Návod ako urobiť ten najlepší vaječný krém

Vajcia sú pomerne častou ingredienciou v každej vietnamskej rodinnej kuchyni. Vajcia sa dajú nielen spracovať do mnohých atraktívnych a rozmanitých jedál, ale z vajec sa vyrába aj sladká, mastná a hladká vaječná zmrzlina. Tu je návod, ako si vyrobiť tú najlepšiu vaječnú zmrzlinu, ktorú by ste mali poznať. 

Vaječný krém je jedlo vyrobené z čerstvých slepačích vajec v kombinácii s čerstvým mliekom alebo medom, aby vytvorili hladkú, lahodnú textúru. V súčasnosti existuje veľa zdieľaných receptov, ktoré vám pomôžu vyzdvihnúť charakteristické chute. Nasledujúci článok aFamilyToday Blog vám ukáže, ako urobiť najlepší vaječný krém !

Nutričné ​​zloženie vajec

Na 100 g vajec je hlavné nutričné ​​zloženie nasledovné: Energia 166 kcal, 14,8 g bielkovín, 11,6 g tuku, 0,5 g glucídu. Okrem toho existuje mnoho druhov vitamínov a minerálov, menovite: folát (47 mcg), vitamín A (700 mcg), vitamín B12 (1,29 mcg), vitamín K (0,3 mcg), vitamín D (0,88 mcg), železo (2,7 ) . mg), vápnik (55 mg), horčík (11 mg), draslík (176 mg), zinok (0,9 mg),...

Dá sa povedať, že kuracie vajcia sú potraviny s veľmi vysokou nutričnou hodnotou. Vajcia sú plné lipidov, bielkovín, sacharidov, vitamínov a minerálov, enzýmov a hormónov. Všetky tieto komponenty sú pomerne rovnomerne rozložené.

Najmä proteín vo vaječnom žĺtku je druh fosforového proteínu s najlepším a najkomplexnejším zložením aminokyselín, sú aj v jednoduchej a rozpustnej forme, preto sú veľmi obľúbené. Okrem toho sú vajcia cenným zdrojom lecitínu, ktorý má len máloktorá iná potravina.

Návod ako urobiť ten najlepší vaječný krém

Vajcia majú pomerne vyvážené nutričné ​​zloženie 

Aké sú zdravotné prínosy vajec?

Posilnite zdravie mozgu

Vďaka vysokému obsahu cholínu sú vajcia dokonalou potravou pre vývoj mozgu. Kombinácia zdravých prvkov, ako sú bielkoviny a cholín vo vajciach, pomôže mozgu lepšie fungovať. Tento účinok sa ešte zvýši, ak si ho dáte hneď po raňajkách. 

Udržiavať a zlepšovať zdravie očí

Vajcia obsahujú veľké množstvo vitamínu A, ktorý je dobrý na udržanie zdravia očí. 

Posilňuje kosti a nechty

Vajcia vám veľmi dobre pomôžu pri starostlivosti a podpore zdravia kostí a môžu tiež predchádzať problémom s kosťami, ako je osteoporóza v starobe. Okrem toho antioxidanty vo varených vajciach tiež pomôžu vašim nechtom vyzerať ružovo a oveľa zdravšie.

Návod ako urobiť ten najlepší vaječný krém

Vajcia môžu pomôcť posilniť kosti a nechty 

Zlepšiť anémiu

Kuracie vajcia môžu pomôcť pri liečbe anémie, pretože obsahujú železo, hlavnú zložku na tvorbu hemoglobínu z červených krviniek.

Zabráňte vypadávaniu vlasov

Bohatý obsah vitamínu A a vitamínu E vo vajciach pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov a urýchľuje rast vlasov. Okrem toho sa ukázalo, že množstvo mastných kyselín vo varených vajciach pomáha vlasom stať sa lesklejšími a zdravšími.

Podporuje proces chudnutia

Jedno vajce obsahuje len 70 – 85 kalórií, no má až 6,5 g bielkovín. Preto môžu pomôcť pri chudnutí tým, že poskytnú pocit sýtosti na dlhú dobu, obmedzia maškrtenie. 

V štúdii 30 žien s nadváhou konzumácia vajec namiesto chleba na raňajky zvýšila pocity plnosti a prinútila ich jesť menej počas nasledujúcich 36 hodín. Táto štúdia tiež ukazuje, že nahradenie raňajok bagel domácimi vajíčkami môže viesť k výraznému úbytku hmotnosti počas 8 týždňov.

Kontrolujte množstvo zlého cholesterolu v tele

Varené vajcia sú bohatým zdrojom omega 3, čím účinne znižujú zlý cholesterol v tele.

Posilniť a zlepšiť metabolizmus 

Relatívne vysoký obsah vitamínu B12 vo vajciach môže pomôcť zlepšiť a zlepšiť metabolizmus v tele.

