Aké sú zdravotné prínosy konzumácie durianu?

Ovocie durian má síce charakteristickú vôňu, ktorú nemá každý v obľube, no aj tak mnohých láka jeho sladká, mastná chuť. Toto ovocie je známe aj ako „kráľ ovocia“ vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote. Poďme na blog aFamilyToday, aby sme zistili, aký je účinok konzumácie durianu.

Aké sú výhody konzumácie durianu? Aké sú dôsledky nesprávneho stravovania? Spolu s úžasnými zdravotnými výhodami konzumácie durianu je táto obľúbená ovocná špecialita vnímaná ako dvojsečná zbraň pre zdravie.

Durian je známy ako „kráľ ovocia“.

Aké sú vlastnosti ovocia durian?

Durian je známy ako tropické ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie. Durian má silný a ťažký zápach, ale obsahuje viac živín ako väčšina ostatných druhov ovocia.

Durian je zvyčajne veľkých rozmerov, má tvrdú vonkajšiu škrupinu a má veľa ostrých ostňov pokrývajúcich vonkajšiu stranu tejto škrupiny. Plody durianu môžu byť dlhé až 30 cm, široké asi 15 cm a vážiť 1-3 kg. Dužina plodov durianu je svetložltá alebo červená. Chuť tohto ovocia môže u rôznych ľudí vyvolať rôzne reakcie, od „nepohodlia“ až po „závislosť“.

Durian je široko konzumovaný v mnohých tropických oblastiach sveta, najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie, ako je Vietnam, Thajsko, Malajzia a Indonézia.

Durian je široko konzumovaný v mnohých tropických oblastiach sveta

Nutričná hodnota durianu

Durian je výživné ovocie bohaté na vitamíny, vlákninu a zdraviu prospešné zlúčeniny. V 243 g durianu obsahuje:

• Kalórie: 357.
• Vláknina: 9 g.
• Sacharidy: 66 g.
• Tuky: 13 g.
• Bielkoviny: 3,6 g.
• Vitamín B6: 38 % DV (dennej hodnoty).
• Vitamín C: 80 % DV.
• Tiamín: 61 % DV.
• Draslík: 30 % DV.
• Mangán: 39 % DV.
• Riboflavín: 29 % DV.
• Kyselina listová: 22 % z DV.
• Niacín: 13 % DV.
• Bronz: 25 % DV.
• Horčík: 18 % DV.

Vďaka tomuto pomeru živín sa durian stáva jedným z najvýživnejších druhov ovocia na svete. Okrem toho obsahuje aj prospešné rastlinné zlúčeniny, ako sú karotenoidy, antokyány, polyfenoly a flavonoidy.

Durian je veľmi bohatý na nutričné ​​hodnoty

Ako možno durian užívať?

V kuchyni juhovýchodnej Ázie sa durian často používa do sladkých a slaných jedál. Dužina aj semená durianu sú jedlé, ale semená musia byť pred použitím uvarené.

Príchuť durian je opísaná ako zmes chutí, ako sú mandle, cesnak, syr a karamel. Jeho vôňa je taká silná, že je zakázaná v niektorých hoteloch a verejnej doprave v juhovýchodnej Ázii.

Durian sa spracováva do mnohých chutných jedál

Populárne prípravky z tohto ovocia zahŕňajú:

• polievka.
• Šťava.
• Varené alebo pražené semená durianu.
• Zmrzlina, sladkosti a iné dezerty.
• Prílohy.
• Okrem toho sa durian používa aj v tradičnej medicíne.

Aké sú výhody konzumácie durianu?

Tradičná malajzijská medicína využívala všetky časti rastliny durian, vrátane koreňov, kôry, listov a plodov, na prípravu liekov na rôzne ochorenia, ako je žltačka a vysoká horúčka.

Aké sú výhody konzumácie durianu?

Štúdie ukázali, že durian má nasledujúce zdravotné prínosy:

Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam: Rastlinné zlúčeniny prítomné v duriane znižujú cholesterol a zabraňujú kôrnateniu tepien.

Znížte riziko rakoviny: Durian obsahuje veľa antioxidantov. Tieto látky majú schopnosť neutralizovať voľné radikály, ktoré sú hlavnou príčinou vzniku a rastu rakovinových buniek v tele. Najmä extrakt z durianu môže zabrániť šíreniu rakoviny prsníka .

