Ako urobiť mrkvový džem veľmi jednoduchý, super chutný doma

Mrkvový džem je nám veľmi známym jedlom každý sviatok Tet. Začali ste však niekedy variť toto jedlo doma? Pozrite si prosím nasledujúci spôsob výroby mrkvového džemu a vyskúšajte si to!

Radi jete počas Tet mrkvový džem alebo pohostíte svojich príbuzných a priateľov týmto lahodným a chrumkavým sladkým džemom? Chcete si sami pripraviť mrkvový džem, aby ste si vyskúšali svoje domáce práce, a zároveň chcete mať chutné jedlo, ktoré je zdravotne nezávadné? Potom si nenechajte ujsť užitočné rady, ako pripraviť mrkvový džem v nasledujúcom článku! 

Je dobré jesť mrkvový džem?

Podľa odborníkov na zdravie, správna konzumácia mrkvového džemu prinesie telu mnoho účinkov, ako napríklad: 

Dobré pre oči

Mrkva je bohatá na betakarotén, zlúčeninu, ktorú telo premieňa na vitamín A alebo provitamín A, ktorý pomáha udržiavať oči zdravé. Nielen to, betakarotén tiež pomáha chrániť oči pred slnkom a znižuje riziko sivého zákalu , čím znižuje suché oči. Preto je mrkvový džem dobrým jedlom pre vaše oči, ktoré by ste nemali ignorovať. 

Znížte riziko rakoviny

V mrkvovom džeme sú dva aktívne antioxidanty, karotenoidy a antokyány, ktoré preukázateľne ničia škodlivé voľné radikály v tele, čím znižujú riziko vzniku rakovinových buniek.

Dobré pre kardiovaskulárny systém

Podľa výskumu jediná mrkva poskytne telu asi 4 % dennej potreby draslíka, čo pomáha uvoľniť krvné cievy a vyhnúť sa riziku vysokého krvného tlaku a iných kardiovaskulárnych problémov. Okrem toho mrkva obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi, čím predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam .

Zlepšiť imunitný systém

Množstvo vitamínu C prítomného v mrkvovom džeme pomáha telu vytvárať protilátky, ktoré účinne chránia imunitný systém a zabraňujú infekciám. Okrem toho vitamín C prispieva aj k tvorbe kolagénu – hlavnej zložky spojivového tkaniva, pomáha hojiť rany a udržiavať telo zdravé.

Pomôžte posilniť kosti

Mrkva obsahuje aj veľké množstvo vitamínu K, vápnika a fosforu. Preto by ste mali pridať mrkvový džem do zoznamu občerstvenia, ktoré pomôže chrániť zdravie kostí a predchádzať osteoporóze .

Jedlo vyrobené z mrkvy je veľmi dobré pre oči

Koľko kalórií v mrkvovom džeme? Je konzumácia mrkvového džemu tučná? 

Mnohé dievčatá, aj keď milujú jesť mrkvový džem, sa stále obávajú, že toto jedlo je bohaté na kalórie a môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Koľko kalórií je teda v mrkvovom džeme? Mnohé štúdie ukazujú, že 100 g mrkvového džemu obsahuje asi 175 kalórií. Toto je mierne množstvo kalórií, nie príliš vysoké. Ak však budete jesť nepretržite veľa dní s veľkým množstvom, stále je možné akumulovať veľa energie, čo spôsobuje priberanie. Preto by ste mali jesť len s mierou a používať metódu výpočtu kalórií , aby ste sa vyhli nadmernému tuku! 

Okrem toho, ako spracujete mrkvový džem s cukrom, ako ho vyrobiť, určuje aj to, či je konzumácia mrkvového džemu tučná alebo nie. Preto sa v nižšie uvedenej časti môžete podrobnejšie zaoberať tým, ako vyrobiť mrkvový džem, v závislosti od potrieb a preferencií vášho tela!

Mali by ste venovať pozornosť množstvu, ktoré zjete a ako pripraviť mrkvový džem, aby ste sa vyhli priberaniu

Ako urobiť mrkvový džem je chutné a jednoduché 

Dnes existujú dva populárne spôsoby výroby mrkvového džemu: flexibilný mrkvový džem a sušený mrkvový džem. Každá metóda má svoje vlastné kroky a tajomstvá: 

Ako urobiť mrkvový džem

Suroviny na výrobu pružného mrkvového džemu sú 1 kg mrkvy, 500 g bieleho cukru, 70 ml octu, 5 g soli a 10 g vanilky. 

