Ako urobiť lahodnú a výživnú kačicu s liečivými bylinkami

Kačica s liečivými bylinkami je jedlo, ktoré je vysoko cenené pre svoju nutričnú hodnotu. Toto jedlo z kačacieho mäsa má okrem výživy čerstvo chorých aj mnoho veľmi dobrých účinkov na zdravie, čím predchádza mnohým zdravotným problémom.

Spôsob, ako si vyrobiť kačicu tradičnou čínskou medicínou, vlastne nie je príliš náročný, práve naopak, ušetrí aj veľa času a námahy. Chuť tohto jedla je lahodná, mäso je šťavnaté a výživné, vhodné pre dospelých aj deti. 

Výživa kačice s liečivými bylinkami 

Kačica s čínskou medicínou je kombináciou dvoch hlavných ingrediencií, čerstvého kačacieho mäsa a niektorých druhov čínskej medicíny, ktoré majú vplyv na podporu zdravia a zvýšenie odolnosti . Nutričná hodnota kačice s liečivými bylinkami zahŕňa: 

• Bielkoviny: Kačica je hydinové mäso s tenkou vrstvou tuku a kože, hlavne chudé mäso, takže je bohaté na bielkoviny, ktoré telu poskytujú veľa energie. Pri pravidelnom jedení kačice s liečivými bylinkami znížite riziko podvýživy, aj svalová hmota lepšie pracuje a rozvíja sa, telo je pevnejšie a zdravšie. 

Kačice s liečivými bylinkami sú bohaté na živiny, vhodné pre všetky subjekty

• Omega 3, 6: Toto sú 2 druhy omega, ktoré sú veľmi užitočné pre komplexný rozvoj mozgu. Preto je kačica s tradičnou čínskou medicínou často prítomná v jedálnom lístku tehotných žien, vychovávajúcich matiek a zdravých a šikovných detí. V 100g kačacieho mäsa je viac ako 290mg omega 3 a viac ako 3360mg omega 6, plnohodnotne dopĺňajúcich aminokyseliny pre telo. 
• Druhy vitamínov: Vitamíny, ktoré kačacia miska dodáva telu, je veľmi rôznorodá, vrátane vitamínov skupiny B, vitamínov K , A, E, ... s bohatým obsahom kyseliny listovej, obmedzujúcej stav.vrodené chyby, posilňujú imunitu systém pre tehotné ženy a deti. 
• Vápnik: Vápnik prítomný v kačkách je nevyhnutný pre vývoj, obnovu a regeneráciu nových, silnejších a zdravších kostných buniek. Tehotným ženám konzumácia kačice s tradičnou čínskou medicínou pomáha rásť plodu do výšky a ľuďom so zlomenými kosťami pomáha rýchlejšiemu hojeniu kostí. 
• Železo: Ide o základný minerálny prvok v procese krvotvorby v kostnej dreni. Nedostatok železa vedie k vysokému riziku anémie. Konzumácia kačice s liečivými bylinkami pomáha doplniť vysoký obsah železa, podporuje rýchle zotavenie zdravia.  

Aké sú zdravotné prínosy liečivej kačice?

Okrem nutričných zložiek, ktoré sa nachádzajú v kačacom mäse, prináša kačica s tradičnou čínskou medicínou aj mnoho skvelých zdravotných výhod vďaka tradičným bylinkám, ako sú: 

• Goji berry: Tradičný čínsky liek bohatý na vitamíny A a C, používa sa v boji proti starnutiu a zlepšuje schopnosť metabolizmu živín. Okrem toho antioxidanty prítomné v plodoch goji ako zeaxantín, betaín, fenoly, flavonoidy, ... Podľa orientálnej medicíny môže používanie plodov goji v potravinách podporovať zrak, rozjasňovať oči, schudnúť, kontrolovať nadbytočný tuk, zvýšiť sexuálnu schopnosť , prečistiť, detoxikovať pečeň , ... 
• Červené jablká: V orientálnej medicíne obsahujú červené jablká veľa prírodných antioxidantov a vysoké hladiny vitamínov A , B, C, E, ... a mnoho ďalších minerálov. Kačica s čínskou medicínou vďaka tomuto lieku pomáha zlepšovať zdravie, podporovať zdravý nervový systém, predchádzať neurologickým ochoreniam, dobre spať, zvyšovať odolnosť. 
• Sladké drievko: Sladké drievko sa pridáva do väčšiny tradičnej čínskej medicíny, vrátane kačice s potenciálom upokojiť, neutralizovať zvyšné bylinky, upokojiť tráviaci systém, predchádzať rakovine a bojovať proti zápalom. 
• Ovocie Arhat: Urobte chuť kačice s čínskou medicínou lahodnejšou, atraktívnejšou a prináša mnoho zdravotných výhod, ako sú anti-aging, chladivé, protizápalové, ...

