Aké sú výhody konzumácie semien jackfruit? 3 spôsoby, ako jesť tie najchutnejšie semená jackfruitu

Mnoho ľudí vie, že semená jackfruitu sa môžu jesť, ale nie každý vie, aké sú výhody konzumácie semien jackfruitu, je dobré jesť varené semená jackfruitu? Článok vám pomôže odpovedať a navrhnúť spôsoby, ako jesť lahodné semená jackfruitu.

Vo vnútri jackfruitu je veľa segmentov, z ktorých každý zvyčajne obsahuje jedno semeno. Semená Jackfruit sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi, chutné a zdravé. Mnohí ľudia radi jedia semená jackfruitu, ale nevedia, aké sú výhody konzumácie semien jackfruitu, či je dobré jesť veľa semien jackfruitu. Mal by som jesť semená jackfruitu a ako jesť najlepšie? V odpovedi nižšie uvidíte účinky semien jackfruitu!

Aké sú výhody konzumácie semien jackfruit?

Jeden jackfruit môže obsahovať 100 až 500 semien. Po uvarení majú semená jackfruitu ľahkú arómu, črevá sú mäkké, mäsité a mastné. Odborníci analyzovali aktívne zložky v semenách jackfruit a zistili, že ide o orech bohatý na živiny.

Veľa ľudí stále nevie, či je dobré jesť semienka jackfruitu

Nutričná hodnota semien jackfruit

Semeno jackfruit váži 28-30g, obsahuje 70% škrobu, 5,2% bielkovín, zvyšok tvorí vláknina, vitamíny a iné minerály. Štatistika 1 semeno jackfruit obsahuje nasledujúce účinné látky:

• Kalórie: 53 kalórií.
• Sacharidy: 11 g.
• Bielkoviny: 2 g.
• Vláknina: 0,5 g.
• Vitamíny a minerály: Vitamín B1, B2, fosfor, horčík, draslík, železo.
• Ďalšie účinné látky: Saponíny, flavonoidy, fenoliká.

Aké sú výhody konzumácie semien jackfruit?

Aké sú zdravotné výhody konzumácie semien jackfruitu s bohatou nutričnou hodnotou? Je dobré jesť varené semená jackfruitu? Tu sú 4 najvýznamnejšie výhody konzumácie semien jackfruitu.

Podporuje trávenie a zabraňuje zápche

Semená jackfruitu sú malé, ale bohaté na vlákninu. Konzumácia 4-5 semien jackfruit poskytuje 2-2,5 g vlákniny na podporu trávenia, zvýšenie kontraktility črevnej peristaltiky na vylučovanie odpadu. Vláknina tiež zohráva úlohu pri vyrovnávaní črevnej mikroflóry a slúži ako zdroj potravy pre prospešné baktérie. Konzumácia varených semien jackfruitu alebo jedál zo semien jackfruit pomáha podporovať tráviace funkcie a znižuje zápchu .

Semená jackfruit sa môžu jesť, ale len málo ľudí vie, aké sú výhody konzumácie semien jackfruitu

Antibakteriálny a posilňovač imunity

V orientálnej medicíne sa semená jackfruitu pripravujú s inými bylinkami, aby vytvorili liek na hnačku. Toto použitie pochádza z vonkajšieho obalu semien jackfruit. Obsahuje malé častice, ktoré pôsobia ako antibakteriálne látky. Podľa výskumu a testovania môže konzumácia semien jackfruit bojovať proti bežným baktériám, ako je E.coli.

Znížte hladinu cholesterolu v krvi

Bohatý obsah vlákniny a antioxidantov v semienkach jackfruitu majú vplyv na reguláciu cholesterolu. Inhibujú a znižujú zlý cholesterol, zlepšujú dobrý cholesterol. K tomu dospeli vedci po štúdiách na laboratórnych myšiach. Pri tomto použití bude konzumácia semienok jackfruitu regulovať krvný tlak, predchádzať cukrovke a podporovať činnosť srdca.

Bojujte proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú rakovinu

Saponíny, flavonoidy a fenoly sú antioxidanty, u ktorých bolo vedecky dokázané, že bojujú s voľnými radikálmi. Voľné radikály sú agresívne látky, ktoré spôsobujú genetické mutácie a zvyšujú riziko rakoviny. Podľa štúdie v skúmavke extrakt zo semien jackfruit zabránil 61% vzniku rakovinových krvných ciev. Antioxidanty tiež pomáhajú opraviť poškodenie DNA, čím zabraňujú metastázam.

Vedecké štúdie ukazujú, že semená jackfruit majú protirakovinové účinky

Je dobré jesť veľa semienok jackfruitu?

