Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo zelje?

Prehrana, bogata z zelenjavo in sadjem, lahko pomaga preprečiti visok krvni sladkor. Za ljudi s sladkorno boleznijo pa vsa zelenjava ni dobra in primerna izbira. Pridružite se spletnemu dnevniku aFamilyToday, če želite izvedeti, ali lahko jeste zelje s sladkorno boleznijo, in kakšne so zdravstvene koristi te s hranili bogate hrane.

Ljudje  s sladkorno boleznijo  morajo biti previdni pri izbiri živil, zlasti zelenjave, da bi nadzorovali raven sladkorja v krvi in ​​ohranili dobro zdravje. Čeprav zelena zelenjava telesu zagotavlja veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, ni vsa zelenjava dobra za sladkorno bolezen. 

Ali lahko diabetiki jedo zelje?

"Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo zelje?" Vsekakor "da". Zelje je zelena zelenjava, bogata s hranili, ki vsebuje malo škroba in sladkorja, zato je lahko dobra izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Zelje je bogato z vlakninami in minerali, ki izboljšujejo zdravje in krepijo imunski sistem.

Po drugi strani pa obilica vitaminov in mineralov v tem živilu, kot so: vitamini A, C, K, folna kislina, kalij, kalcij in magnezij ... prav tako pomagajo ohranjati dobro zdravje ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar pa je treba paziti na količino in način predelave, da ne vpliva na zdravje in raven sladkorja v krvi.

Ljudje s sladkorno boleznijo lahko popolnoma jedo navadno zelje

Koristne lastnosti zelja za diabetike

Tukaj so posebne prednosti te hrane za diabetike, ki jih morate poznati. 

Nadzorujte krvni sladkor

Zelje vsebuje veliko antihiperglikemičnih antioksidantov, ki pomagajo preprečiti absorpcijo sladkorja po obroku. Hkrati se poveča občutljivost insulina za presnovo snovi v telesnih organih. Za diabetike ima vsakodnevna uporaba zeljnega soka zelo dober terapevtski učinek, saj pomaga zniževati  visok krvni sladkor , omejuje nihanja in ohranja indeks krvnega sladkorja v varnem območju.

Zelje pomaga zniževati krvni sladkor, zato je dobro za ljudi s sladkorno boleznijo

Pomagajte izgubiti težo

Zahvaljujoč nizki vsebnosti kalorij, a visoki vsebnosti vlaknin, postane zelje idealna zelenjava za ljudi s sladkorno boleznijo pri hujšanju. Po drugi strani pa lahko zelje, ki je živilo z nizkim glikemičnim indeksom (10 točk), tudi počasi zvišuje krvni sladkor, zaradi česar ste dlje časa siti in zmanjšate hrepenenje.

Protivnetno

Zelje vsebuje veliko naravnih protivnetnih snovi, kot sta sulforafan in kaempferol, ki sta antioksidanta, ki zmanjšujeta vnetja in se borita proti vnetjem v telesu. Zato lahko zelje pomaga zmanjšati tveganje za vnetne bolezni, kot so: artritis, dermatitis, vnetna črevesna bolezen in številni vnetni simptomi, povezani s sladkorno boleznijo.

Izboljšajte delovanje ledvic

Zahvaljujoč sposobnosti nadzora krvnega sladkorja uživanje zelja pomaga ohranjati delovanje ledvic. Diabetiki so izpostavljeni visokemu tveganju za poškodbe ledvic zaradi visoke ravni krvnega sladkorja, ledvice pa morajo trdo delati, da se znebijo odvečnega krvnega sladkorja v urinu. Vlaknine, vitamini in minerali (kot sta kalij in magnezij) v zelju pomagajo izboljšati delovanje ledvic pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Zelje izboljša delovanje ledvic pri sladkornih bolnikih

Recept za zeljni smoothie je primeren za diabetike

Blog aFamilyToday vam bo povedal več o preprostih receptih za zeljne smutije, ki zelo dobro pomagajo pri zdravljenju bolezni. Naredimo to skupaj!

Zeljni sok pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni

Sestavina:

• 1000 g zelja.
• 500-700 ml čiste filtrirane vode.

Izdelava: 

• Zelje operemo, posolimo, odcedimo.
• Ohrovt blanširamo v vroči vodi, da zmanjšamo ogenj.
• Ohrovt dajte v blender z vodo in ga pretlačite.
• Filtrirajte vodo, razdeljeno na 3-krat, da jo pijete čez dan.

Smutiji iz ananasa, jabolk in zelja pomagajo pri zdravljenju sladkorne bolezni in hujšanju

Sestavina

• 1 list škrlatnega zelja;
• 1/4 ananasa;
• Dve jabolki;
• 5 kivijev;
• 1 žlica medu (neobvezno);
• 500 ml vode.

Izvedite

• Vijolično zelje, jabolko, olupljen ananas operemo, kiviju odstranimo meso.
• Sestavine sesekljajte in nato vse skupaj s 500 ml pripravljene vode dajte v blender in pretlačite v pire.
• Precedite mešano vodo in jo razdelite na 2 obroka na dan. Pijte na prazen želodec, približno 30 minut pred zajtrkom in večerjo.

Smutiji iz ananasa, jabolk in zelja pomagajo pri hujšanju

Zeljni, pomarančni in korenčkov sok so dobri za diabetike

Sestavina:

• 1/2 skodelice svežega zelja;
• 1/2 skodelice svežega pomarančnega soka;
• 1/2 skodelice svežega korenčkovega soka;
• 1/2 skodelice ledu.

Izdelava:

• Ohrovt operemo in narežemo na manjše kose.
• Zelje in pomarančni sok dajte v mešalnik in dobro premešajte.
• Dodajte korenčkov sok v mešalnik in mešajte do gladkega.
• Dodamo led in še malo mešamo, da je zmes hladna in led pretlačen.
• Enakomerno razdelite v kozarce in uživajte.

Opomba pri uporabi zelja za diabetike

Čeprav je zelo dobra zelenjava, je treba pri uporabi zelja za diabetike paziti na naslednje:

• Količina: Čeprav ima zelje malo sladkorja, vseeno vsebuje nekaj  ogljikovih hidratov . Diabetiki morajo nadzorovati količino zaužitega zelja v obroku. Primerna je porcija kuhanega ali dušenega zelja približno 100-150 g.
• Neželeni učinki: Zeljni sok je lahko za nekatere ljudi neprijeten, še posebej, če ga uživamo v prevelikih količinah. Nekateri neželeni učinki lahko vključujejo napenjanje, prebavne motnje, bolečine v trebuhu ali zaprtje.
• Kontrola kakovosti: Za najboljšo kakovost zeljnega soka uporabljajte sveže zelje in ne vsebuje konzervansov.
• Predelava: Izbira jedilnika za diabetike je zelo pomembna, zato jejte kuhano ali dušeno zelje, namesto da ga dušite ali pečete, da ohranite hranila in zmanjšate vnos maščob in kalorij.
• Spremljajte krvni sladkor: po zaužitju zelja morajo diabetiki spremljati krvni sladkor, da preverijo, ali je obrok vplival na raven sladkorja v krvi, ali pa se ne ustrezno prilagoditi.

Čeprav je sladkorja v zelju malo, je treba ustrezno količino nadzorovati

Torej je odgovor na vaše vprašanje, ali lahko sladkorna bolezen jedo zelje. Pravzaprav lahko dodajanje zelja dnevni prehrani pomaga izboljšati delovanje ledvic pri diabetikih. Vendar se posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom za posebne nasvete o pravilni prehrani in življenjskem slogu za vas.