Tradičné bylinky pomáhajú obnoviť zdravie a zvýrazniť chuť jedla

Ako pripraviť najchutnejšiu kačicu z čínskej medicíny

Kačica s tradičnou čínskou medicínou bude lahodnejšia a ľahšie sa konzumuje, vhodná pre všetky subjekty, kde je správny spôsob varenia, spája sladkú a jemnú chuť kačacieho mäsa a jemnú vôňu tradičnej medicíny. Tu je recept na kačicu s liečivými bylinkami pre 4 osoby: 

Ingrediencie na prípravu 

Prísady na výrobu kačice s liečivými bylinkami je možné zakúpiť v lekárňach. Prípadne, ak je veľkosť porcie väčšia, vynásobte zo štandardného receptu nasledujúcimi prísadami: 

• Kvadrantové kačacie stehná: 4 ks, asi 1 kg čerstvého kačacieho mäsa.
• Korenie na dezodoráciu kačacieho mäsa obsahuje: 200 ml ryžového vína alebo vína na varenie, 1 nastrúhaný koreň zázvoru.
• Marináda na kačacie mäso obsahuje: 2 polievkové lyžice sójovej omáčky (čierna sójová omáčka), 1 polievkovú lyžicu ustricovej omáčky, 4 strúčiky mletého cesnaku, 4 mleté ​​fialové cibule, 1 čajovú lyžičku zázvorovej šťavy, 1 čajovú lyžičku prášku z piatich korení.
• Syntetické čínske liečivá: Goji bobule, sladké drievko, ovocie arhat, červené jablko, ihličie, lotosové semienka, spolu 100g. 
• Čerstvé huby shiitake: 200 g.
• Kel: 250 g.
• Mrkva: 1 hľuza asi 200 g.
• Cibuľa: 1 žiarovka.
• Čerstvý zázvor: 1 malá žiarovka.
• Cesnak: 1 žiarovka. 
• Korenie na jedlá ako soľ, koreniace semienka, rybacia omáčka, sezamový olej, ... 

Ako urobiť kačicu s liečivými bylinkami 

• Krok 1: Predbežné spracovanie kačacieho mäsa umytím mäsa ryžovým vínom a mletým zázvorom. Potom, čo necháte kačacie mäso odtiecť, použite nástroj na tetovanie mäsa, ktorý pomôže kačaciemu mäsu absorbovať viac korenia.
• Krok 2: Kačacie mäso namarinujte marinádovým korením vrátane sójovej omáčky, ustricovej omáčky, mletého cesnaku, mletej šalotky, zázvorovej šťavy, piatich korenín a nechajte 20-30 minút postáť, aby sa kačacie mäso vylúhovalo. 

Kačacie mäso, ktoré sa najskôr očistí a namarinuje, sa lepšie vstrebe a chutí

• Krok 3: Keď je marináda hotová, vyberte z mäsa nasekanú cibuľu a cesnak a opečte ho na oleji, kým nie je mäso zlatisté a rovnomerne upečené. Ak máte fritézu bez oleja, môžete ju použiť na vyprážanie kačacieho mäsa s obmedzením tuku. 
• Krok 4: Bylinky a huby shiitake namočte do vody, aby rovnomerne kvitli, zmäkli, zmyli nečistoty. Potom dáte všetky tieto ingrediencie do sieťovaného vrecka rezancov na varenie. 
• Krok 5: Pripravte si ďalšiu čerstvú zeleninu. Kel vyberieme, umyjeme, uvaríme a namočíme do studenej vody pre sviežu farbu, očistenú mrkvu nakrájame na kúsky, očistenú cibuľu prekrojíme na polovice, ošúpeme zázvor a potom ugrilujeme. 
• Krok 6: Všetky pripravené ingrediencie spolu s kačacím mäsom a čínskymi bylinkami vložte do hrnca, pridajte kokosovú vodu alebo vývar z kostí a začnite dusiť 80 - 90 minút, pričom prívarok je potrebné často podlievať, aby voda nebola číra. 
• Krok 7: Znova osoľte, pridajte zelenú cibuľku. Kačacie jedlo obsahuje tradičnú medicínu, takže jesť horúce bude chutnejšie. 

Dúfam, že vyššie uvedené kroky, ako pripraviť kačicu s liečivými bylinkami, vám pomohli mať výživnejšie jedlo v ponuke pre vašu rodinu. S týmto jedlom ho môžete jesť s bielou ryžou alebo rezancami, rezancami alebo ho jesť samotné, chutné a výživné.