Aký je účinok ovocia? Top 5 chutných jedál z chlebovníka

Chlebovník sa dá spracovať do mnohých jedál, no nie každý chlebovník pozná. Dnes Pharmacy Blog aFamilyToday vám prezradí, čo je ovocím chlebovníka? Ako pripraviť nejaké jedlá z chlebovníka! 

Chlebovník je veľmi populárny v Indii a Malajzii. S vysokou nutričnou hodnotou môžete chlebovník spracovať do mnohých jedál v hlavných jedlách dňa.

Je známe, že chlebovník je ovocie, ktoré má nielen vysokú nutričnú hodnotu, ale spracováva sa aj do iných super atraktívnych pevných jedál. Ak chcete vedieť viac o týchto informáciách, ako aj o recepte na tieto jedlá, prečítajte si nižšie uvedený článok s Pharmacy Blog aFamilyToday.

O chlebovníku

Breadfruit je známy aj pod iným názvom ako breadfruit, anglický názov sa často nazýva breadfruit. Po uvarení bude povrch chlebovníka podobný toastu, no jeho chuť je ako sladký zemiak a voňavá. 

Chlebovník miluje veľa ľudí, pretože sa dá spracovať do mnohých chutných jedál

Je veľa ľudí, ktorí si mýlia chlebovník s jackfruitom. Chlebovník je drevina patriaca do čeľade moruše, čo je kvitnúca rastlina. Ľudia pestujú chlebovník, aby získali ovocie, navyše listy chlebovníka dokážu uvariť zdravú pitnú vodu. 

Táto rastlina sa bežne vyskytuje na malajských ostrovoch a ostrovoch Tichého oceánu. Dnes sa chlebovník objavuje všade na svete, najmä vo Vietname. Chlebovník miluje veľa ľudí, pretože dokáže spracovať chutné a atraktívne jedlá.

Živiny, ktoré chlebovník prináša

Chlebovník môžete spracovať do mnohých rôznych jedál na každodenné hlavné jedlá alebo dezerty.

Vo Vietname sa chlebovník pestuje v Ninh Thuan, Ben Tre, Ca Mau,... Chlebovník má vysoký obsah živín, predovšetkým vitamíny, bielkoviny, hydráty a ďalšie minerály. Podľa nutričného prieskumu má chlebovník vyšší obsah aminokyselín ako sójové bôby.

V priemere chlebovník s hmotnosťou 3 kg bude obsahovať hydrát uhlíka pre 5 ľudí. Tu je nutričné ​​zloženie v 100 g chlebovníka (podľa odhadu vedcov):

Chlebovník je bohatý na vlákninu, čo je dobré pre tráviaci systém

• Energia: 431 kJ alebo 103 kcal;
• Vláknina: 4,9 g;
• Voda: 70,65 g;
• Bielkoviny: 1,07 g;
• Sacharidy : 27,12 g;
• Niacín (Vit.B1): 0,11 mg (8 %);
• Vitamín B6: 0,1 mg (8 %);
• Zinok: 0,12 mg (1 %);
• Draslík: 490 mg (10 %);
• Horčík: 25 mg (7 %);
• Fosfor: 30 mg (4 %);
• sodík: 2 mg (0 %);
• Železo: 0,54 mg (4 %).

Aké je využitie chlebovníka?

Aký je účinok ovocia? Toto je jedna z najvyhľadávanejších otázok súčasnosti. Aby sme čitateľom pomohli pochopiť tieto informácie, uvádzame súhrn účinkov chlebovníka:

Dobré pre zdravie srdca

Chlebovník je dobrý pre srdce vďaka obsahu antioxidantov. Okrem toho chlebovník obsahuje aj fytochemikálie so schopnosťou chrániť srdce pred aterosklerózou, ktorá môže spôsobiť anémiu a srdcový infarkt.

S extraktom metanolu pomáha znižovať koncentráciu farby a ochorenia spojené s vysokým cholesterolom. S polovičným odporúčaným množstvom vlákniny na porciu pomáha chlebovník znížiť riziko vysokého krvného tlaku.

Bohaté na aminokyseliny

Telové bunky sa skladajú z reťazcov aminokyselín, aminokyselín, ktoré dodávajú energiu, podporujú činnosť tela a budujú svaly.

