Aké sú zdravotné prínosy kiwi? Návod, ako správne jesť kiwi

Kiwi je bohatým zdrojom živín s mnohými zdravotnými výhodami. Už len tým, že budete vedieť, ako jesť kiwi, budete môcť podporovať optimálne zdravie a pohodu a pomáhať vášmu telu zostať zdravým každý deň, čo si ani vy sami neviete predstaviť.

Kiwi obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre dobré zdravie. Len jedna ½ šálky kiwi denne, čo zodpovedá 1 stredne veľkému kiwi (100 – 120 g), poskytuje viac ako 100 % odporúčaného denného príjmu vitamínu C. Kiwi je tiež dobrým zdrojom vlákniny, draslíka a antioxidantov. Vláknina v ovocných šupkách je obzvlášť dobrá na trávenie a môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu . Zaradením tohto lahodného ovocia do svojho jedálnička si môžete každý deň užívať zdravý a mladistvý život.

Zdravotné prínosy kiwi

Kiwi je malé zelené ovocie s priesvitnou hnedou vonkajšou šupkou a svetlozelenou (alebo žltou) dužinou so šťavnatým vnútrom. Aj keď kiwi možno nie je tak bežne konzumované ako iné ovocie, nutričné ​​zloženie kiwi je obrovské a poskytuje mnoho úžasných zdravotných výhod.

Kiwi obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre zdravie

Podľa výskumu, ktorý uskutočnila Rutgers University, kivi obsahuje mnoho polyfenolových zlúčenín, fytonutrientov, kyselinu listovú, vitamín C , vitamín E a rôzne minerály ako vápnik, chróm, meď, železo, horčík, draslík a zinok. Jedno kiwi poskytuje 230 % odporúčaného denného príjmu vitamínu C, čo z neho robí vynikajúci zdroj tejto základnej živiny.

Výhody kiwi však nespočívajú len v jeho pôsobivom nutričnom profile. Vedci zistili, že denná konzumácia kiwi môže pomôcť produkovať mikroživiny, ktoré chránia telo pred poškodením DNA a zabraňujú mnohým typom rakoviny, vrátane rakoviny pľúc, úst a hrdla ,

Vysoký obsah vitamínu C v kiwi hrá dôležitú úlohu aj pri ochrane nášho tela pred bunkovou oxidáciou. Okrem toho vitamín C synergicky zvyšuje antioxidačný účinok vitamínu E, zabraňuje ateroskleróze , zabraňuje zrážaniu krvi, pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Kiwi je tiež plné stopových minerálov, ako je draslík, horčík a meď, ktoré všetky zohrávajú ochrannú úlohu pri udržiavaní zdravého srdca. Okrem toho vláknina prítomná v kivi môže pomôcť udržiavať zdravý tráviaci systém, predchádzať zápche , hemoroidom a rakovine hrubého čreva a vyrovnávať hladinu cukru v krvi, čo je prospešné najmä pre ľudí s chorobami.

Ale to nie je všetko – kiwi tiež preukázalo, že podporuje zdravie dýchacích ciest tým, že pomáha zmierniť príznaky dýchavičnosti, astmy a kašľa. Slávna štúdia vykonaná v Taliansku zistila, že deti, ktoré pravidelne jedli citrusové plody a kivi, mali o 44 % menšiu pravdepodobnosť pískania ako deti, ktoré toto ovocie jedli menej často.

Ženám môžu doplnky kivi pred tehotenstvom pomôcť zabezpečiť zdravý vývoj plodu poskytnutím základných vitamínov, minerálov a antioxidantov . Okrem toho konzumácia kiwi počas tehotenstva môže pomôcť predchádzať zápche, intolerancii laktózy a posilniť imunitný systém vyvíjajúceho sa dieťaťa, čím sa zníži riziko astmy a ekzému.

