Čo by ste mali vedieť o čiernom a bielom chlebe

V posledných rokoch je chlieb čoraz rozmanitejší s mnohými rôznymi druhmi, vrátane čierneho chleba a bieleho chleba. Ktorý chlieb je teda výživnejší a zdravší? Postupujte podľa nasledujúceho článku.

V súčasnosti sa veľa ľudí čuduje, prečo je čierny chlieb obľúbenejší ako biely. V čom je čierny chlieb a biely chlieb podobný a odlišný? Nasledujúci článok blogu aFamilyToday vám pomôže vybrať pre vás ten najvhodnejší chlieb.

Ingrediencie čierneho chleba a bieleho chleba

Väčšina chlebov sa pripravuje rovnakou metódou, okrem toho, že prísady obsiahnuté v chlebe sú lepok a obilniny. Výrobný proces využíva kvasinky v múke z raže alebo pšenice a potom premieňa jednoduché cukry prítomné v múke. Keď sa uvoľní alkohol a oxid uhličitý, prášok sa zdvihne. Nakoniec, keď je cesto upečené, droždie odumrie a zvyšné vrecká oxidu uhličitého dodajú chlebu inú štruktúru.

Čierny chlieb a biely chlieb sú známe potraviny, ktoré používa veľa ľudí

Čierny chlieb (alebo hnedý chlieb) je druh chleba vyrobený z celozrnnej pšenice s neporušenou vonkajšou škrupinou. Čierny chlieb preto obsahuje vysoký obsah živín, ako je vitamín B6, vitamín E , horčík, kyselina listová... 

Biely chlieb je tradičný druh chleba, ktorý sa vyrába z múky, pšeničnej múky a jemného piškótového cesta. 

Výživový obsah a využitie chleba

biely chlieb

Využitie: Tento druh chleba je veľmi vhodný na raňajky, pretože nielenže pomáha cítiť sa sýty na dlhú dobu, ale aj stimuluje mozog. Okrem toho je biele pečivo dobré aj pre tráviaci systém, zlepšuje náladu. 

Zloženie: 100 g bieleho chleba obsahuje asi 304 kalórií. Tento druh chleba poskytuje telu veľa živín, bielkoviny, tuky, vitamín B1, folát. Biely chlieb má však vysoký obsah sodíka a má vysoký glykemický index.

Čierny chlieb

Použitie: Čierny chlieb sa považuje za dobrý pre nervový systém, pomáha znižovať únavu, pomáha osviežiť myseľ. Okrem toho má čierny chlieb aj protirakovinové a regulačné účinky. Tento chlieb môžu navyše využiť aj diabetici vďaka nízkemu obsahu cukru.

Zloženie: 100 g čierneho chleba obsahuje asi 284 kalórií. Najmä obsah vlákniny je 4-krát vyšší ako v bielom pečive. Majú vysoký obsah vitamínov B a majú nízky glykemický index.

Čo by ste mali vedieť o čiernom a bielom chlebe Čierny chlieb je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu a chudnú

Pozor pri konzumácii chleba

Chlieb často neposkytuje telu dostatok živín. Preto by ste mali používať chlieb rozumne, aby ste si zaistili, že môžete pridať ďalšie potraviny bohaté na živiny. Niektoré poznámky pri konzumácii chleba sú nasledovné:

  • Hoci chlieb prináša rýchlo pocit sýtosti, neposkytuje telu dostatok živín, preto by ste ho nemali jesť často a preháňať to. 
  • Chlieb často obsahuje určité množstvo soli, takže nejedzte príliš veľa, pretože by ste si naložili príliš veľa soli.
  • Diabetici by nemali jesť chlieb, najmä biele pečivo.
  • Chlieb je vyrobený z jačmeňa, pšenice a raže, ktoré majú schopnosť produkovať prirodzený hlien v tele. Takže keď budete jesť príliš veľa, budete vystavení riziku, že budete čeliť ochoreniam nosa a dýchacích ciest.
  • Každý bochník bude mať iný obsah kalórií. Preto lekári odporúčajú, aby ste pri každom jedle zjedli len 2-4 krajce chleba, aby ste doplnili 140 mg vápnika, ktorý pomôže posilniť kosti a zabrániť priberaniu.

