Ako uchovať sušený ovos na dlhú dobu a mať stále kvalitu?

Vtáčie hniezdo nie je len chutné jedlo, ale obsahuje aj mnoho základných mikroživín, ktoré si ľudské telo nevie syntetizovať. Vtáčie hniezdo je dobré, no nie každý vie, ako ho zachovať a efektívne využiť. Tento článok vám pomôže pochopiť skvelé využitie ovsa, ako aj to, ako uchovávať sušený ovos na dlhú dobu bez ovplyvnenia kvality.

Vtáčie hniezdo je produkt pre zdravie, ktorý sa prirovnáva k „pokladu prírody“. Zloženie vtáčieho hniezda je bohaté a rozmanité so zdravým obsahom bielkovín bez tuku, viac ako 18 druhmi aminokyselín , viac ako 31 stopových minerálov, ktoré telu poskytujú celý rad živín. Problém je, že musíte vedieť, ako sa rozhodnúť kúpiť a použiť rovnaký spôsob konzervovania sušeného ovsa, aby ste maximalizovali výhody tohto jedla.

Čo je to suché vtáčie hniezdo?

Vtáčie hniezdo je vysoko cenený a vyhľadávaný materiál používaný v mnohých krajinách sveta, najmä v Ázii. Pri takom množstve rôznych druhov vtáčích hniezd dostupných na trhu však môže byť pre spotrebiteľov ťažké vedieť, ktoré z nich si vybrať. 

Sušené vtáčie hniezdo je typ vtáčieho hniezda v suchej forme, mierne tvrdé a často veľmi krehké, ľahko sa zlomí

Sušené vtáčie hniezdo je druh vtáčieho hniezda v suchej forme, mierne tvrdé a často veľmi krehké, ľahko sa zlomí. Existujú 3 hlavné typy sušeného vtáčieho hniezda, vrátane surového vtáčieho hniezda, celého hniezda z pernatého vtáčieho hniezda a ušľachtilého vtáčieho hniezda. V skutočnosti v súčasnosti len veľmi málo ľudí používa slovo „sušený ovos“. Namiesto toho ľudia často nazývajú „rafinovaný ovos“ alebo „surový ovos“. Prečo sa tak volajú, aký je medzi nimi rozdiel? 

Surové vtáčie hniezdo

Surové vtáčie hniezda sa využívajú priamo z prírodného prostredia, ako sú útesy a jaskyne. Tento typ vtáčieho hniezda je iba predbežne vyčistený a neprešiel žiadnym procesom spracovania alebo rafinácie. Preto surový ovos stále obsahuje značné množstvo peria a nečistôt.

Výhodou surového ovsa je zabezpečenie 100% čistoty, zachovanie charakteristickej vône a húževnatosti. Má tiež väčšiu liahnivosť ako rafinovaný ovos. Avšak surový ovos má obmedzenie peria a nečistôt, takže používatelia s nimi musia pred použitím manipulovať. Na druhej strane môžete ľahko rozlíšiť skutočný alebo falošný ovos v tejto surovej forme.

Rafinovaný ovos

Rafinované vtáčie hniezdo bolo očistené od peria a ošetrené tak, aby sa z neho odstránili nečistoty. Potom sa vtáčie hniezdo vysuší a vytvaruje do tvaru vtáčieho hniezda a vloží do studenej sušičky. 

Výhodou vyšľachteného ovsa je, že je takmer úplne zbavený nečistôt, preto je jeho použitie pohodlnejšie a jednoduchšie. Niektorí bezohľadní predajcovia však môžu využiť jeho vlastnosti na zmiešanie nečistôt a oklamanie spotrebiteľov.

Výber surového alebo rafinovaného vtáčieho hniezda je na individuálnych preferenciách a potrebách užívateľa. Ak si ceníte čistotu a ste ochotní stráviť čas čistením a spracovaním, surové vtáčie hniezdo bude pre vás tou správnou voľbou. Ak je prioritou pohodlie a chcete produkt, ktorý sa dá okamžite použiť, lepšou voľbou je rafinovaný ovos.

Vtáčie hniezdo má vysokú nutričnú a liečivú hodnotu, mimoriadne dobré pre celkové zdravie

Použitie ovsa

Je známe, že vtáčie hniezdo má vysokú nutričnú a liečivú hodnotu, čo je mimoriadne dobré pre celkové zdravie. Tu je niekoľko vynikajúcich využití, ktoré vtáčie hniezdo prináša:

Posilniť imunitný systém

Jednou z najvýznamnejších výhod ovsa je jeho schopnosť posilniť imunitný systém. Výskum uskutočnený čínskymi výskumníkmi zistil, že vtáčie hniezdo obsahuje určitý proteín, ktorý môže pomôcť urýchliť tvorbu B buniek – typu bielych krviniek, ktoré produkujú biele krvinky.protilátky na ochranu tela pred chorobami. To môže byť prospešné najmä pre ľudí podstupujúcich chemoterapiu, pretože liečba môže poškodiť dobré aj zlé bunky, čím sa stanú náchylnejšími na rôzne ochorenia.

