Kaj so topne vlaknine? Kaj morate vedeti o topnih vlakninah

Kar zadeva prehrano, sta topne in netopne vlaknine dve skupini vlaknin, ki sta zelo zanimivi in ​​dobro znani. Kaj so torej topne vlaknine in katere je bolje jesti?

Topne vlaknine se lahko absorbirajo in podpirajo zdravje črevesja, spodbujajo močnejši imunski sistem ter srečnejši in svež um. Nasprotno pa se netopne vlaknine ne morejo absorbirati v krvni obtok.

Primerjajte topne in netopne vlaknine

Kaj so topne vlaknine?

Topne vlaknine so lepljive in mehke, zato lahko zadržijo vodo in se spremenijo v gelasto obliko v prebavnem sistemu, ko jemo. Živila, bogata s tovrstnimi črevesnimi vlakninami, so oves, polnozrnata žita, stročnice, avokado, sveže sadje itd.

Topne vlaknine ne samo izboljšajo prebavo, poskrbijo za zdrav črevesni trakt, ampak tudi naredijo blato mehkejše, lažje se onesvestijo in preprečujejo zaprtje . 

Poleg tega imajo topne vlaknine lepljive lastnosti, zato se lepijo tudi na nezdrave molekule sladkorja in maščobe, holesterol pa se izloči skozi črevesni trakt, pri čemer se izogibajo absorpciji v kri.

Topne vlaknine najdemo v hrani, ki jo uživamo vsak dan

Zaradi zgornjih prednosti je topne vlaknine priporočljivo uporabljati veliko in prinašajo tudi številne koristi za zdravje, kot so pomoč pri zniževanju in uravnavanju krvnega sladkorja, preprečevanje prebavnih bolezni, omejevanje bolezni, bolezni srca in zniževanje holesterola v krvi .

Poleg tega je nemogoče ne omeniti sposobnosti povečanja števila koristnih bakterij v prebavnem traktu, krepitve imunskega sistema pred običajnimi boleznimi in uravnavanja čustev, ohranjanja duha svežega in udobnega. 

Zahvaljujoč temu vlaknine podpirajo tudi proces hujšanja, da zelo dobro povrnete postavo. Pri uživanju živil, bogatih z vlakninami, bo telo dlje časa sito, omejite škrob ali prigrizke pozneje.

Kaj so netopne vlaknine?

Ko govorimo o topnih vlakninah, je nemogoče ne omeniti netopnih vlaknin. To je tudi vrsta vlaknin, ki jih mnogi ljudje definirajo kot grobo hrano, ki se ne absorbira, ampak izloči. 

Netopne vlaknine so v izobilju v steblih in vejah številnih stročnic, sadja in zelenjave in niso niti topne v vodi niti ne morejo zadržati vode kot topne vlaknine.

Čeprav jih koristne bakterije, prisotne v prebavnem traktu, ne razgradijo in gredo neposredno na mesto izločanja, netopne vlaknine ponujajo tudi svoje prednosti, kot so preprečevanje zaprtja, pomoč pri bolj rednem odvajanju blata. , za srečnejše, bolj zdravo telo.

Katera živila vsebujejo veliko topnih vlaknin?

Nekatera živila, bogata s topnimi vlakninami, so dobra za vaše zdravje in vaš um:

• korenček;
• oves;
• Stročnice, kot so črni fižol, čičerika, grah itd.
• jabolko;
• ječmen;
• Kislo sadje, kot so pomaranče, mandarine, grenivke itd.
• maslo;
• Sladki krompir;
• Fige;
• lešnik;
• Guava sadje;
• Brokoli.

Sladki krompir je eno od živil, ki so bogata z vlakninami

Kakšne so zdravstvene koristi topnih vlaknin ponoči?

Zaščitite zdravje svojega srca

Kot je navedeno zgoraj, ko topne vlaknine dosežejo prebavni sistem, naletijo na molekule slabega holesterola in maščobe, ki se prilepijo nanje in se spustijo v črevesni sistem, da se izločijo navzven, s čimer se omeji količina holesterola v krvi in ​​ščiti srce. od bolezni, povezanih s to snovjo.

Zdravniki ljudi s srčno-žilnimi boleznimi pogosto spodbujajo k uživanju različnih živil, ki vsebujejo topne vlaknine, zlasti ovsene kaše ali drugih jedi na osnovi ovsa, da bi povečali vnos vlaknin, preprečili bolezni srca.

Pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni

Sladkorna bolezen je tudi zelo pogosta bolezen, ki je ni ozdravljiva, zato je treba v prehrani bolnika zelo paziti na povečanje količine topnih vlaknin in zmanjšanje sladke hrane.

Čeprav gre za topne vlaknine, jih telo ne more popolnoma absorbirati, zato uživanje velikih količin teh vlaknin ne bo povečalo tveganja za sladkorno bolezen, nasprotno, zmanjšalo bo tudi količino sladkorja v krvi in ​​zmanjšalo tveganje za nastanek bolezni sladkorna bolezen je manjša.

Zato se ljudem s sladkorno boleznijo priporoča uživanje več vlaknin iz svežega sadja in zelenjave, ki pomagajo preprečevati zaplete sladkorne bolezni in stabilizirajo krvni sladkor.

Boljša kontrola telesne teže

Glede na številne študije imajo topne vlaknine sposobnost preprečevanja debelosti , zmanjšanja kopičenja odvečne maščobe in učinkovitega nadzora telesne teže. Poleg omejevanja holesterola in izboljšanja zdravja črevesja, topne vlaknine tudi dlje kot druge snovi ustvarjajo občutek sitosti, tako da boste, ko boste zaužili več hrane, ki vsebuje topne vlaknine, pojedli manj druge hrane, zmanjšali željo po hrani, zmanjšali prigrizke mastne hrane.

Vlaknine vam pomagajo, da ste dolgo časa siti, saj omejujejo absorpcijo maščob 

Če želite shujšati ali ohraniti svojo težo na stabilni ravni, povečajte količino zelene zelenjave v svojih dnevnih obrokih, dodajte oreščke in fižol vsakemu obroku itd. To je varen in zdrav način hujšanja. Zelo priporočljivo s strani številnih nutricionistov.

Boljša prebava

Vlaknine krepijo sistem koristnih bakterij, zato je od takrat naprej tudi odpornost boljša, zmanjšajo se časi manjših bolezni ali utrujenosti, vročine zaradi vremena. Ne samo to, sposobnost topnih vlaknin, da zadržujejo vodo, tudi pomaga, da se odpadki lažje tvorijo, lepijo in veliko lažje izločajo, s čimer se zmanjšajo simptomi zaprtja ali driske.

Vlaknine se najbolje zadržijo in absorbirajo v prvotni obliki. To pomeni, da preprosteje ko predelate hrano, več hranilnih snovi in ​​vlaknin boste ohranili kot mastne, začinjene jedi. Če vam je dolgčas jesti kuhano, kuhano na pari, lahko vsekakor poskusite pripraviti sok ali mleko iz orehov, oboje je zelo okusno in hranljivo.

Ne glede na to, ali gre za topne ali netopne vlaknine, obstajajo določene koristi za zdravje. V naravnih živilih skoraj nobeno živilo ali zelenjava ne vsebuje samo ene vrste vlaknin, zato morate povečati količino topnih vlaknin, ki so bogatejše.