Iná štúdia uviedla, že chlebovník má esenciálne aminokyseliny a je bohatý na izoleucín , valín, fenylalanín a leucín, čo je pre telo veľmi dobré.

Valín, leucín a izoleucín podporujú funkciu tela a budujú svalovú hmotu

Zlepšiť imunitný systém

Vďaka bioflavonidu v chlebovníku účinne znižuje zápal. Okrem toho chlebovník obsahuje veľké množstvo tiamínu (vitamín B1), ktorý pomáha udržiavať ochranu tráviaceho systému. Zároveň pomáha telu absorbovať množstvo látok v potrave prostredníctvom vylučovania kyseliny chlorovodíkovej.

Prevencia rakoviny

Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam je chlebovník známy ako potravina na prevenciu rakoviny. Iný výskum ukázal, že ovocie chlebovníka môže zabrániť rakovine kože extrakciou ovocia a jeho aplikáciou na pokožku, čím sa zníži počet masy rakoviny kože.

Okrem toho chlebovník obsahuje vitamíny, ktoré pomáhajú podporovať tvorbu kolagénu, čím dodávajú pokožke vitalitu a pružnosť. Chlebovník inhibuje aktivitu zápalových enzýmov, znižuje produkciu oxidu dusnatého, čím znižuje zápal kože.

Zlepšite spánok

Vďaka vysokému obsahu horčíka chlebovník pomáha zlepšovať spánok pri metabolizme, znižuje poruchy spánku a príznaky nespavosti. 

Čo robí chlebovník chutným?

Tu je niekoľko chutných jedál vyrobených z chlebovníka, na ktoré sa čitatelia môžu odvolať.

Do chrumkava vyprážaný chlebovník

Je to pomerne ľahké jedlo a keď sa zje, je veľmi navinuté, lahodnej, mastnej chuti a vonku chrumkavé. Často vás upúta žltá farba práškového laku vonku. Toto jedlo môžete pripraviť pre rodinu, aby sa porozprávala, cez víkend piť čaj.

Lahodný chrumkavý vyprážaný chlebovník

Saké varené s mladými rebrami

Počas horúcich letných dní nie je nič lepšie, ako si vychutnať chladivú a osviežujúcu polievku Saké. Jedlo, ktoré boduje jemným sladkým chlebovníkom, prirodzene voňavými bravčovými rebierkami rozmiešanými v lahodnom vývare. 

Jarné závitky saké

Mnoho ľudí používa taro alebo sladké zemiaky na krájanie jarných závitkov, no málokto vie, že jarné závitky sú rovnako chutné. Niektoré krevety, mäso, vermicelli, čierna huba a strúhaný chlieb zabalené v jarných závitkoch. Keď sú všetky ingrediencie uvarené, zvonku sú chrumkavé a vo vnútri sladké a tučné mäsko z chlebovníka, kreviet, ... Toto jedlo môžete jesť s čerstvými rezancami a surovou zeleninou alebo chilli omáčkou.

Krevetový a mäsový šalát

Mnohí z vás toto jedlo nepoznajú, šalát z kreviet a bravčového saké vás zaujme sladkokyslou chuťou omáčky, sladkosťou mäsa z kreviet, tukom saké. Všetko sa spojí a vytvorí chutné obľúbené rodinné jedlo. 

Chlebový vývar so zeleným korením

Vyprážaný ryžový koláč na zelenej paprike je obľúbeným jedlom vegetariánov. Jedlo je kombináciou pikantnej omáčky zo zeleného korenia a voňavého sladkého chlebovníka. Toto jedlo je veľmi dobré jesť s bielou ryžou.

Ginkgo biloba čaj

Saké čaj s výživným ginkgo bilobou

Ovocie saké môže tiež pripraviť mnoho ďalších čajových jedál, ako je čaj ginkgo biloba. Prírodné horké sladké ginko zmiešané s tučným chlebovníkom pridáme trochu pražených arašidov. Ide o ideálny čaj na letné dni.

Vyššie uvedený článok Pharmacy Blog aFamilyToday oboznámil čitateľov s informáciami o  chlebovníku , jeho použití a jedlách, ktoré si z chlebovníka môžeme pripraviť. Dúfajme, že s informáciami, ktoré poskytujeme, pochopíte viac o tomto ovocí.