Kontrolujte hladinu cukru v krvi: Glykemický index (GI) durianu je nižší ako u iných tropických plodov. Preto konzumácia durianu môže znížiť hladinu cukru v krvi a zabrániť riziku cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení.

Bojuje s infekciami: Šupky durianu sú dobrým zdrojom zlúčenín s vynikajúcimi protikvasinkovými a antibakteriálnymi vlastnosťami.

Zlepšuje zdravie tráviaceho traktu: Bohatá vláknina v duriane stimuluje peristaltiku a pomáha upokojiť tráviaci proces v črevách. Toto ovocie tiež pomáha liečiť problémy, ako je nadúvanie, plynatosť, pálenie záhy a kŕče.

Konzumácia durianu pomáha vyrovnávať krvný tlak: Durian je dobrým zdrojom draslíka. Mnohé štúdie ukázali, že zvýšený príjem draslíka môže znížiť krvný tlak a udržať ho v rovnováhe. Draslík má vplyv na rozšírenie krvných ciev. Je to vďaka schopnosti tela udržiavať rovnováhu soli a vody v každej bunke tela, čím sa účinne znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice.

Zabraňuje starnutiu: Jednou z výhod durianu pre ženy je anti-aging, pretože obsahuje veľa vitamínu C a mnoho ďalších živín. Pravidelné jedenie durianu zníži riziko tvorby vrások na pokožke a vyblednutiu tmavých škvŕn, čím získate mladistvú a hladkú pokožku.

Vplyv na sliznicu maternice: Ženy s tenkou sliznicou maternice by nemali ignorovať durian. Toto ovocie obsahuje vysoké množstvo prirodzeného estrogénu, ktorý sa považuje za dobrý na počatie. Durian tiež obsahuje veľa kyseliny listovej a železa, ktoré pomáhajú obmedziť riziko anémie u tehotných žien.

Udržujte zdravie kostí: Durian je bohatý na draslík a horčík, čo sú dôležité minerály na udržanie silných kostí. Mnohé štúdie ukázali, že konzumácia veľkého množstva draslíka môže zvýšiť hustotu kostí u mužov aj žien nad 50 rokov. Nedostatok horčíka môže zvýšiť riziko osteoporózy.

Antidepresia, úľava od stresu: Mnoho ľudí verí, že durian znižuje príznaky depresie, úzkosti a stresu vďaka obsahu serotonínu. Nízka hladina serotonínu zhoršuje depresiu.

Niektoré veci, ktoré si treba všímať pri konzumácii durianu

Výhody durianu pre ľudské zdravie sú nepopierateľné. Pri konzumácii tohto ovocia by ste však mali poznať aj niekoľko pravidiel:

• Vyhnite sa konzumácii durianu a alkoholu súčasne: Vedci sa domnievajú, že zlúčeniny síry v duriane blokujú určité enzýmy, ktoré rozkladajú alkohol, čím zvyšujú hladinu alkoholu v krvi. To môže spôsobiť príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie a búšenie srdca.
• Durian má nízky glykemický index. Avšak konzumácia príliš veľkého množstva durianu v krátkom čase môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pre ľudí s cukrovkou je najlepšie obmedziť príjem tohto ovocia.
• Niektoré z vedľajších účinkov durianu môžu byť nadúvanie, hnačka, bolesť žalúdka, vracanie a alergie.
• "Tabu" v ľude je nejesť durian s morskými plodmi. Budete mať studený žalúdok, tráviace ťažkosti, hnačku... Chlad morských plodov v kombinácii s teplom durianu ich robí opačnými a zdraviu neprospešnými.
• Durian nie je vhodný pre ľudí, ktorí dodržiavajú redukčný režim. Taktiež nejedzte, ak máte ochorenie obličiek alebo máte teplo v tele.

Takže viete, aké sú výhody konzumácie durianu ? Durian má mnoho zdravotných výhod, ale je tiež „dvojsečným mečom“, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Nájsť a vybrať si lahodný, výživný durian u nás nie je ťažké. Jedzte durian rozumným spôsobom, aby ste mali zdravé telo!