Tajomstvo varenia vaječnej paradajkovej polievky je jednoduché a výživné

Vaječná paradajková polievka je veľmi známe jedlo a veľmi ľahko sa varí. Vyzerá to tak jednoducho, ale táto polievka obsahuje veľa zdravotných výhod.

Aby ste uvarili lahodnú vajíčkovú paradajkovú polievku , jednoducho a veľmi rýchlo, musíte mať aj tajomstvo. Toto jedlo je také jednoduché, že ho môže variť každý. Ale budete prekvapení nutričnou hodnotou a využitím v tejto polievke. Poďme to zistiť teraz!

Nutričné ​​zložky vo vaječnej paradajkovej polievke 

Vaječná paradajková polievka je veľmi obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni. Jednoduchá polievka z dvoch hlavných ingrediencií, vajec a paradajok. Aj keď existuje len niekoľko jednoduchých ingrediencií, táto polievka obsahuje veľa základných živín pre telo. Poďme teda zistiť, aké ingrediencie sú v šálke vaječnej paradajkovej polievky.

• Kalórie: 52,2 kalórií.
• Tuky: 1,5 g.
• Bielkoviny: 2,3 g.
• Sacharidy: 7,9 g.
• Vitamín A: 1,8 % dennej hodnoty (DV).
• Vitamín B12 : 2,3 % DV.
• Vitamín B6: 1,3 % DV.
• Vitamín C: 0,2% DV.
• Vitamín D : 2,9% DV.
• Vápnik: 1,2 % DV.
• Dong: 1 % DV.
• Folát: 1,8 % DV.
• Železo: 2,1 % DV.
• Horčík: 0,7 % DV.
• Manga: 1,6 % DV.
• Fosfor: 3,1 % DV.
• Riboflavín: 3 % DV.
• Tiamín: 0,1 % DV.
• Zinok: 1,2 % DV.
• Draslík: 3,4 % DV.

Vaječná paradajková polievka

Zdravotné prínosy vaječnej paradajkovej polievky

Poďme zistiť nečakané výhody tejto lahodnej vaječnej paradajkovej polievky.

Znížte riziko srdcových ochorení

Paradajky a vajcia obsahujú veľa živín prospešných pre srdce, ktoré pomáhajú účinne predchádzať srdcovým chorobám. Patria sem folát, vitamíny B, vitamín E a niektoré nenasýtené mastné kyseliny.

Zlepšiť hladinu cholesterolu

Vďaka rastlinnej zlúčenine lykopén, ktorá sa nachádza v hojnom množstve v paradajkách, pomáha zlepšovať hladinu cholesterolu, znižuje riziko aterosklerózy a iných srdcových problémov.

Keď budete jesť viac vajec, čo zlepšuje hladinu dobrého cholesterolu, pečeň má menej na výrobu tejto zlúčeniny. Preto konzumácia vajec nezvýši cholesterol v krvi, čo spôsobí škody ako iné červené mäso, nasýtené tuky.

Lahodná a výživná polievková misa

Dobré pre zdravie očí

Vajcia sú bohaté na vitamín A a paradajky na lykopén. Vajcia aj paradajky obsahujú luteín a zeaxantín. Všetky tieto zlúčeniny pomáhajú posilňovať oči, znižovať riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu. Pravidelné používanie tejto polievky vám preto môže pomôcť doplniť veľa základných živín pre vaše oči.

Chráňte zdravú pokožku

V paradajkovej polievke vajcia obsahujú karotenoidové rastlinné zlúčeniny, ktoré pomôžu chrániť pokožku pred niektorými účinkami UVB lúčov.

Výhody paradajok s antioxidantmi pomôžu urobiť pokožku belšou a hladšou a znížia niektoré faktory, ktoré spôsobujú zlé účinky na pokožku.

Znížte riziko rakoviny

Paradajky aj vajcia sú mimoriadne výživné potraviny, ktoré pôsobia preventívne proti rakovine.

