Ako si vyrobiť jednoduché a chutné rybie rolky doma

Ruoc je obľúbené jedlo, ktoré milujú dospelí aj deti. Pretože sa ľahko kombinujú s inými jedlami. Nasledujúci článok vám ukáže, ako si doma pripraviť chutné a jednoduché rybie rolky!

Rybia pasta je jedlo, ktoré obsahuje veľa živín, je chutné a zdravé, vhodné najmä pre bábätká, ktoré sa učia jesť tuhú stravu alebo jedia s bielou ryžou. Nasledujúci článok aFamilyToday Blog vám ukáže, ako pripraviť jednoduchú rybiu rolku, ktorú zvládne každý.

Hlavné živiny nachádzajúce sa v rybách

Ryby sú potravinou bohatou na živiny, najmä bielkoviny - veľmi dôležitú zložku pre telo na udržanie zdravých svalov, ako aj zabezpečenie základnej činnosti orgánov. Najmä ryby sú bohaté aj na jód – dôležitý minerál pri udržiavaní funkcie štítnej žľazy a ochrane imunitného systému organizmu.

Každý druh rýb bude mať iné nutričné ​​zloženie, ale vo všeobecnosti obsahujú tieto látky:

• vitamín B12,
• vitamín D,
• fosfor,
• železo,
• Vitamín B3.

Ryby obsahujú komplexné nutričné ​​zloženie 

Aké sú zdravotné prínosy rýb?

Podporuje zdravie srdca

Ryby sú považované za najlepší zdroj tukov, bohaté na omega-3, 6, 9 mastné kyseliny a s nízkym obsahom zlého cholesterolu... Omega-3 môžu prenikať cez bunkové membrány, čím veľmi významne prispievajú k procesu signalizácie medzi bunkami pomôcť telu mať zdravé srdce.

Konzumácia veľkého množstva rýb tiež pomáha predchádzať tvorbe aterosklerotických plátov, znižuje tvorbu krvných zrazenín, ktoré vedú k upchatiu krvných ciev, mŕtviciam atď. Ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami, najmä dyslipidémiou, sa odporúča užívať výživové doplnky. Pridajte do stravy viac rýb, najmä losos, pangasius, makrela a sleď.

Dobré pre zrak

Omega-3 prináša veľmi dobrý účinok na zlepšenie zraku, reštrukturalizáciu buniek sietnice. Okrem toho obsah vitamínu A v rybách tiež pomáha udržiavať oči zdravé a predchádzať očným chorobám. 

Zlepšiť funkciu mozgu

Ryby obsahujú veľa DHA – živiny, ktorá pomáha mozgu rozvíjať sa komplexnejšie, zvyšuje schopnosť učiť sa a pamätať si. Malé deti alebo ľudia, ktorí sú neustále vystavení počítačom, by preto mali každý týždeň zaradiť do jedálneho lístka ryby, ktoré pomôžu ich mozgu lepšie fungovať. 

Podporuje fungovanie imunitného systému

Bohatý a vzácny zdroj v rybách môže pomôcť telu udržať si dobré zdravie a posilniť imunitný systém. Sú to suroviny na vytváranie protilátok, ktoré pomáhajú telu bojovať proti patogénom, ako sú vírusy a baktérie.

Mastné kyseliny tiež vyvolávajú protizápalovú reakciu, ktorá pomáha upokojiť imunitný systém a udržiavať rovnováhu tela.

Podporovať vývoj kostí a kĺbov

Množstvo vitamínu D v rybách pomáha lepšie prebiehať proces vstrebávania vápnika do kostí, čím sú kosti pevnejšie. Preto ľudia, ktorým chýba vápnik, starší ľudia majú často osteoporózu , krehké kosti, ľahko sa lámu, preto jedzte viac rýb na posilnenie kostí a kĺbov.

Ryby majú mnoho skvelých zdravotných výhod 

Ako si vyrobiť jednoduché rybie rolky doma 

Urobte lievance z lososa

Zloženie:

• 500 gramov filé z lososa.
• 1 malý kúsok čerstvého zázvoru.
• 2 malé fialové cibule.
• 1 vetvička citrónovej trávy.
• 5 cibuliek.
• 120 ml čerstvého mlieka bez cukru.
• 2 lyžice bieleho vína.
• Soľ, korenie.

