Ako si doma pripraviť jednoduchú polievku z mušlí, aby si ju pochutnala celá rodina

Abalone má vysoký obsah živín a dá sa spracovať do mnohých chutných jedál. Polievka z abalone je jednoduchý recept, ktorý môžete svojim blízkym uvariť aj doma. A ak neviete, ako variť polievku z mušlí, pozrite si nasledujúci článok blogu aFamilyToday!

Ručný výber mušlí, výber spôsobu varenia mušľovej polievky podľa vašich predstáv a vychutnanie si lahodnej horúcej polievky zo mušlí s príbuznými a priateľmi výrazne prispeje k tomu, aby boli chvíle stretnutia kompletné. Ak vás zaujíma, ako variť polievku z mušlí, pozrite si nasledujúci článok.

Polievka z kraba abalone

Polievka z krabieho mušle je obzvlášť lahodná a výživná, ingrediencie sú vhodné pre všetkých členov rodiny od detí až po dospelých, vďaka čomu si túto polievku z krabov abalone zamiluje každý. Je to lahodná, atraktívna polievka z mušlí, bohatá na chuť a prirodzenú sladkosť vytvorenú harmonickou zmesou ingrediencií. Túto polievku z krabieho mušle možno použiť ako desiatu pre deti alebo ako predjedlo.

Pripravte si materiály

Ingrediencie potrebné na prípravu polievky z mušlí pre 5-6 člennú rodinu zahŕňajú:

• Veľké mušle (obsahuje asi 80 g mäsa).
• 200 g kuracie prsia.
• 1 kg kuracích kostí.
• 200 g krabieho mäsa, uvareného a oddeleného.
• 2 kuracie vajcia.
• 1 liter bieleho vína.
• 1 mrkva.
• 50 g fazule fazule.
• 3 čerstvé huby shiitake, 1 americká kukurica.
• Koriander, 3 fialové cibule, 2 plátky zázvoru.
• 4 lyžice sezamu.
• 4 lyžice tapiokového škrobu.
• Korenie: Soľ, cukor, korenie, hlavné rezance, korenie.

Polievka z kraba abalone sa často používa ako predjedlo v špičkových reštauráciách

Ako pripraviť polievku z krabov z mušlí

Keď máme všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k príprave polievky z krabieho mušle:

• Najprv umyjete mušle, kraby, kura. 
• Kuracie prsia varte s 3 roztlačenými cibuľami asi 20 minút. Potom vyberte a namočte do studenej vody asi 2 minúty, potom sceďte a natrhajte vlákna. 
• Vaše kraby sú varené s vriacou vodou so zázvorom a potom ošúpané na mäso.
• Abalone dôkladne umyte, nakrájajte vlákna, aby ste ich jedli, ako chcete.
• Ďalej dusíte kuracie kosti s 2 misami vody asi 1 hodinu, aby ste na konci dostali asi 1,5 l vývaru.
• Zelenina sa umyje, nakrája a zje. Americká kukurica sa olúpala, oddelila semená, potom sa varila 5 minút, potom sa dala do misky so studenou vodou asi 2 minúty a potom sa scedila. 
• Potom uvaríte vývar z kostí, ktorý ste predtým uvarili, a potom pridajte mušľu, nakrájané kuracie mäso a huby shiitake. Keď voda vrie, pridajte kraby a zeleninu a varte ďalších 3-5 minút. Koreniete podľa chuti členov rodiny.
• Tapiokový škrob, pridajte pol šálky vody a miešajte, kým sa prášok úplne nerozpustí. Potom jemne, pomaly, aby ste zabránili pripáleniu misky tapiokového škrobu do polievky, jemne a rovnomerne premiešajte, aby bola polievka krásna a hustá, potom varte ďalších 5-7 minút.
• Nakoniec znížte oheň na minimum, v miske rozšľahajte 2 vajcia, dobre premiešajte, potom jemne nalejte do hrnca na polievku a dobre premiešajte. V tomto momente môžete znova dochutiť a potom vypnúť oheň.
• Pri vyberaní misky môžete ozdobiť polievkovú misu iným korením, ako je koriandr, korenie, sezamový olej, pridať krab, aby bola polievka lahodnejšia a krajšia.

polievka z huby shiitake

Chutná, atraktívna a obľúbená polievka je aj polievka z huby shiitake.

Pripravte si materiály

Ingrediencie na prípravu polievky z abalone hub pre rodinu (asi 5 osôb) zahŕňajú:

• Shiitake.
• 300 g morského mäsa.
• 500 g hrebenatkového mäsa.
• 750 ml kuracieho vývaru (môže nahradiť hovädzí vývar, bravčové kosti sú v poriadku).
• 500 g krabieho mäsa.
• 1 liter bieleho vína.
• 60 g zázvoru, 3 čili papričky, 2 citróny.
• 10 g fialovej cibule, 5 g mletého cesnaku.
• 2 lyžice ustricovej omáčky, 1 lyžica oleja na varenie.
• Múka.
• Ostatné korenie: soľ, cukor, korenie, korenie.