Tehotné ženy, ktoré jedia kiwi, pomáha posilňovať imunitný systém dieťaťa 

V neposlednom rade sa ukázalo, že kiwi chráni zrak a bojuje proti vekom podmienenej makulárnej degenerácii. Štúdia vykonaná na viac ako 110 000 mužoch a ženách uviedla, že konzumácia troch alebo viacerých porcií ovocia denne môže znížiť riziko makulárnej degenerácie o 36 %. Len tri plátky kiwi denne môžu pomôcť človeku dosiahnuť svoj cieľ v boji proti makulárnej degenerácii .

Ako jesť kiwi tak výživné?

Kiwi je chutné a výživné ovocie, ktoré je dostupné po celý rok. Aby ste však z tohto ovocia vyťažili maximum, je potrebné vedieť, ako si kiwi správne vyberať, skladovať a jesť, aby ste čo najlepšie využili jeho nutričné ​​výhody.

Vyberte si kiwi

Pri výbere kiwi by ste mali voliť tie, ktoré sú pevné, bez mäkkých škvŕn alebo otlakov. Kiwi by tiež malo voňať sladko. Ak je ovocie príliš mäkké alebo má kyslú vôňu, môže byť prezreté. Veľkosť nediktuje kvalitu, preto neignorujte menšie, ak spĺňajú kritériá čerstvosti.

Existuje mnoho spôsobov, ako jesť kiwi

Konzervovanie kiwi

Ak je kiwi nezrelé, nechajte ho niekoľko dní pri izbovej teplote. Keď je ovocie zrelé, skladujte ho v chladničke až 9 dní. Kiwi chutí lepšie studené a skladovanie v chladničke neovplyvní jeho chuť.

Ako jesť štandardné kiwi

V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako jesť kiwi. Kiwi môžete ošúpať, zjesť alebo rozpoliť a potom lyžicou ryžu oškrabať, alebo nakrájať na malé kúsky, zmiešať s jogurtom, ozdobiť rôzne koláčiky alebo z neho pripraviť ovocný mliečny šalát. Ak máte obavy zo straty obsahu vitamínu C v ovocí, vyhnite sa krájaniu a nechávaniu kiwi príliš dlho na vzduchu. Kivi obsahuje aj enzýmy , ktoré dokážu zmäkčiť iné ovocie, preto je najlepšie ho pridávať do šalátov či iných jedál ako posledné.

Okrem toho odborníci na výživu tiež odporúčajú, aby ste kiwi, ak je to možné, konzumovali so šupkou ako jablko (samozrejme, musíte kiwi dôkladne umyť, pretrieť vonkajšou srsťou), pretože vláknina v šupke je veľmi vysoká. zdravie. 

Obľúbeným spôsobom konzumácie kiwi je rozpolenie ovocia a zoškrabanie dužiny lyžičkou

Kto by nemal jesť kiwi?

Kiwi je nutrične bohatá superpotravina, ktorú uprednostňujú milovníci zdravia, no nie vždy je to dobrá voľba pre každého. Kto by teda nemal jesť kiwi?

• Ľudia, ktorí sa liečia na obličkové kamene, by sa mali vyhýbať konzumácii kiwi kvôli obsahu oxalátov v ovocí. Okrem toho oxalát obmedzuje aj vstrebávanie Ca do tela, aj keď tento účinok nie je významný.
• Kiwi obsahuje latexové látky nazývané latex-alergické syndrómy, takže ľudia s alergiou na latex by kiwi nemali jesť, aby sa vyhli pocitu svrbenia v ústach, opuchnutých pier a červenej kože. 

Ľudia, ktorí sa liečia na obličkové a žlčníkové kamene, by sa mali vyhýbať konzumácii kiwi

Stručne povedané, kiwi je chutné a výživné ovocie. Aby ste si mohli vychutnať kiwi, máte veľa rôznych spôsobov, ako jesť kiwi . Dúfame, že vám tento článok pomohol pochopiť viac o jednom zo super výživných druhov ovocia, ako si správne vybrať, skladovať a jesť kiwi, aby ste čo najlepšie využili jeho nutričné ​​výhody pre vaše telo.