Zvýšte sexuálnu túžbu

Okrem posilnenia imunitného systému pôsobí ovos aj na zvýšenie sexuálnej túžby. Štúdie ukázali, že rýchle sliny obsahujú hormóny ako testosterón a estradiol, ktoré môžu zvýšiť libido a zlepšiť kognitívne funkcie. 

Testosterón je mužský hormón, ktorý sa vo významnom množstve tvorí u mužov (majú ho aj ženy, ale v oveľa menšom množstve). Testosterón môže prispieť k strate tuku, rastu svalov a antidepresívam. 

Medzitým je estradiol estrogén používaný na liečbu symptómov menopauzy a prevenciu osteoporózy .

Zdravé oči

Jednou z pôsobivých výhod vtáčieho hniezda je jeho schopnosť zlepšiť zrak. Vedci dokázali, že doplnky vtáčieho hniezda môžu pomôcť udržať rohovku zdravú po zranení alebo chorobe. 

Konzumácia ovsa pomáha mať krásnu pleť a zdravé oči

AIDS trávenie

Vtáčie hniezdo je veľmi prospešné pre tráviaci systém, preto je preferovanou stravou pre deti a ľudí, ktorí sa práve prebudili. Vďaka svojim ľahko stráviteľným vlastnostiam a bohatému nutričnému obsahu môže ovos pomôcť pacientom rýchlejšie sa zotaviť a zlepšiť zdravie tráviaceho systému. Nie je žiadnym prekvapením, že vtáčie hniezdo sa už po stáročia používa ako prírodný liek na tráviace problémy.

Dobré pre tehotné ženy

Ženy počas tehotenstva a po pôrode často čelia mnohým zdravotným problémom ako vypadávanie vlasov, zhoršenie stavu pleti, zlá kvalita spánku. Pridanie ovsa do tela pomôže zmierniť tieto problémy vďaka vysokému obsahu živín a blahodarným účinkom na organizmus. Tehotné ženy, ktoré jedia vtáčie hniezdo, môžu znížiť vypadávanie vlasov, rýchlo obnoviť zdravie po pôrode a mať lepší spánok.

Proti starnutiu, urobte krásnu pleť

Musí existovať veľa ľudí, ktorí poznajú účinky ovsa proti starnutiu a skrášľovanie pokožky. Vďaka svojej jedinečnej kombinácii živín a liečivých vlastností je vtáčie hniezdo skutočne pozoruhodnou potravinou s mnohými zdravotnými výhodami. 

Ako uchovať sušený ovos na dlhú dobu?

Vtáčie hniezdo je cenenou ingredienciou v tradičnej medicíne a kuchyni vďaka svojej bohatej nutričnej hodnote a zdravotným benefitom. Pre zachovanie kvality a účinku sušeného ovsa je však dôležité, aby ste vedeli, ako sušený ovos konzervovať, aby bola zabezpečená rovnaká kvalita ako originál.

Ako konzervovať sušený ovos nie je ťažké, ale treba dbať na kvalitu

V prvom rade je suché vtáčie hniezdo skladovať na čistom, vetranom a suchom mieste. Vlhkosť je najväčším nepriateľom suchého vtáčieho hniezda, pretože môže uľahčiť rast plesní a spôsobiť poškodenie vtáčieho hniezda. Vyvarujte sa preto skladovaniu sušeného vtáčieho hniezda na príliš tesných alebo vlhkých miestach a zároveň sa vyhýbajte priamemu slnečnému žiareniu.

Aby sa sušený ovos nenamočil, môžete ho pred uložením do vrecka alebo nádoby zabaliť do papiera alebo papierom vyložiť. Papier má hygroskopické vlastnosti, pomáha vtáčiemu hniezdu suché a krehké. Ak skladujete surové vtáčie hniezda na dlhší čas, papier treba z času na čas vymeniť a skontrolovať, či na ňom nie sú známky plesne.

Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky vtáčie hniezda sú pečené nasucho. V závislosti od oblasti a procesu extrakcie môžu byť niektoré hniezda ešte mierne vlhké. To môže spôsobiť, že hniezdo zmení farbu, splesnivie alebo sa dokonca stane nepoužiteľným. Preto je pri nákupe sušeného ovsa dôležité vybrať si suché a chrumkavé odrody. V prípade, že je vtáčie hniezdo vlhké, malo by sa pred uskladnením na dlhodobú konzerváciu vysušiť, kým nie je tvrdé a krehké na dotyk.

Stručne povedané, ako konzervovať sušený ovos nie je ťažké. Je dôležité ich správne skladovať, aby sa zachovala ich nutričná hodnota a zdravotné benefity. Usušené vtáčie hniezdo skladujte na čistom, vetranom a suchom mieste, zabaľte do papiera a vyberte si suché vtáčie hniezdo s chrumkavým, môžete si byť istí, že vaše sušené vtáčie hniezdo je v optimálnom stave pre dlhodobé používanie.