Odpovede na niektoré otázky o čiernom a bielom chlebe

Je lepší čierny chlieb alebo biely chlieb?

Odborníci tvrdia, že čierny chlieb je lepší ako biely, pretože čierny chlieb je bohatý na vlákninu. Medzitým vláknina v bielom chlebe takmer chýba, pretože bola odstránená počas procesu mechanickej rafinácie. Vláknina pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje pohyby čriev. 

Nízkoglykemický ražný chlieb navyše pomáha znižovať hypertenziu, poruchy trávenia , obezitu a riziko mŕtvice .

Biely chlieb často obsahuje veľa multivitamínov, ktoré telo nedokáže úplne vstrebať. Biele pečivo má navyše pridaný cukor a konzervačné látky, takže nie je vhodné pre ľudí, ktorí sú obézni a majú vysoký krvný tlak.

Ľudia s obezitou a krvným tlakom by mali obmedziť konzumáciu bieleho pečiva.

Pomáha čierny chlieb alebo biely chlieb pri chudnutí?

Ľudia si zvyčajne myslia, že konzumácia bieleho chleba alebo čierneho chleba môže pomôcť pri chudnutí, pretože majú rovnakú nutričnú hodnotu. V skutočnosti sa pri výrobe bieleho chleba často odstraňujú klíčky a otruby pšenice a zostáva len škrobový biely endosperm. Vďaka tomu obsahuje biely chlieb menej živín ako čierny chlieb. Okrem toho má biely chlieb pridaný cukor, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy pre pridanú sladkosť. Preto nadmerná konzumácia bieleho pečiva vedie k problémom s hmotnosťou, degeneratívnym ochoreniam, kardiovaskulárnym ochoreniam a cukrovke.

Medzitým sa čierny chlieb vyrába z celozrnnej múky, klíčky a otruby sú neporušené, takže živiny sú zachované. Preto, ak chcete schudnúť, mali by ste uprednostniť výber čierneho chleba, aby ste podporili proces zlepšovania svojej postavy.

Vyššie sú informácie, ktoré potrebujete vedieť o čiernom a bielom chlebe . Dúfajme, že tento článok vám pomôže získať viac skúseností s výberom bezpečných a vhodných zdravých potravín pre celú rodinu.


Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Kedy môžu deti piť vodu?

Kedy môžu deti piť vodu?

Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Mal by sa olivový olej používať pre dojčatá?

Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?

Význam železa pre tehotné ženy

Význam železa pre tehotné ženy

Ženy potrebujú počas tehotenstva viac železa, aby podporili prekrvenie dieťaťa a pripravili sa na pôrod.

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy

aFamilyToday Health zdieľa 8 tipov na bezpečnosť potravín pre tehotné ženy, ktoré vám pomôžu byť opatrní pri varení a jedení počas tehotenstva.

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

Dieťa je menej inteligentné, pretože tehotná matka používa sladké drievko

aFamilyToday Health – sladké drievko ako bylina nie je bezpečné pre zdravie plodu. Poznanie jeho škodlivých účinkov pomáha tehotným ženám mať bezpečné tehotenstvo.

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

4 cviky, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu dosiahnuť ideálnu výšku

aFamilyToday Health - Cvičenie sa považuje za zdravotnú tréningovú metódu, ako aj za tajomstvo ideálnej výšky vášho dieťaťa.

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Vitamín D a omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva

Prečítajte si o dôležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva a potravinových zdrojoch týchto dvoch mikroživín v aFamilyToday Health pre zdravé tehotenstvo.

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Je jesť morské plody tuk? Aké druhy morských plodov nespôsobujú priberanie?

Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Robí ťa z toho tučný?

Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti kolagénovým nápojom Jpanwell Hana Colla Q10

Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Buďte opatrní s nápojmi pre ľudí s cukrovkou

Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžete jesť zeleninu? Veľké využitie zeleniny pre tehotné ženy

Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Zdravotné benefity kokosového mlieka

Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Koľko kalórií je v sušenkách z hnedej ryže? Výhody konzumácie sušienok z hnedej ryže

Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Koľko kalórií v čaji? Ako uvariť dusený čaj na prípravu dovolenky Tet

Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Top 8 účinných prírodných potravín na zníženie hladiny cukru v krvi

Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.