Otázka jedenia jackfruitových semien bola zodpovedaná, ale pýtate sa, či je dobré jesť veľa jackfruitu? Tu sú 3 negatívne účinky semien jackfruitu.

Znižuje účinnosť niektorých liekov

Niekoľko vedeckých štúdií zistilo účinok spomalenia a prevencie zrážania krvi. Konzumácia semien jackfruit zvyšuje riziko krvácania, ak užívate lieky na liečbu zrážania krvi. Lekári odporúčajú, že semená jackfruitu nie sú dobré pre ľudí, ktorí užívajú niektorý z liekov: Aspirín, nesteroidné protizápalové lieky, antikoagulanciá, lieky proti krvným doštičkám.

Zhoršené trávenie a znížené vstrebávanie živín

Jackfruit semená obsahujú triesloviny a inhibítory trypsínu. Viažu sa so železom a zinkom za vzniku nerozpustnej hmoty a narúšajú schopnosť tela absorbovať živiny. Tanín tiež inhibuje vstrebávanie a metabolizmus bielkovín a potravy v gastrointestinálnom trakte. To vedie k poruchám trávenia a nadúvaniu. Aby ste znížili obsah trieslovín a antinutrientov, musíte semená jackfruitu pred konzumáciou dôkladne uvariť.

Konzumácia veľkého množstva semienok jackfruitu spôsobuje priberanie

Semená jackfruitu sú malé, ale obsahujú viac energie ako dužina jackfruitu. Jedenie 100 g semien jackfruit (asi 4 semená) môže poskytnúť 190 kalórií. Aby ste uvoľnili všetku energiu zo 100g semienok jackfruitu, musíte skákať cez švihadlo alebo behať aspoň 30 minút. Konzumácia 10-15 semien súčasne nabije veľa energie. Ak necvičíte včas na konzumáciu, kalórie budú ukladať prebytočný tuk, čo spôsobí zvýšenie telesnej hmotnosti.

Aby ste sa vyhli negatívnym účinkom, mali by ste zjesť len 3-4 semienka jackfruitu denne

3 spôsoby, ako jesť tie najchutnejšie semená jackfruitu

Vyššie uvedené informácie vám pomohli pochopiť, aké sú výhody konzumácie semien jackfruitu. Nezabudnite zbierať semená jackfruitu, umývať ich a spracovávať nasledujúcimi 3 spôsobmi.

Varené semená jackfruitu

Niet pochýb o tom, že konzumácia varených semien jackfruit je dobrá, ide o jednoduchý spôsob spracovania, ktorý zachováva veľkú časť nutričných hodnôt semienok jackfruitu. Vyberáte semená, ktoré sú pružné a kašovité, umyté a odkvapkané. Najprv prevarte vodu a potom pridajte semienka jackfruitu. Varte ďalších 20-30 minút, kým sa semená úplne nerozvaria. Pri jedení stačí odlúpnuť vonkajšiu škrupinu, zjesť vnútornú časť, ktorá je veľmi drobivá, jemná a prirodzene lahodná.

Pražené semená jackfruit

Ak chcete zvýšiť lahodnú chuť, môžete si dať trochu viac práce, ak semienka jackfruitu po uvarení opražíte. Pri pečení môžete nechať šupku alebo opražiť semienka jackfruitu so soľou a cesnakom a čili. Zlúpnete šupku, necháte osla medium, miešajte semená jackfruitu, kým vonkajšia strana semien nezhnedne. Na chvíľu pridajte soľ, cesnak a nakrájané čili, potom vypnite oheň a vychutnajte si.

Pečené semienka jackfruit so soľou a korením sú lahodné občerstvenie, ktoré nie každý pozná

Semená Jackfruit s piatimi príchuťami

Po uvarení semienok jackfruitu ošúpete šupku. Panvicu položte na sporák, vložte do nej olej na varenie, semienka jackfruitu, päť korenín, cukor, čili, sójovú omáčku a korenie. Ak chcete mierne zahriať, miešajte, kým semená jackfruit nie sú suché, potom ich položte na tanier a vychutnajte si ich. Okrajové jackfruitové semienka s piatimi atraktívnymi príchuťami sa dajú konzumovať ako snack alebo s ryžou veľmi chutné.

Dúfame, že článok odpovedal na otázku, aké sú výhody konzumácie semien jackfruitu . Výhody semien jackfruit boli študované mnohými vedcami s pozitívnymi výsledkami. Nezabudnite si uchovať semená jackfruitu, aby ste ich mohli variť tak, ako radi jete!