Aké sú výhody kapustovej šťavy?

Kapusta je jednou z bežných potravín v našich vietnamských jedlách. Okrem použitia kapusty ako bežnej zeleniny sa kapusta kombinuje aj s inou zeleninou a vytvára šťavy, ktoré prinášajú mnohé účinky. Aké sú teda výhody kapustovej šťavy – vedeli ste?

Kapusta je členom rodiny rastlín Brassica, s listami zlisovanými k sebe a tvoriacimi tesný klas v hornej časti stonky. Okrem toho sa kapusta vo veľkej miere pestuje po celej našej krajine a hlavne pre jej listy na výrobu zeleniny v chladnom období.

Ide o veľmi „všestrannú“ zeleninu, ktorá sa môže konzumovať surová, dusená, fermentovaná a dokonca sa z nej pripravujú chutné a výživné šťavy. Kapustová šťava – znie to zvláštne, ale je to šťava, ktorá prináša množstvo zdravotných výhod.

Pitie šťavy je skvelý spôsob, ako získať všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v kapuste. Takže viete, aké sú výhody kapustovej šťavy?

Aké sú výhody pitia kapustovej šťavy?

Zeleninová šťava z kapusty obsahuje množstvo živín, ako je vitamín C a vitamín K, ktoré podporujú chudnutie, zmierňujú zápaly, zlepšujú zdravie čriev, vyrovnávajú hormóny a detoxikujú organizmus. Tu sú výhody pitia kapustovej šťavy, na ktoré sa čitatelia môžu odvolávať:

Kapustová šťava je bohatá na antioxidanty

Kapustová šťava obsahuje veľa antioxidantov, o ktorých sa predpokladá, že znižujú poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi. Okrem toho má tento nápoj tiež vysoký obsah vitamínu C – živiny, ktorá hrá dôležitú úlohu pri podpore imunitného systému a zároveň je silným antioxidantom.

Nielen to, červená kapusta obsahuje množstvo rastlinných pigmentov antokyány, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti, ktoré preukázateľne pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb a bojovať proti rakovine. Štúdia v skúmavke navyše zistila, že kapustová šťava bola schopná zničiť ľudské bunky rakoviny prsníka vďaka koncentrácii antioxidantov nazývaných indoly, ktoré sa v šťave nachádzajú.

Kapusta je potravina s mnohými zdravotnými benefitmi

Kapustová šťava má protizápalové účinky

Čerstvá kapustová šťava obsahuje mnoho zlúčenín s protizápalovými účinkami, vrátane sulforafanu a kempferolu, silného antioxidantu s protizápalovými účinkami. V štúdii na skupine myší s kontaktnou dermatitídou viedla lokálna aplikácia masti s obsahom kapustového extraktu na dermatitídu k významnému zníženiu zápalu.

Kapustová šťava je prospešná pre zdravie čriev

V skutočnosti sa kapustová šťava používa ako tradičný liek na účinné liečenie žalúdočných vredov. Hoci súčasný výskum na ľuďoch je obmedzený, mnohé štúdie na zvieratách tiež ukázali, že kapustová šťava môže poskytnúť významné zlepšenie pri žalúdočných vredoch. Fermentované verzie kapustovej šťavy sú tiež prospešné pre zdravie čriev, pretože majú vysoký obsah baktérií mliečneho kvasenia.

Aké sú výhody kapustovej šťavy - je otázka mnohých čitateľov

Ďalšie výhody kapustovej šťavy

Okrem vyššie uvedených výhod môže kapustová šťava priniesť mnoho ďalších výhod:

• Účinky v boji proti rakovine: V skutočnosti, keď budete konzumovať 5 alebo viac porcií krížovej zeleniny týždenne, môžete znížiť riziko lymfómu u žien o 33%.
• Kapustová šťava pomáha pri vstrebávaní určitých živín, ako je beta karotén, prekurzor vitamínu A.
• Pitie kapustovej šťavy je pohodlnejšie ako konzumácia surovej kapusty.

Kapustová šťava pomáha pri vstrebávaní určitých živín, ako je beta karotén

Škodlivé účinky nesprávnej kapustovej šťavy

Hoci pitie kapustovej šťavy môže ponúknuť veľa zdravotných výhod, musíme zvážiť aj niektoré z ich potenciálnych nevýhod. Tu sú škodlivé účinky kapustovej šťavy, ak sa nepoužíva správne:

Ovplyvňuje štítnu žľazu

Látky nazývané goitrogény nachádzajúce sa v kapuste môžu inhibovať transport jódu do štítnej žľazy, čo je proces nevyhnutný pre normálnu funkciu štítnej žľazy. Okrem toho sa struma nachádza vo veľkých množstvách v surovej kapuste, takže ľudia s ochoreniami štítnej žľazy, ako je hypotyreóza, by sa mali pred použitím poradiť so svojím lekárom.

Kapustová šťava môže interagovať s určitými liekmi

Ukázalo sa , že určité živiny v kapustovej šťave, ako je vitamín K , interagujú s určitými liekmi, čo ovplyvňuje schopnosť riedidiel krvi, ako je warfarín, zabrániť zrážaniu krvi. Preto ak užívate lieky na riedenie krvi, nepoužívajte kapustovú šťavu.

Kapustová šťava spôsobuje nepohodlie v bruchu

Kapustová šťava môže u malého počtu ľudí spôsobiť brušné ťažkosti. Je to preto, že kapusta má vysoký obsah fruktánov, čo je typ uhľohydrátov, pri ktorých ľudia so syndrómom dráždivého čreva často pociťujú nepríjemné pocity, ako je plynatosť, bolesť brucha a dokonca aj hnačka.

Kapustová šťava má veľa výhod, ale mala by sa konzumovať s mierou

Vyššie sú užitočné informácie o výhodách kapustovej šťavy . Dúfajme, že informácie uvedené v tomto článku prinesú čitateľom hodnotu. Pridanie kapustovej šťavy do vašej každodennej stravy môže poskytnúť vysokú dávku antioxidantov, protizápalových zlúčenín a podporiť zdravie čriev. Šťava z kapusty by sa však mala piť len s mierou a vyhnúť sa zneužívaniu!