Jedným z nich je prevencia rakoviny prsníka. Jedna štúdia zistila, že vysoký obsah cholínu vo vajciach znížil u žien riziko rakoviny prsníka o 44 % (konzumácia aspoň 6 vajec týždenne).

Zlepšiť pamäť a znížiť cukrovku

Každé vajce obsahuje asi 125,5 mg cholínu, čo zodpovedá 25 % dennej potreby. Nielenže zabraňuje rakovine, je dobrý pre srdce, ale cholín tiež reguluje pamäť a náladu.

Táto zlúčenina je nevyhnutná pre vývoj mozgu. Tvoria dôležité bunkové membrány, ktoré zlepšujú kognitívne funkcie.

Okrem toho, hoci nebolo dokázané, že živiny v paradajkách môžu znižovať hladinu cukru v krvi v ľudskom tele, paradajky sú stále prospešné pre ľudí s cukrovkou.

Ako uvariť lahodnú vajíčkovú paradajkovú polievku

Je to veľmi jednoduché jedlo na varenie, prísady sa dajú ľahko nájsť s nízkymi nákladmi a rýchlou dobou prípravy.

Ingrediencie vaječnej paradajkovej polievky:

• 2 kuracie vajcia.
• 3 stredne veľké paradajky.
• 2 strúčiky cesnaku, mleté.
• 1 cibuľa, mletá.
• Cibuľa, koriander.
• Korenie podľa chuti.

Jednoduché ingrediencie 

Ako variť paradajkovú polievku:

• Umyte paradajky, koriander a zelenú cibuľu. Paradajky sú nasekané areka, cibuľa a koriander.
• Položte hrniec na sporák, aby sa rozohrial olej na varenie a potom pridajte nasekaný cesnak a cibuľu. Pokračujeme, pridáme paradajky a za stáleho miešania opražíme s trochou soli do mäkka.
• Priveďte vodu do varu, pridajte 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky korenia, 1/4 lyžičky cukru a jemne premiešajte, aby sa korenie rozpustilo.
• Znížte teplotu, rozbite vajcia do hrnca a dobre premiešajte, aby ste vytvorili peknú textúru. Ak chcete pridať tofu, nakrájajte ho na kúsky veľkosti sústa a v tomto čase pridajte do polievky!
• Počkajte, kým polievka uvarí, potom vypnite oheň, pridajte nakrájanú cibuľku a koriander a vychutnajte si.

Všimnite si pri varení vaječnej paradajkovej polievky

Výber dobrých surovín je tiež jedným z najdôležitejších krokov k príprave chutných a výživných jedál.

• Ako si vybrať kupovať čerstvé vajcia: Mali by ste si vybrať čisté vajcia jasného pôvodu, pričom uprednostnite naše slepačie vajcia. Vajíčko zdvihnete a jemne ním zatrasiete, ak sa vajce ozve hlasnejšie, vajce je už dlho skladované a chystá sa pokaziť.
• Ako si vybrať kupovať čerstvé paradajky: Odporúča sa kupovať paradajky, ktoré nie sú príliš zelené ani príliš zrelé, aby polievka chutila lepšie, mali jasne červenú šupku s rovnomernou farbou, boli pevné a ťažké v ruke. Dobrú paradajku spoznáte pohľadom na zelenú stonku, ktorá sa drží na vrchnej časti paradajky. 

Všimnite si, že ak chcete uvariť vaječnú paradajkovú polievku, ktorá nie je rybacia, vložte vajcia do vriacej vody a dobre premiešajte, aby sa vajcia ihneď uvarili. Môžete pridať aj trochu mletého korenia, aby bola polievka voňavejšia! Aj toto je jedno z jedálnych lístkov na chudnutie z vajec, ktoré by ste mali vyskúšať.

Vyššie sú všetky pokyny, ako uvariť lahodnú a výživnú paradajkovú polievku s vaječnou paradajkou pomocou jednoduchých krokov, ktoré zdieľa Blog aFamilyToday. Dúfame, že prostredníctvom tohto článku ste pre seba získali cenné poznatky a skúsenosti o varení. Prajem ti úspech!