Atraktívnu polievku z huby shiitake si obľúbilo veľa ľudí

Ako pripraviť polievku z huby shiitake

Keď pripravíte všetky ingrediencie na prípravu polievky z huby shiitake, pokračujte v príprave polievky takto:

• Huby Abalone a shiitake sa namočia oddelene na 20 minút, aby sa roztiahli. Potom vyberieme, scedíme a nakrájame na kúsky.
• Zázvor olúpaný, napoly čierny, napoly nakrájaný.
• Uvaríte slepačí vývar, pridáte mušku, zázvor, keď voda zovrie, znížite oheň a dusíte asi 2 hodiny. 
• S hubami shiitake orestujte s cibuľou a cesnakom, ktoré boli voňavé, potom pridajte 1 liter bieleho vína, 2 polievkové lyžice ustricovej omáčky a miešajte 1 minútu. Ďalej pridáte vývar z mušlí na varenie, privediete do varu. Keď voda vrie, pridáme mäso z hrebenatky. 
• Tapiokový škrob pridajte do vody, miešajte, kým sa nerozpustí, a potom pomaly a jemne nalejte do hrnca a miešajte, aby sa polievka zahustila. Pokračujte vo varení 2 minúty, potom pridajte krabie mäso, keď polievka vrie, vypnite oheň. 
• Omáčku pripravíte zmiešaním zmesi 40 g zázvoru, drveného čili, cukru a citrónovej šťavy a korenia podľa chuti členov vašej rodiny.

Polievka z morských plodov

Polievka z morských plodov je mäkká zvonku, žuvacia vo vnútri, v kombinácii so sladkosťou zeleniny a bohatosťou vývaru vytvára bohatú, neodolateľnú chuť.

Pripravte si materiály

Na varenie polievky z morských plodov (asi pre 5 osôb) je potrebné pripraviť tieto základné ingrediencie:

• 500 g mušlí (zodpovedá asi 8 malým).
• 300 g ošúpaných kreviet.
• 100 g rybieho koláča.
• 750 ml kuracieho vývaru.
• 40 g rybích bublín.
• 2 vajcia.
• 100 g čerstvých bambusových výhonkov.
• 5 g sušenej čiernej huby.
• 50 g mrkvy, 100 g kapusty, 100 g koreňa manioku.
• 1 polievková lyžica tapiokového škrobu, 1 polievková lyžica kuchynského oleja, 1 polievková lyžica vína.
• Ostatné koreniny: Soľ, hlavné rezance, korenie, korenie.

Polievka z morských plodov mušlí je perfektnou kombináciou čerstvých mušlí s bohatou polievkou

Ako pripraviť polievku z morských plodov

Konkrétne kroky sú nasledovné:

• Najprv si pripravíte a umyjete všetky vyššie uvedené ingrediencie. Nakrájajte si zeleninu na kúsky veľkosti sústa. Najmä pri čerstvých bambusových výhonkoch je potrebné dbať na to, aby ste odlúpli obal, narežte ho natenko a potom povarte asi 5 minút, potom nakrájajte na kúsky.
• Vajcia rozšľahajte, potom natenko natrite, posypte rybími koláčikmi, rovnomerne rozložte lyžicou a potom vajíčka vyvaľkajte. Potom ho vložte do parného hrnca asi na 3 minúty.
• Ďalej povaríte kurací vývar, kým nezovrie, potom pridajte mušľu, rybie bublinky, kapustu, mrkvu, šampiňóny a 1 polievkovú lyžicu vína. Potom zatvorte veko a varte do varu, potom pridajte guličky kreviet, vaječné rolky a rybie koláče a varte ďalších 5 minút.
• Keď polievka vrie, varte ešte asi 5 minút, osoľte podľa chuti a potom vypnite oheň.
• Pri vykladaní misky môžete ozdobiť koriandrom, korením, aby polievka vyzerala pútavejšie a atraktívnejšie.

Vyššie je niekoľko jednoduchých a výživných spôsobov, ako uvariť polievku z mušlí , svoj talent môžete úplne predviesť doma svojim blízkym, ktoré vám chce Blog aFamilyToday poslať. Dúfam, že v blízkej budúcnosti budete úspešne používať polievku zo sušiny na varenie. Prajem vám pevné zdravie a nezabudnite sledovať ďalšie články blogu aFamilyToday!