Okamžite si uložte 3 spôsoby, ako si doma pripraviť chutné tofu

Tofu je obľúbené jedlo mnohých ľudí a predáva sa v mnohých obchodoch. Mnoho ľudí sa však obáva, že si idú kúpiť tofu, budú mať omietku, ktorá nie je zdraviu prospešná. Tak vás ihneď pozvite s 3 spôsobmi, ako si tofu vyrobiť doma, nižšie! 

Tofu miluje veľa ľudí nielen preto, že sa ľahko konzumuje, ale aj preto, že sa dá spracovať do rôznych iných jedál, ako sú vegetariánske, vyprážané, polievky atď . dobre . Prajem vám úspech od prvého dňa. 

Zdravotné výhody tofu 

Tofu, tiež známe ako tofu, sa vyrába z kondenzovaného sójového mlieka a potom sa lisuje do štvorcových blokov. V súčasnosti existujú dva druhy tofu: bežné tofu a mladé tofu. Predtým, ako prejdeme k 3 spôsobom výroby tofu, poďme sa dozvedieť o účinkoch tofu na telo a zistiť, či je dobré jesť veľa tofu! 

Tofu má veľmi vysoký obsah bielkovín a obsahuje veľa esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Toto jedlo je tiež bohaté na tuky, sacharidy, minerály a vitamíny. Okrem toho tofu obsahuje aj fytoestrogény ako mnohé iné sójové bôby. Vysoký obsah prírodných rastlinných zlúčenín (izoflavónov), ktoré majú schopnosť aktivovať estrogénové receptory v tele. Izoflavóny v tofu zároveň pomáhajú znižovať riziko rakoviny, chránia srdce a znižujú riziko cukrovky . 

Človek, ktorý pravidelne jedáva tofu, pomôže posilniť kosti. Zároveň sa zvyšuje aj mozgová funkcia ľudí, ktorí často jedia tofu, zmierňujú sa príznaky menopauzy a najmä konzumácia tofu má veľmi dobrú antidepresívnu schopnosť. Preto tehotné ženy často milujú a vyberajú si tofu, aby znížili riziko depresie a zároveň pomohli pevným kostiam. 

Tofu je osviežujúce, ľahko konzumovateľné jedlo, ktoré sa dá spracovať do mnohých rôznych lahodných jedál 

3 spôsoby, ako si pripraviť chutné tofu doma

Ako vyrobiť sadrové tofu 

Zloženie obsahuje: 350 g sójových bôbov a 10 g sadrového prášku… 

Postup prípravy tofu: 

Krok 1: Namočte sójové bôby 

• Sójové bôby zakúpené pre vás sa umyjú, aby sa odstránili nečistoty, semená plesní.
• Sójové bôby namočte do vody asi na 4 až 10 hodín, aby hydratovali a rovnomernejšie expandovali. Všimnite si, že je potrebné namočiť do veľkej debničky, aby mala fazuľa dostatok miesta na rozkvitnutie. 

Krok 2: Pomelte sójové bôby 

• Sójové bôby sa po namáčaní umyjú. 
• Fazuľu scedíme a dáme do mixéra s 1,5 l vody. 
• Keď zmes zhustne, mixujte ďalšie 3 minúty pri vysokej rýchlosti, kým zmes nebude hladká. 

Krok 3: Prefiltrujte, aby ste získali sójové mlieko 

• Ak máte vyhradené sitko, môžete ho použiť, ak nie, môžete ho prefiltrovať čistou handričkou, aby bola zmes hladšia. 
• Pri tomto kroku buďte opatrní, pretože čím menej vlákniny má sójová zmes, tým hladšie a chutnejšie bude hotové tofu. 

Krok 4: Uvarte sójové bôby

• Sójové mlieko zohrievajte na sporáku asi 10-15 minút, občas premiešajte, aby nedošlo k pripáleniu dna. Ak sa tvorí pena, penu odhrňte, aby tofu nevytvorilo kôstky. 
• Po zovretí mlieka vypnite ohe�� a pomocou veľkej misy rozrieďte 10 g sadrového prášku so 60 ml filtrovanej vody. Kým je sójové mlieko ešte teplé, nasypte doň sadru a dobre premiešajte, aby sa sójové bôby usadili samé. 

Krok 5: Inkubujte tofu 

• Nalejte tofu do baktérií a prikryte potravinovou fóliou. 
• Počkáme, kým zmes vychladne, potom ju ešte 20 minút vložíme do chladničky, aby stuhla. 

