Účinok sušených morských rias mnohých ľudí prekvapí

Morské riasy sa už dlho nachádzajú vo výživových jedálnych lístkoch mnohých krajín sveta. Účinky sušených morských rias nás môžu prekvapiť.

Spracovanie jedál z morských rias je už dlhú dobu zdravým stravovacím návykom mnohých krajín sveta. Vo Vietname je tento druh jedla, aj keď ešte nedávno populárny, čoraz obľúbenejší. Morské riasy sú dobré pre každého od detí až po starších ľudí. Morské riasy nielen poskytujú živiny ako bežné potraviny, ale môžu tiež podporovať prevenciu a liečbu chorôb. Pridajte sa na blog aFamilyToday a dozviete sa o účinkoch sušených morských rias prostredníctvom nasledujúceho článku.

Čo sú to sušené morské riasy a na čo sa používajú?

Morská riasa, tiež známa ako kelp, je morská rastlina, ktorá môže žiť v slanej aj brakickej vode. Rastú na útesoch, koralových útesoch, v hlbokej vode, ale stále majú slnečné svetlo na...

Od staroveku sa morské riasy používajú ako jedlo v mnohých krajinách po celom svete. Okrem morských rias, ktoré sa zbierajú vo voľnej prírode, mnohé regióny teraz pestujú morské riasy, aby uspokojili rastúci dopyt po ich použití. Najpopulárnejšie sú vo Vietname lokálne pestované morské riasy a morské riasy dovážané z Japonska.

Sušené morské riasy sa vyrábajú z čerstvých morských rias

Morské riasy sa zbierajú a predávajú čerstvé alebo spracované na sušené morské riasy na pohodlné skladovanie a použitie. Zo všetkých druhov morských rias ich výrobcovia dokážu spracovať na sušené morské riasy. Sušené morské riasy sa používajú na varenie dashi vývaru, polievky, polievky, kaše... ako bežná zelenina, ale výživnejšie a bohaté na mikroživiny.

Nutričné ​​zloženie v sušených morských riasach

Aby sme poznali účinok sušených morských rias, najprv sa pozrime na nutričné ​​zloženie morských rias. Vedci zistili, že v sušených morských riasach sa nachádza množstvo základných vitamínov a minerálov. Nechýbajú ani sacharidy, vláknina, omega 3 - 6 mastné kyseliny, antioxidanty... Výživové zložky v 100 gramoch sušených morských rias zahŕňajú:

• Obsah vitamínu A v morských riasach je 2-3 krát vyšší ako v mrkve.
• Obsah vápnika v morských riasach je 3-krát vyšší ako v kravskom mlieku.
• Obsah vitamínu B2 je 4-krát vyšší ako vo vajciach.
• Obsah vitamínu B12 je 4-krát vyšší ako v syre.
• Obsah beta-karoténu je 15-krát vyšší ako v mrkve.
• Obsah železa je 12-krát vyšší ako v bravčovej pečeni.
• Obsah selénu je 4-krát vyšší ako vo vajciach.

RDI je množstvo potravy potrebné za deň

Účinok sušených morských rias

Sušené morské riasy sú spracované z čerstvých morských rias s nezmeneným nutričným obsahom. Toto spracovanie pomáha, aby sa morské riasy uchovali dlhšie a pohodlnejšie na použitie. Pre deti aj dospelých ponúkajú morské riasy neuveriteľné výhody.

Výhody, keď deti jedia sušené morské riasy 

Pre deti morské riasy poskytujú živiny, ktoré sú prospešné pre fyzický a intelektuálny vývoj detí. Po 6. mesiaci veku môže matka uvariť kašu z morských rias pre dieťa na odstavenie . 