Robí:

Krok 1: Pripravte si ingrediencie

• Fialová cibuľa, nakrájaný zázvor, citrónová tráva nakrájaná na kúsky, cibuľa nakrájaná na kúsky.
• Namočte celého lososa soľou a čerstvým mliekom, aby ste odstránili rybí zápach. Potom rybu vyberte na tanier a osušte papierovou utierkou (pozor, neumývajte ju v studenej vode).

Krok 2: Rybu uvarte v pare

Rybu zmiešame so zázvorom, zelenou cibuľkou, červenou cibuľou, citrónovou trávou, korením. Do vody pridajte biele víno a varte v pare asi 30 minút alebo v mikrovlnnej rúre 7 minút.

Krok 3: Za stáleho miešania opražte

• Rybu po uvarení necháme vychladnúť a potom ju rozdrvíme rukami alebo zľahka rozdrvíme v mažiari.
• Rybu vložte do nepriľnavej panvice a miešajte na miernom ohni 10 minút. Dávajte pozor, aby ste odstránili všetky zvyšné kosti.
• Znížte teplotu a pokračujte v miešaní, kým ryba nie je suchá. Počkajte, kým losos úplne vychladne, a potom ho vložte do dózy s tesne priliehajúcim vekom. 

Lososové lievance sa ľahko konzumujú a sú dobré pre zdravie 

Urobte smažiť ryby hadej hlavy

Zloženie:

• 1 kg ryby hadej hlavy.
• 1 malý kúsok zázvoru.
• 3 lyžice rybacej omáčky.
• 1 lyžička papriky.

Robí:

Krok 1: Pripravte si ingrediencie

• Zázvor ošúpeme a rozdrvíme.
• Rybu olúpte, potom umyte, nakrájajte a rozdeľte telo na kúsky dlhé asi 4 – 5 cm.

Krok 2: Marinujte ryby

Rybu marinujte s 3 polievkovými lyžicami rybej omáčky, 1 polievkovou lyžicou korenia a zázvorom 15 minút, aby ryby zo všetkých strán absorbovali korenie.

Krok 3: Rybí vývar

Vložte rybu do hrnca a potom varte na miernom ohni asi 10 minút, kým sa neuvarí. Vypnite oheň a počkajte, kým ryba vychladne, potom oddeľte kožu a odstráňte kosti.

Krok 4: Rybu opečte

Rybie mäso vložíme na rozpálenú panvicu a veľkou lyžicou ho dôkladne potierame, kým nie je voľné a nadýchané. Stačí potrieť, treba dať pozor, aby sa dobre premiešalo, opražilo nasucho a sfarbilo do bledožlta.

Ako urobiť jednoduchú rolku z hadej hlavy 

Pripravte si lievance z tilapie

Zloženie:

• 1 tilapia má približne 1 kg.
• 3 lyžice rybacej omáčky.
• 1 lyžička soli.
• 1 lyžička papriky.
• 100 ml bieleho vína.
• 1 lyžička semien korenia.
• 1 kus zázvoru.

Robí:

Krok 1: Pripravte si ingrediencie

Tilapia sa umyla, olúpala a odstránila vnútornosti. Zázvor sa ošúpe, rozdrví a potom sa rozotrie na telo a brucho ryby, aby sa odstránil rybí zápach.

Krok 2: Marinujte ryby

Rybu marinujte v miske s 1 polievkovou lyžicou korenia, 1 čajovou lyžičkou soli a 100 ml vína, takto marinujte, aby boky ryby do 15 minút rovnomerne absorbovali korenie.

Krok 3: Rybu uvarte v pare

Rybu vložíme do hrnca na paru asi 10 minút, kým sa ryba neuvarí, vyberieme ju, počkáme, kým ryba vychladne, potom precedíme kožu a odstránime kosti.

Krok 4: Rybu opečte

Rybie mäso vložíme na rozpálenú panvicu, na strednom ohni otvoríme a opečieme nasucho. Dobre premiešajte, kým úplne nevyschne, zožltne.

Lahodné tilapiové lievance 

Rybia pasta je lahodné a výživné jedlo pre celú rodinu a ľahko sa kombinuje s inými potravinami. Vyššie sú jednoduché spôsoby, ako si vyrobiť rybie rolky doma, ktoré predstavil Blog aFamilyToday, dúfam, že vám pomôže.