Ako si vyrobiť chutné tofu doma, zaujíma veľa žien v domácnosti 

Ako vyrobiť ovsené tofu 

Nie je nutné, aby sa tofu vyrábalo zo sójových bôbov, ako si mnohí myslia. Okrem sójových bôbov bude ingredienciou na výrobu tofu aj ovos. 

Ingrediencie zahŕňajú: 60 g ovsa, 300 ml filtrovanej vody, ... Toto tofu jedlo môžete použiť so zázvorovou šťavou, omáčkou alebo ovocím. 

Kroky implementácie: 

Krok 1: Namočte ovos 

• Namočte 60 g ovsa na 20 minút. Potom pomocou sita odfiltrujte rovnomerne odkvitnutú časť ovsa a namočenú vodu vylejte. 
• Ovos opäť namočíte na ďalších 10 minút. Potom vodu na namáčanie zlejte, aby sa ovos scedil. 

Krok 2: Rozmixujte ovsené vločky na varenie mlieka

• Vložte ovos do mixéra s 300 ml prefiltrovanej vody. 
• Pokračujte v prefiltrovaní zmiešanej zmesi, aby ste získali hladké mlieko. 
• Zahrejte zmes ovseného mlieka na sporáku. Nezabudnite dobre premiešať rukami, aby ste sa vyhli spáleniu, kým zmes nezhustne, potom vypnite oheň. 

Krok 3: Lisovanie

• Uvarenú zmes ovseného tofu vnesiete do formy požadovaného tvaru. 
• Počkajte, kým zmes vychladne, a potom ju vložte späť do chladničky asi na 20 minút, aby úplne zamrzla. 

Hotový produkt z ovseného tofu bude mimoriadne jemný, hladký a bude sa rozplývať v ústach. Bude to dokonalý dezert pre rodinu, ktorý si zamilujú dospelí aj deti. 

Tofu nie je nevyhnutne vyrobené zo sójových bôbov, ale môže byť vyrobené z ovsa 

Ako vyrobiť vaječné tofu

Hlavné ingrediencie: 6 kuracích vajec, 1/4 čajovej lyžičky soli, 300 ml sójového mlieka (vrátane 100 g mletých sójových bôbov a 400 ml filtrovanej vody),... 

Kroky implementácie: 

Krok 1: Rozpustite zmes sóje a vajec 

• Rozbite 6 vajec do veľkej misy a dobre premiešajte. Ak chcete získať hladký tofu produkt, mali by ste ho preosiať, aby ste odfiltrovali nerozpustené vajce. 
• Po rozpustení vajec pridajte 300 ml sójového mlieka a dobre premiešajte. 
• Pridajte 1/4 lyžičky soli, aby bolo vaječné tofu chutnejšie. Upozorňujeme, že by sa nemalo pridávať príliš veľa soli, čo zníži kvalitu hotového výrobku. 

Krok 2: Preosejte zmes vaječného tofu

• Na opätovné prefiltrovanie použite špeciálne sito, aby ste odstránili všetky zvyšky, ak nejaké sú. 
• Nemali by ste preosievať príliš veľakrát, pretože tam budú malé vzduchové bublinky, ktoré spôsobia, že tofu bude zbavené kôstok. 

Krok 3: Uvarte tofu na pare

• Preosiatu zmes vaječného tofu nalejeme do pripravenej formy a na miernom ohni dusíme asi 25 minút. 
• Počas dusenia použite čistú utierku na utretie vody z pokrievky hrnca, pretože táto voda môže spôsobiť, že povrch tofu bude nevzhľadný. 

Hotovým produktom je jemné a lahodné vaječné tofu ako dezert pre celú rodinu 

Návod na konzervovanie tofu 

Najprv tofu skladujte v čistých, sterilizovaných a uzavretých pohároch. Okrem toho, ak sa tofu nezje, vložte ho do sklenenej nádoby a potom vložte do čistej vody alebo slanej vody, prikryte a vložte do chladničky. Nezabúdajte vodu meniť každý deň, takto tofu vydržíme asi týždeň. 

Vyššie je niekoľko spôsobov, ako si pripraviť chutné tofu doma bez toho, aby bolo kyslé a nerozbité, o ktoré sa chce Blog aFamilyToday s vami podeliť. Dúfame, že vám to uľahčí začiatok. Okrem toho môžete použiť aj iné spôsoby, ako to urobiť online. Vždy sledujte blog aFamilyToday, aby ste aktualizovali ďalšie zaujímavé informácie o výžive a režime zdravotnej starostlivosti pre vás a vašu rodinu!