• Morské riasy poskytujú telu väčšinu základných vitamínov a minerálov. Sú užitočné pre komplexný rozvoj fyzického aj duševného zdravia malých detí. 
• V morských riasach sa nachádza cukor zvaný Alga alkán, ktorý je ideálnym zdrojom živín pre črevnú flóru. Keď je črevná mikroflóra v rovnováhe, trávenie potravy je priaznivejšie a dieťa dobre vstrebáva živiny. 
• Sušené morské riasy s bohatým obsahom DHA sa používajú na prípravu jedla, ktoré je dobré pre vývoj mozgu, zraku, pomáha zvyšovať imunitu a predchádza ľahkým ochoreniam.
• Vďaka bohatému obsahu vlákniny pomáhajú morské riasy predchádzať a zlepšovať zápchu u detí. 
• Keď budú mať deti zdravý tráviaci systém, výrazne sa zlepší aj imunita. Pretože 70% imunitného systému je sústredených v tráviacom trakte. 
• Úrodný klement je špeciálna zložka nachádzajúca sa v morských riasach. Stimulujú produkciu rastového hormónu. Vďaka tomu môžu deti fyzicky vynikať.

S vyššie uvedeným nutričným obsahom nie je ťažké pochopiť účinky sušených morských rias

Účinky sušených morských rias na dospelých

Dospelí s nezdravými stravovacími a životnými návykmi a postupne starnúcim telom. Účinok sušených morských rias spočíva nielen v doplnení živín, ale aj v podpore prevencie a liečby chorôb. Niektoré z výhod konzumácie sušených morských rias sú zaujímavé pre dospelých, ako napríklad:

• Morské riasy poskytujú veľké množstvo jódu. Stačí jesť niekoľko jedál z morských rias týždenne, môžete telu poskytnúť dostatok jódu. U zdravých ľudí konzumácia morských rias pomáha predchádzať strume. Musíme tiež potvrdiť výhody morských rias pre ľudí so strumou alebo inými ochoreniami štítnej žľazy. Vo východnej medicíne sa o morských riasach hovorí aj to, že zmäkčujú pevné nádory, používajú sa pri lymfadenitíde, strume. 
• Alginát v morských riasach má účinok na čistenie tepla, detoxikáciu, dobrý pre pečeň. Ľudia, ktorí pravidelne pijú alkohol, môžu použiť polievku z morských rias na detoxikáciu a ochranu pečene.
• Ako starneme, máme vyššie riziko kardiovaskulárnych ochorení . Rozpustné svalové látky a omega 3 - 6 mastné kyseliny v morských riasach môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. prevencia kardiovaskulárnych chorôb.
• Niektoré druhy morských rias sú bohaté na antioxidant fukoxantín, ktorý môže znížiť inzulínovú rezistenciu a stabilizovať hladinu cukru v krvi. To je dobrá správa pre diabetikov, ktorí majú vo zvyku jesť morské riasy.

Morské riasy správne spracujte, aby si zachovali všetky živiny

• Antioxidanty v morských riasach tiež spomaľujú oxidáciu, starnutie buniek. Pomáha tak telu zachovať si mladosť a predchádzať mnohým chorobám spôsobeným starnutím. 
• V morských riasach má vysoký obsah vlákniny na vytvorenie pocitu plnosti, nízky obsah tuku a kalórií. Fucoidan v morských riasach pomáha podporovať odbúravanie tukov. Takže toto je dobré jedlo pre tých, ktorí si chcú udržať ideálnu váhu alebo schudnúť. 
• Morské riasy pomáhajú znižovať riziko rakoviny prsníka u žien. Rozpustná vláknina v morských riasach pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva. Vedci tiež našli látky schopné inhibovať šírenie rakovinových buniek v morských riasach.

Účinok sušených morských rias nás skutočne prekvapuje, však? Ak si chcete kúpiť sušené morské riasy, nájdite si renomovanú adresu na nákup kvalitných produktov. Vonkajšia časť niektorých druhov sušených morských rias má bielu práškovú vrstvu, ktorá v skutočnosti nie je plesňou, ale vrstvou vykryštalizovanej soli na listoch morských rias. Aj Kórejci a Japonci ho pred spracovaním iba utierajú, nie dôkladne namáčajú, aby nestratili živiny v listoch dongu.