Kroky sú nasledovné:

• Krok 1 – Predbežné spracovanie mrkvy: Mrkvu ošúpete, umyjete a potom pomocou noža nastrúhate na dlhé tenké vlákna. Pozor však nekrájajte príliš natenko, aby sa mrkva nerozdrvila!
• Krok 2 – Namočte mrkvu: Keď skončíte, vezmite si nádobu s vodou zriedenou s 5 g soli a 70 ml octu, potom dajte nastrúhanú mrkvu namočiť asi na 2-3 hodiny, aby ste znížili štipľavý zápach. byť chrumkavejší. Potom umyte 2-3 krát čistou vodou a potom vyberte kôš vysušiť.
• Krok 3 - Marinujte cukor s mrkvou: Mrkvu vložte do misky a pridajte 500g bieleho kryštálového cukru, potom paličkami dobre premiešajte a namáčajte asi 30 - 45 minút, aby sa cukor roztopil a rovnomerne prenikol do vlákien.mrkva.
• Krok 4 – Slimákový džem: Panvicu postavíte na sporák, potom do panvice vložíte všetku mrkvu namočenú v cukre a začnete slimák. Stíšte oheň a paličkami miešame, kým každý mrkvový džem nezaschne a nebude mať na vonkajšej strane rovnomernú vrstvu prášku, potom pridajte vanilku, jemne ešte niekoľkokrát premiešajte a potom vypnite oheň. Nakoniec už len nechajte vychladnúť a vychutnávajte.

Mrkvu by ste nemali krájať príliš tenko, aby sa slimáci nerozdrvili

Ako pripraviť sušený mrkvový džem

Na to, ako vyrobiť sušený mrkvový džem, si treba pripraviť 1kg mrkvy, 500g bieleho cukru, 50g limetky alebo 1,5l čistej limetkovej šťavy, 10g vanilky. 

Kroky sú nasledovné:

• Krok 1 – Predbežné spracovanie mrkvy: Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nožom na tenké kúsky asi 0,5 cm alebo nakrájame na rôzne tvary podľa vašich preferencií. 
• Krok 2 – Namočte mrkvu: Vezmite 50 g limetky zmiešanej s 2 litrami vody, počkajte, kým sa vápenná voda usadí, a potom odstráňte čistú vodu. Potom prineste nakrájanú mrkvu a namočte ju do vápennej vody asi 1-2 hodiny. Potom ho vyberiete, blanšírujete vo vriacej vode na 1-2 minúty a potom ho niekoľkokrát premyjete studenou vodou, aby ste odstránili všetok zápach vápna.
• 3. krok - Marinovaný mrkvový cukor: Scedenú mrkvu dáte do misky, potom pridáte 500g bieleho kryštálového cukru, dobre premiešame a potom namáčame cca 2-3 hodiny, aby cukor vytiekol do cukrovej vody a prenikol po kúskoch. .
• Krok 4 – Slimákový džem: Panvicu položíte na sporák a potom do panvice vložíte všetku mrkvu namočenú v cukre a začnete džem lúštiť.
• Krok 5 – Sušenie mrkvového džemu: Ak chcete vysušiť mrkvový džem, vložte mrkvové slimáky do rúry sušiť na 45 minút pri teplote 120 stupňov Celzia. Každých 10 minút nezabudnite džem vybrať z rúry a jemne premiešať, aby džem rovnomerne vysušený. Alebo ho tiež môžete nechať na slnku 2-3 dni, aby sa mrkvový džem úplne vysušil!

Spôsob prípravy sušeného mrkvového džemu je pomerne sofistikovaný, ale robí džem chrumkavejším

Tento článok vám teda pomohol lepšie porozumieť mrkvovému džemu a tomu, ako si doma vyrobiť lahodný a atraktívny mrkvový džem . Dúfajme, že s návrhmi z vyššie uvedeného blogu aFamilyToday môžete ísť do kuchyne a predviesť tento džem, aby ste pohostili svojich priateľov a príbuzných!