V posledných rokoch je chlieb čoraz rozmanitejší s mnohými rôznymi druhmi, vrátane čierneho chleba a bieleho chleba. Ktorý chlieb je teda výživnejší a zdravší? Postupujte podľa nasledujúceho článku.
V súčasnosti sa veľa ľudí čuduje, prečo je čierny chlieb obľúbenejší ako biely. V čom je čierny chlieb a biely chlieb podobný a odlišný? Nasledujúci článok blogu aFamilyToday vám pomôže vybrať pre vás ten najvhodnejší chlieb.
Ingrediencie čierneho chleba a bieleho chleba
Väčšina chlebov sa pripravuje rovnakou metódou, okrem toho, že prísady obsiahnuté v chlebe sú lepok a obilniny. Výrobný proces využíva kvasinky v múke z raže alebo pšenice a potom premieňa jednoduché cukry prítomné v múke. Keď sa uvoľní alkohol a oxid uhličitý, prášok sa zdvihne. Nakoniec, keď je cesto upečené, droždie odumrie a zvyšné vrecká oxidu uhličitého dodajú chlebu inú štruktúru.
Čierny chlieb a biely chlieb sú známe potraviny, ktoré používa veľa ľudí
Čierny chlieb (alebo hnedý chlieb) je druh chleba vyrobený z celozrnnej pšenice s neporušenou vonkajšou škrupinou. Čierny chlieb preto obsahuje vysoký obsah živín, ako je vitamín B6, vitamín E , horčík, kyselina listová...
Biely chlieb je tradičný druh chleba, ktorý sa vyrába z múky, pšeničnej múky a jemného piškótového cesta.
Výživový obsah a využitie chleba
biely chlieb
Využitie: Tento druh chleba je veľmi vhodný na raňajky, pretože nielenže pomáha cítiť sa sýty na dlhú dobu, ale aj stimuluje mozog. Okrem toho je biele pečivo dobré aj pre tráviaci systém, zlepšuje náladu.
Zloženie: 100 g bieleho chleba obsahuje asi 304 kalórií. Tento druh chleba poskytuje telu veľa živín, bielkoviny, tuky, vitamín B1, folát. Biely chlieb má však vysoký obsah sodíka a má vysoký glykemický index.
Čierny chlieb
Použitie: Čierny chlieb sa považuje za dobrý pre nervový systém, pomáha znižovať únavu, pomáha osviežiť myseľ. Okrem toho má čierny chlieb aj protirakovinové a regulačné účinky. Tento chlieb môžu navyše využiť aj diabetici vďaka nízkemu obsahu cukru.
Zloženie: 100 g čierneho chleba obsahuje asi 284 kalórií. Najmä obsah vlákniny je 4-krát vyšší ako v bielom pečive. Majú vysoký obsah vitamínov B a majú nízky glykemický index.
Čierny chlieb je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu a chudnú
Pozor pri konzumácii chleba
Chlieb často neposkytuje telu dostatok živín. Preto by ste mali používať chlieb rozumne, aby ste si zaistili, že môžete pridať ďalšie potraviny bohaté na živiny. Niektoré poznámky pri konzumácii chleba sú nasledovné:
Odpovede na niektoré otázky o čiernom a bielom chlebe
Je lepší čierny chlieb alebo biely chlieb?
Odborníci tvrdia, že čierny chlieb je lepší ako biely, pretože čierny chlieb je bohatý na vlákninu. Medzitým vláknina v bielom chlebe takmer chýba, pretože bola odstránená počas procesu mechanickej rafinácie. Vláknina pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje pohyby čriev.
Nízkoglykemický ražný chlieb navyše pomáha znižovať hypertenziu, poruchy trávenia , obezitu a riziko mŕtvice .
Biely chlieb často obsahuje veľa multivitamínov, ktoré telo nedokáže úplne vstrebať. Biele pečivo má navyše pridaný cukor a konzervačné látky, takže nie je vhodné pre ľudí, ktorí sú obézni a majú vysoký krvný tlak.
Ľudia s obezitou a krvným tlakom by mali obmedziť konzumáciu bieleho pečiva.
Pomáha čierny chlieb alebo biely chlieb pri chudnutí?
Ľudia si zvyčajne myslia, že konzumácia bieleho chleba alebo čierneho chleba môže pomôcť pri chudnutí, pretože majú rovnakú nutričnú hodnotu. V skutočnosti sa pri výrobe bieleho chleba často odstraňujú klíčky a otruby pšenice a zostáva len škrobový biely endosperm. Vďaka tomu obsahuje biely chlieb menej živín ako čierny chlieb. Okrem toho má biely chlieb pridaný cukor, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy pre pridanú sladkosť. Preto nadmerná konzumácia bieleho pečiva vedie k problémom s hmotnosťou, degeneratívnym ochoreniam, kardiovaskulárnym ochoreniam a cukrovke.
Medzitým sa čierny chlieb vyrába z celozrnnej múky, klíčky a otruby sú neporušené, takže živiny sú zachované. Preto, ak chcete schudnúť, mali by ste uprednostniť výber čierneho chleba, aby ste podporili proces zlepšovania svojej postavy.
Vyššie sú informácie, ktoré potrebujete vedieť o čiernom a bielom chlebe . Dúfajme, že tento článok vám pomôže získať viac skúseností s výberom bezpečných a vhodných zdravých potravín pre celú rodinu.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