Návod ako urobiť ten najlepší vaječný krém

Kuracie vajcia pomáhajú rýchlejšiemu metabolizmu v tele 

Ako vyrobiť chutnú a jednoduchú vaječnú zmrzlinu 

Medovo-pudingový krém 

Zloženie: 

  • 7 kuracích vajec.
  • 120 ml medu.
  • 160 ml sladeného čerstvého mlieka.
  • 110 ml sladeného kondenzovaného mlieka.
  • 25 g bieleho cukru.
  • 200 ml čerstvej smotany.
  • 500 ml smotany na šľahanie alebo polevy.
  • 1 tuba vanilkového prášku 1 g.
  • Soľ.

Spôsob spracovania:

Krok 1: Uvarte zmes vaječného mlieka: Oddeľte vaječný žĺtok od vajíčka, vložte ho do misky a zmiešajte s 10 g cukru a 200 ml čerstvej smotany. Pomocou elektrického mixéra vyšľaháme zmes do hladkej a nadýchanej hmoty. Mali by ste biť rovnomerne a iba v jednom smere.

Krok 2: Roztopte cukor a med: 25 g bieleho cukru a 120 ml medu vykašlite do hrnca, potom dajte na sporák a varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí s medom, potom oheň vypnite. Nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte vaječný puding a šľahajte, kým nebude úplne nadýchaná. 

Krok 3: Nalejte zmes do škatule a pevne zatvorte veko. Môže sa uchovávať v chladničke asi 3-4 hodiny. Pri jedle môžete pomocou nástroja vybrať zmrzlinu do vypitého pohára a pridať polevu podľa vlastného výberu, ako sú pražené arašidy, čierne perly alebo strúhaný čerstvý kokos, ... a môžete si hneď pochutnať.

Medová pudingová zmrzlina pre tých, ktorí majú radi sladké

Pečená vaječná zmrzlina 

Zloženie:

  • 6 kuracích vajec.
  • 100 ml smotany Ambiante alebo smotany na šľahanie.
  • 100 gramov kryštálového cukru.
  • 1 liter čerstvého mlieka bez cukru.
  • 100 gramov práškového vaječného krému.
  • 0,5 gramu jemnej soli.

Spôsob spracovania:

  • Krok 1: Zmiešajte zmes vaječného krému: Do hrnca rozklepnite 6 vajec, potom pridajte trochu soli a 100 gramov cukru, metličkou alebo metličkou úplne vyšľahajte žĺtky, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte 500 ml nesladeného čerstvého mlieka s vaječnou smotanou v prášku a dobre premiešajte.
  • Krok 2: Zahrejte zmes vaječného krému: Nalejte vyššie uvedenú zmes do hrnca a nepretržite miešajte asi 20-25 minút pri nízkej teplote. Pridajte trochu soli, aby ste zvýraznili charakteristickú chuť pečenej vaječnej zmrzliny. Udržujte nízku teplotu, aby sa pudingová zmes nerozvarila, kým nebude pekne svetložltá, potom oheň vypnite. Môže sa prefiltrovať cez sito, aby bola zmes hladšia a nevytvorili sa hrudky. Pre vôňu pridajte ešte horúci vanilku. Do hrnca nalejte zvyšných 500 ml nesladeného čerstvého mlieka, dobre premiešajte, aby ste získali dobre premiešanú zmes, a potom vypnite oheň. 
  • Krok 3: Dokončite jedlo: Nechajte vaječný krém vychladnúť, potom ho nalejte do veľkej sklenenej misy a vložte do chladničky asi na 3 hodiny. Metličkou vyšľaháme smotanu na šľahanie alebo krémovú polevu a nalejeme na vrch zmesi. 

Lahodná a krásna pečená vaječná zmrzlina 

Vyššie sú dva najlepšie spôsoby výroby vaječného krému, o ktoré sa s vami chce podeliť blog FamilyToday. Ukážte svoj talent a získajte chutné jedlo, ktoré chcete!


Leave a Comment

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.

Povedzte vám 5 spôsobov, ako variť kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení

Povedzte vám 5 spôsobov, ako variť kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení

Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.

Môžu tehotné ženy jesť kačacie mäso? Je to dobré pre dieťa?

Môžu tehotné ženy jesť kačacie mäso? Je to dobré pre dieťa?

Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.

Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Aké sú výhody tehotných žien pri konzumácii lososových vajec?

Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Aké sú výhody tehotných žien pri konzumácii lososových vajec?

Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Kedy môže moje dieťa jesť mäso?

Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Odhalenie 9 skvelých výhod cesnaku pre deti

Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Mali by tehotné ženy používať petržlen počas tehotenstva?

Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Dobré sacharidové potraviny, ktoré by ste mali jesť počas tehotenstva

Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

12 superpotravín, ktoré dojčiace ženy nemôžu ignorovať

aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Čo jesť, aby boli zdravé?

Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

Čo by mali rodičia urobiť, aby zlepšili tráviaci systém svojho dieťaťa?

aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?

Kedy môžu deti piť vodu?

Kedy môžu deti piť vodu?

Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Neignorujte pravidlá stravovania pre deti vo veku 1 až 5 rokov

Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

Čomu by sa mala alebo mala mamička počas dojčenia vyhnúť?

aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 vášho dieťaťa nasledujúcimi potravinami:

Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Výživa pre deti do 1 roka: Vedeli ste?

Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

Čo jesť po pôrode: 6 tipov pre mamičky, ako zostať doma

aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.