje na morskom dne. Táto ryba má výraznejší vzhľad ako obyčajná ryba. Majú sploštené oválne telo, dve asymetrické strany s tmavou pokožkou a oči vyrastajúce na tej istej strane. 

Hoci má halibut dosť zvláštny vzhľad, ich mäso sa považuje za mimoriadne dobré. Platesa biela má sladkú a mastnú chuť, preto sa často pripravujú jedlá na pare, najmä dusená sójová omáčka a dusené rezance. Dá sa povedať, že pri týchto dvoch spôsoboch spracovania si mäso halibuta zachová svoju prirodzenú sladkosť.

Basa Frish

Basa ryba, tiež známa ako oštepová ryba, brušná ryba. Ide o sumca patriaceho do čeľade sumcovitých. Vo Vietname sa ryby basa najčastejšie chovajú v delte Mekongu. Ryba Basa má strednú veľkosť, pomerne veľkú, s krátkym telom v tvare diamantu, okrúhlou hlavou a plochými ústami. Brucho ryby basa obsahuje veľa tuku, koža brucha je žiarivo biela, koža chrbta je hnedá.

Rybie mäso basa obsahuje veľa dôležitých živín, ktoré pomáhajú zabezpečiť bielkoviny, predchádzať osteoporóze a krivici u detí. Najmä mastná slaná čili baza vydáva komplexnú vôňu soli a podáva sa so surovou zeleninou a sladkokyslou rybou omáčkou.

Ryba basa obsahuje veľa dôležitých živín pre telo

Červená tilapia

Červená tilapia, tiež známa ako červená tilapia, je druh sladkovodnej ryby, ktorá patrí do čeľade tilapie. V skutočnosti je červená tilapia plemeno rýb, ktoré je vyšľachtené z čiernej tilapie, takže tieto dva druhy rýb majú dosť podobný tvar. Podobne ako basa, aj chňapal obyčajný je teraz jedným z kľúčových produktov morského priemyslu na juhu Vietnamu.

Táto ryba má ploché telo s kosoštvorcovým tvarom, krátku hlavu, široké ústa, veľké brucho a krásnu červeno-ružovú šupinu. Červená tilapia má málo kostí, sladké biele mäso s vysokou nutričnou hodnotou, bohaté na bielkoviny, vitamíny A, B, D a minerály ako fosfor a jód, nízky obsah tuku. Preto sa používa na spracovanie mnohých chutných a zdravých jedál, vhodných najmä pre starších ľudí s telesnou slabosťou a podvyživené deti .

Sumec

Sumec je sladkovodná ryba, sumec, žijúci najčastejšie v rybníkoch a jazerách, najčastejšie sumec žltý a sumec čierny. Sumec má zvyčajne predĺžené telo s hladkou a lesklou pokožkou a sploštenú hlavu a chvost. Najmä majú veľmi zložitú štruktúru žiabrov, takže môžu dlho žiť na súši.

Sumčie mäso má sladkú chuť a veľmi dobre pomáha vyživovať telo po chorobe. Výskumníci preukázali, že mäso zo sumca má potenciál pomáhať pri liečbe neurologických a psychiatrických stavov, vrátane straty pamäti, poruchy pozornosti s hyperaktivitou a depresie .

Tilapia

Tilapia je sladkovodná biela ryba, ktorá žije v kanáloch a riekach. Mäso z tilapie je lahodné, sladké a nízkotučné, bohaté na minerály a bielkoviny, preto má veľmi dobrý zdraviu prospešný účinok. To je dôvod, prečo je tilapia už dlho známou prísadou do ľudových jedál na západe rieky. Mäso tilapie obsahuje minerály ako vápnik a fosfor, ktoré sú potrebné pre vývoj silných kostí a kĺbov . Ostriež má zároveň schopnosť predchádzať rakovine, chrániť srdce a pomáhať pri podpore efektívneho chudnutia.

Tilapia je známou prísadou do rustikálnych jedál na západe rieky

Makrela

Makrela je morská ryba z čeľade tuniakovité, ktorá žije v tropických a miernych moriach. Majú pretiahnuté telo s modrou hornou kožou, striebornou kožou brucha. Mäso z makrely obsahuje omega 3, ktoré pomáhajú znižovať tukovú hmotu v tele a zároveň stimulujú oxidáciu lipidov, regulujú pocit sýtosti a účinne zlepšujú telesnú hmotnosť. Obsah omega 3 v makrele má antioxidačné účinky, spomaľuje starnutie pokožky a pomáha zlepšovať zdravie srdca.

Pruhované basy

Morský vlk je druh ryby v poradí Morský vlk, ktorý môže žiť v sladkovodnom aj slanom prostredí. Mäso z morského vlka je nízkokalorické a obsahuje veľké množstvo selénu, bielkovín a omega mastných kyselín, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine, podporujú chudnutie, liečia cukrovku a liečia očné choroby. Kvôli týmto skvelým použitiam je morský vlk milovaný mnohými ľuďmi a používa sa v každodenných jedlách.

Vyššie sú naše informácie o tom,  čo sú biele ryby a niektoré druhy bielych rýb s vysokou nutričnou hodnotou pre naše zdravie. Dúfame, že vám článok priniesol užitočné informácie, ktoré vám pomôžu lepšie pochopiť druhy bieleho mäsa v každodennom živote.